本報訊（記者 鮑小鐵）端午節作為我國四大傳統節日之一，倍受全球華人的關注和期待。粽子作為一種中國傳統美食，是端午節期間重要的節日食品和文化載體，傳遞出了人們對美味的向往和傳承，在每年的端午消費市場中扮演著重要角色。傳承和弘揚端午文化，保障粽子質量安全，推動行業綠色低碳高質量發展，關系到每一個消費者的切身利益和社會的穩定和諧。近日，中國焙烤食品糖制品工業協會（以下簡稱“中焙糖協”）發布粽子行業“質量安全、綠色低碳”發展倡議書。

　　2023年是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年，也是《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021）強制性國家標準及其第1號修改單全面落地的關鍵年份。在端午節來臨前夕，中國焙烤食品糖制品工業協會向全行業發出如下倡議：嚴格遵守食品安全法，認真執行相關法規和標準，嚴把質量安全關，切實履行食品質量安全第一責任人的責任。積極倡導低碳綠色、可持續發展理念，主動按照相關法規和標準要求貫標達標，自覺抵制過度包裝，粽子不應與超過其價格的產品混裝，共同營造包裝適度、定價合理、誠信經營的良好氛圍。加大研發力度，保證生產工藝科學合理，產品安全、營養、美味，確保消費者的身心健康。準確清晰規范標注粽子產品標簽和營養標簽，指導消費者科學、 合理食用產品。加快建立適合本企業的食品生產安全風險控制點防控體系，健全食品安全風險排查制度，防范食品生產安全風險，努力做到生產經營全流程控制，確保產品質量安全。嚴格執行原輔料進貨查驗制度，保證使用的原輔料和食品添加劑符合相關標準和法律法規的規定，杜絕摻雜、摻假、以次充好的不法行為，杜絕食品添加劑“兩超一非”現象的發生。嚴格執行生產加工和檢驗制度，確保產品生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售，確保售出的產品可追溯，發生問題時，能及時依法依規處置。遵守行業道德準則，規范市場行為，維護行業信譽，不搞虛假宣傳，依法保護企業的知識產權和商標權。誠信為本，守法經營，加強行業自律意識，對社會和公眾負責，保證產品安全，承擔社會責任。自愿接受監管部門、新聞媒體和公眾的監督和指導。

　　中焙糖協希望與全行業企業一起，守初心，擔使命，全面貫徹新發展理念，積極推動行業質量安全、綠色低碳高質量發展，在今年的端午節為廣大消費者供給更多包裝適度、品質更高、口味更佳的粽子產品，為不斷提升人民群眾的獲得感和幸福感作出更大的貢獻。