夏季將至，飲料市場熱了起來。娃哈哈AD鈣奶1.5升餐飲裝、匯源果汁2升大容量桶裝、北冰洋“勞動1號”600毫升大瓶裝、東鵬飲料500毫升金瓶特飲，以及旺仔牛奶1升利樂裝、元氣森林山楂味氣泡水1.25升大瓶裝……除了新品扎堆發布外，今年不少品牌推出了900毫升到1升的老款飲料大包裝產品。

　　在性價比為王的消費觀念加持下，大瓶裝飲料是否會成為消費者的剛需和企業發展新的增長點？業內人士分析，在整個消費端的需求不斷多元化的情況下，不同的飲料容量，匹配著不同的市場、渠道與消費群體需求，成為整個快消品市場未來發展的一個重要趨勢。

飲品邁入“大瓶”時代

　　隨著原材料價格上漲等因素的影響，飲料品牌均進入了提價階段。在人們追求性價比的消費背景下，大包裝飲料的確是最便宜的。以某品牌茶飲料為例，迷你裝每100毫升的價格要比大包裝貴出30%左右。除了價格便宜外，我國消費者對于無糖茶等品類消費黏性的增強，也為大瓶無糖茶飲的市場創造了推廣的土壤。專家表示，包裝飲料越賣越大背后，是消費者對大包裝飲品需求的增加。

　　消費者在網購飲料時，發現不少產品推出了大包裝，配方還是那個配方，但是容量變大了，以前500多毫升的飲料，現在有了將近1升的包裝規格，相比普通包裝便宜了20%。

　　目前超市除了常見的統一、康師傅等飲料已經多年上市大包裝1升裝飲料外，今年東方樹葉推出了900毫升的大瓶裝飲品，東鵬飲料推出的電解質水品牌“東鵬補水啦”，規格也包括了1升裝。此前，同為無糖茶領域的三得利烏龍茶也出過1.25升的大瓶裝飲料，旺仔牛奶推出過1L的利樂裝，元氣森林也推出過1.25L的大瓶裝飲料……

　　此前，受“迷你經濟”“單身經濟”影響，食品飲品界一度刮起小包裝風，兩三百毫升的飲料新品扎堆上市。如今，飲品界又開始流行大包裝產品，這又是為何呢？

　　相關專家分析指出，此前受多重因素影響，部分群體開始熱衷于囤貨，飲料廠家也敏銳地嗅到了這一市場改變，推出大包裝產品也就在情理之中。飲料越賣越大背后，是消費者對大包裝飲品需求的增加。高端化、中端化、大包裝囤貨和追求性價比成了新的消費趨勢。

搶占下沉細分市場

　　當零食們都在通過縮小包裝吸引消費者，飲料行業卻又回歸了大包裝，那么這個趨勢會長久流行嗎？業內人士分析，很大程度上取決于大包裝飲料的價格優勢是否明顯，且能否一直持續下去。不可否認，很多習慣于購買大包裝飲料的消費者，對價格也更為敏感，因此價格因素非常重要。消費者喜歡大包裝的另一個原因就是喝不夠，大瓶價格便宜，對聚會、露營等場景來說更有優勢。《2022中國購物者報告》提到，消費者已經養成的大包裝囤貨行為成新興趨勢，大包裝拉低單位平均售價。

　　行業競爭不斷加劇，“越大越便宜”的飲品或成新趨勢。尼爾森數據顯示，即飲茶（不含奶）的大包裝增速連續增加，尤其是800—1000毫升規格的即飲茶增速已經超過品類整體增速。

　　除了一二線城市，越來越多商家開始爭奪三四線的下沉市場，相對而言更加便宜的大瓶裝飲料，或許是企業們搶占市場份額的突破口。這種差異化競爭模式，也是商家主攻下沉市場的體現。在整個消費端的需求不斷多元化的情況下，不同的飲料容量，匹配著不同的市場、渠道與消費群體需求，這是整個快消品市場未來發展的一個重要趨勢。

　　以前，大瓶飲料的消費往往只聚焦于餐飲、家庭等場景，然而隨著900毫升、1.25升規格飲料的出現，讓大瓶飲料變成了既能獨飲，也能多人共享。同時，一天便能喝完的容量也在不斷提高用戶的復購率。

　　中國食品產業分析師朱丹蓬表示，大包裝的推出，基本上是頭部企業擠壓中小型企業，建立差異化優勢，提供給消費者高性價比產品的一個重要舉措，企業推出大瓶裝是為了匹配多元化消費場景，滿足不同消費人群的核心需求，并基于消費人群特質，生產出符合消費者核心需求的產品。

　　當下沉市場的廝殺變成飲料品牌們的突圍賽，誰能搶先通過大瓶飲料占領消費者心智，誰就能在下沉市場立于不敗之地。在未來，大瓶裝飲料不僅市場潛力巨大，還會成為企業營收新的增長點。

　　（本報綜合整理）