2023-04-24 16:14 瀏覽量:27045 來源:中國食品網
4月22日,茶百道2023品牌升級發布會在四川成都成功舉辦。全國已有7000多家門店的茶百道正式發布了其升級后的品牌定位、視覺形象、產品戰略。煥新而來的茶百道,將諸多品牌經典元素與新鮮理念,融入其品牌戰略、形象設計、產品規劃中,開啟“好茶為底,制造新鮮”全新品牌定位,為億萬消費者帶來充滿新鮮與品質的茶飲新體驗。
據中國連鎖經營協會近日發布的《2022新茶飲研究報告》顯示,我國新茶飲市場規模從2017年的422億增長至2021年的1003億元。2023年,市場規模有望達1450億元。對于已經成長了15年的茶百道來說,品牌見證了新式茶飲行業的飛速發展與風云變遷。從奶茶品類起于微末,到原材料全新升級,用優質茶葉、牛乳、時令鮮果等天然食材來為飲品增添更多風味與層次,新式茶飲的發展主線,始終圍繞著產品和用戶體驗的持續升級。
以“中式茶飲引領者”為愿景的茶百道,秉承“甄材識料”的深厚研發功底,基于全國億萬用戶的海量真實反饋,在快速發展的市場面前不斷自我迭代,持續為消費者提供最好的產品體驗。此次,門店數量已突破7000+,覆蓋全國330+城市的茶百道,以全新形象為原點,與消費者溝通品牌重塑的理念與規劃,也是在向行業傳遞茶百道打造能夠穿越經濟周期的品牌的野望與決心。
煥新升級一:好茶為底 制造新鮮
此次發布會上,茶百道正式發布了其“好茶為底,制造新鮮”的全新品牌定位。多年上下求索終得“道”的茶百道,將以中國茶為始,堅持中國茶的傳承與創新,為當代人創造多元的茶飲風味與文化體驗。讓世界愛上中國茶,堅守與弘揚品牌自信與民族自信,是茶百道品牌的愿景。
談及品牌定位升級的理念和初衷,茶百道品牌市場中心負責人易瑞闡釋到:多元化、個性化愈加凸現的當下,消費者對于飲品的風味訴求和審美訴求,都在不斷變化演進。自2008年,第一杯茶百道在“天府之國”成都誕生。多年來,茶百道始終堅持秉承著“品牌自信、民族自信”的經營理念和獨立自主的產品研發模式。2018年,茶百道首次提出極具品牌自信的“鮮果與中國茶”的理念,也由此誕生了一系列的爆品:楊枝甘露、豆乳玉麒麟、茉莉奶綠、招牌芋圓奶茶等等。不忘“好茶”初心的茶百道,專注產品構思、不斷探索天然食材與中國茶的搭配,創造出高品質、多元化的茶飲風味。
擁抱變化的同時,茶百道始終相信,好茶飲的真章,是在變化中發現和保持不變的能力,如此才能在時代的洪流中如水隨形而又一往無前,才能讓每一款產品都能陪伴消費者走過多年。一個好的品牌交付給消費者的永遠是更好的體驗和更好的產品。將信仰付諸實踐的成功,也讓茶百道相信并堅持——好茶為底,可制萬物。
通過“挑剔好茶 探索好味”,來實現“好茶為底 制造新鮮”。茶百道品牌定位重塑的背后是品牌戰略的呈現,而戰略會決定接下來產品的方向。易瑞說道,“我們將持續遍訪茶山,探尋新鮮原葉,關注茶葉從生長、采摘、制作到入杯的每一道工序;建立全球供應鏈體系,用優質好茶,選時令鮮果,嚴控每一杯出杯質量。”
初心不變,產品精神,品牌自信。2023年,茶百道為它的品牌尋到了最樸素和原始的注腳。
煥新升級二:遍尋山海只為茶 萬里不輟方為道
“茶底是承載每一款飲品口味的‘地基’,茶底的好壞在顧客的味蕾中高下立判。我們堅持原葉現萃,就必須使用品質優良、風味突出且新鮮適口的茶原料。”茶百道產品研發總監朱明星說。
多年來,茶百道在全國范圍內不斷尋找優質好茶作為茶底挖掘其獨特風格和口感,為了找到更好“香氣”(鮮明、馥郁、高揚)和“滋味”(鮮、嫩、回甜)的茶底,通過對全國茶產地、品種的不斷探索和篩選,以及對茶培原料、拼配方式、制茶工藝、沖泡工藝的不斷嘗試,力求找到更好的茶底選擇。
2023年,為更好的提升飲品茶底風味,茶百道將全面升級主要產品線的茶底品質。如將原有的五窨茉莉標準升級到更高品質的七窨茉莉。每一次窨制,都意味十余道工序的紛繁。將具有吐香特性的茉莉花與有吸附性能的茶葉放在一起,一吐一吸間花香轉移到茶葉上,便完成一“窨”。每窨一次會讓茶香更為鮮活,也會消耗一批新的鮮花,但更多的下花量可以在飲品中實現更充盈的茉莉花香,帶出更強烈的鮮感。如此七次的窨制,便意味著茶百道承擔起更繁瑣的工序、更高的成本和更長時間的等待,只為最終實現在飲品中呈現更充盈的茉莉花香和更強烈的鮮感。
未來,茶百道還將對坦洋工夫、奇蘭、蘭香鐵觀音3款茶底進行全面升級,用更突出的茶香和更純粹的口味,傳遞給消費者更加高品質的產品。持續不斷的產品升級,是品牌對于忠實消費者呼喚的奔赴,也為未來的茶百道續章寫下全新注腳。
2022年的冬天,茶百道就曾不遠萬里尋訪山海,在地處浙閩丘陵的坦洋村尋得一味自帶桂圓香氣的小眾茶葉——坦洋工夫茶。坦洋工夫茶有著緊實厚重的外型、馥郁悠長的茶香,茶湯橙紅明亮、口感鮮爽清甜。據了解,坦洋工夫茶從明末清初顯名,百年前就拿下了巴拿馬萬國博覽會金獎。具有百年傳承非遺工藝的坦洋工夫茶經過茶百道的定量采購,讓當地茶農得以增加收入,也讓坦洋工夫茶的制作工藝得到推廣。
此外,茶百道還將三伏茉莉花與初春雅安鮮茶兩者融合創新,以茶為骨,以花作魂,推出龍芽茉綠冷萃茶系列。其新品“烏漆嘛黑”系列和“葡萄凍凍”、“葡萄檸檬冰茶”均使用龍芽茉綠作為茶底。
為了把更多更好的茶帶給消費者,同時幫助到躬耕采摘的茶農們,茶百道多年來積極響應國家戰略號召,探索以產業助力鄉村振興新模式,在廣?橫州等多地茶產區展開了深度的合作。例如牽手“世界滇紅之鄉”云南鳳慶縣,共建茶百道滇紅茶園,將滋味厚實,香氣高揚,還具有獨特的玫瑰香氣的鳳慶滇紅引入芋圓奶茶、佛手檸檬茶等飲品。據了解,僅2022年茶百道便采購茶葉原葉近20000噸,以新式茶飲開拓傳統茶葉的銷路,帶動當地農民增收。
煥新升級三:丁丁貓捧杯暢飲 茶百道藍綠煥新
2018年深受全國人民喜愛的熊貓“丁丁貓”IP形象在茶百道誕生。集蠢萌、靈動、活潑于一身的丁丁貓,別具親和力,迅速脫穎而出。本次,茶百道官方發布了“一只喝茶的熊貓”的全新“丁丁貓”形象,正式上位成為茶百道品牌圖騰。手捧茶杯與吸管的藍色熊貓形象,通過消費者們親切熟悉的丁丁貓與場景化的新扮相,更加簡潔、直觀地傳達了“一杯好茶”的品牌訴求,既是對過去經典的回歸,又是對未來愿景的重塑。
同時,茶百道英文名稱從“ChaBaiDao”更改為“ChaPanda”,一方面可拓展品牌歷史中“熊貓”元素的延續,另一方面又能通過諧音點題的方式關聯“茶百道”中文發音。相信未來“丁丁貓”將持續以更加有趣、好玩的形式深度鏈接大眾,以IP賦能的方式與消費者實現深層次的價值溝通。
自誕生以來,“丁丁貓”已從茶百道品牌IP轉變成了茶百道最重要的品牌符號。這次品牌升級“丁丁貓”的回歸與嬗變,也是想要希望消費者們都如國寶熊貓一樣,值得最好的茶葉和最新鮮的水果。
“讓好茶為底成為茶百道新的精神內核,是這次品牌升級最核心的出發點。”易瑞表示,“大熊貓已在地球上生存了至少800萬年,作為“活化石”,它們對于食材和生存環境的選擇尤為在意。熊貓棲息的環境會考量濕度、海拔、溫度等多種因素,每天尋覓只為最新鮮的竹子,用“精貴”形容它們再合適不過。這一點也正與茶百道的品牌理念高度一致。茶葉的歷史悠久,每一株茶樹的生長環境也極為苛刻,茶百道也努力探尋著最好的茶葉和最新鮮的水果,只為做好一杯讓消費者滿意的產品。”
而在茶百道的全新視覺形象系統上,除了將既有的“藍色”主品牌色優化為“Panda Blue”,還增加全新品牌輔助色“Tea Green”,用更明亮、更年輕、更識別性的顏色加強消費者對于茶百道“好茶為底,制造新鮮”的認知。全新優化的中文“茶百道”字體也以更加簡單有力、清晰直給的形式展示。在新茶飲行業積淀了15年的茶百道,正希望用最簡單的方式深度觸達當代消費客群,以更加簡潔的圖形打造品牌超級符號,以更可親的形態開啟品牌形象新篇章。
煥新升級四:好茶好產品 新店新體驗
圍繞全新的品牌定位和不變的“好茶”初心,茶百道后續將啟動旗艦店、形象店項目,以“探索好茶”為主線,打造多城形象主題店,引領新茶飲消費趨勢,打造年輕人喜愛的“打卡地”,賦能全國7000+門店,實現終端和品牌的雙向促進。
通過當下消費者對于“產品”需求的變化和消費“場景”的變化的洞察,茶百道未來也將在所有展示端、媒介端、門店端,圍繞好茶與消費者進行深度交互,從看到,到聞到,到喝到一杯好茶,全觸點與消費者進行溝通,只為了一個感知:好茶好味道,只挑茶百道。在每一處觸達消費者的終端都講好茶故事,讓茶文化與品牌周邊都能在茶百道這里被消費者深度體驗與感知。
此外,茶百道還將全力構建我和完善從原料到開發,到創意,到消費者測試的智能化、科學化共創體系,用數智化去挖掘消費者需求變化,用更靈敏的研發能力快速迭代研發方案。如圍繞消費者向大健康,更清爽,更低糖的茶飲產品訴求,今年6月,茶百道就將以好茶底為基礎,推出茶百道全新系列鮮奶茶/輕乳茶矩陣,純茶矩陣;用戶能在茶百道買到真鮮奶,真鮮果,真好茶。鮮奶茶矩陣的加入,是拓展品牌維度的舉措,是搶占中高端人群心智的開始,
作為中國新式茶飲的品質品牌,茶百道此次的品牌升級不僅是對品牌視覺的煥新,更是對品牌內核的深挖和再定義。未來,茶百道將不斷聚焦好茶,聚焦新鮮,讓每一位消費者都能深感品牌“探索精神”的力量與厚度。在眾多品牌的競爭環境中,堅持自己使命與遠景,專注產品本身,不討好、不打擾,讓茶百道真正融入到每個人的生活方式中。