白酒“新國標”實施一年來，“純糧固態(tài)”已經(jīng)成為白酒行業(yè)及消費市場的熱門詞匯，“純糧酒”賽道風起云涌，消費者買酒更偏好“純糧”。

　　作為北京二鍋頭品類的始創(chuàng)者、傳承者、傳播者，紅星堅持純糧固態(tài)釀造，猶如一艘航向明確、動力充沛的巨輪，以前瞻性目光，布局純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志，劈波斬浪，在過去3年間，逆勢而上，銷售規(guī)模、利潤保持兩位數(shù)增長，在今年1—4月，更是實現(xiàn)了開門紅，銷售額同比增長22%。紅星穩(wěn)步向上，實現(xiàn)高質量發(fā)展的秘訣在哪里？

　　航向明確——堅持為百姓釀好酒的企業(yè)使命

　　樹之葉茂枝繁，在于根系是否健壯發(fā)達，而產(chǎn)品品質正是企業(yè)發(fā)展的根，決定了企業(yè)是否能持續(xù)高質量發(fā)展。多年來，“為百姓釀好酒”的企業(yè)使命始終鐫刻在每一個紅星人的心上，“品質”也是每一個紅星人矢志堅守的長期主義。

　　把握大趨勢，下好先手棋。紅星始終堅守純糧固態(tài)釀造技藝，并以前瞻性的眼光，率先對旗下產(chǎn)品申請使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”，截至目前，包括“純糧清香大小二系列”“綿柔純糧藍瓶系列”“純糧兼香系列”“大曲釀”等主流光瓶產(chǎn)品在內，紅星已有26款產(chǎn)品獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”認證。紅星的“純糧固態(tài)發(fā)酵”產(chǎn)品矩陣也因此在百舸爭流、千帆競發(fā)的消費升級浪潮中搶占了先機。

　　作為國家級非物質文化遺產(chǎn)保護單位，從一粒糧食到一滴二鍋頭酒，紅星還建立了自身品質標準的特色表達，將二鍋頭釀造技藝歸納為45道工序、102個環(huán)節(jié)、398項工藝標準。

　　同時，面對日新月異的智能化浪潮，紅星將現(xiàn)代科技融入傳統(tǒng)釀造技藝，運用原輔料自動輸送系統(tǒng)、量質摘酒系統(tǒng)等諸多行業(yè)內先進技術設備，為紅星產(chǎn)品質量保駕護航；運用自動化生產(chǎn)線、自動化倉儲及一物一碼等多個智能集成系統(tǒng)，為產(chǎn)品溯源建立數(shù)據(jù)化網(wǎng)絡，便于更好追蹤及調控。

　　白酒品質離不開技術靈魂人物，具有工匠精神，才能釀出好酒，紅星擁有強大的技術人才團隊，其中正高級工程師1人，高級工程師6人，特級技師1人，高級技師38人，中國釀酒大師、中國評酒大師、全國釀酒行業(yè)技術能手各1人，國家級白酒評酒委員12人。“重劍無鋒”，紅星深耕白酒科研領域，率先建成以二鍋頭品類為主要科研對象的酒類研究院——北京二鍋頭酒研究院，結合國家級技能大師工作室、北京市首席技師工作室、高景炎大師傳習所等多個產(chǎn)學研平臺，從技術端為品牌蓄勢蓄能，使產(chǎn)品品質不斷向上。

　　大浪淘沙始見金。多年來對純糧固態(tài)品質始終如一的堅守，使得紅星在新時代搶占了先機布下了好局。未來，紅星的發(fā)展勢頭將更為穩(wěn)健。

　　動力充沛——企業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢

　　品質是品牌立身之基礎，純糧固態(tài)產(chǎn)品是白酒邁入發(fā)展新時代的必然選擇。紅星把準品質航向，蓄力自主釀造，不斷激發(fā)內在活力，為其高質量發(fā)展提升核心競爭力。

　　70多年來，紅星作為二鍋頭技藝的傳承者，在傳承歷史榮耀的同時，也憑借在二鍋頭行業(yè)中“兩強一高一低一充沛”的良好發(fā)展態(tài)勢，即自主釀造能力強、自主灌裝能力強、銷售利潤率高、資產(chǎn)負債率低、現(xiàn)金流充沛，不斷創(chuàng)造新的價值，傳達新的理念。

　　擴充產(chǎn)能，向產(chǎn)能要第二增長曲線，是紅星對未來發(fā)展空間的提前布局。紅星在保持世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——北京懷柔區(qū)釀造產(chǎn)能的基礎上，又在清香型白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，規(guī)劃使用自有資金投資45億元，分期建設占地近千畝、年產(chǎn)原酒11.5萬噸、儲存能力13.5萬噸的智能化、生態(tài)化的“紅星二鍋頭釀造基地”。該基地完全建成后，紅星或將成為釀造產(chǎn)能最大的二鍋頭酒企業(yè)。同時，紅星在北京懷柔本部、天津寧河第一分公司、山西祁縣六曲香分公司等地，建有智能化程度高的灌裝車間。至此，紅星形成自主釀造能力強、自主灌裝能力強的“兩強”格局，為紅星不斷提升品質核心競爭力奠定堅實基礎。

　　在產(chǎn)業(yè)基礎支撐有力，供給保障能力強大之上，銷售利潤率高、資產(chǎn)負債率低、企業(yè)現(xiàn)金流充沛則成為紅星高質量發(fā)展的“上層建筑”，也成為紅星應對沖擊和挑戰(zhàn)的底氣所在。

　　不盡狂瀾走滄海，一拳天與壓潮頭。放眼未來，面對新的市場形勢，紅星必將繼續(xù)錘煉高質量發(fā)展的“硬實力”，以更高品質的產(chǎn)品滿足人民日益增長的美好生活需要，這艘航行了70多年的巨輪也將駛向更廣闊的星辰大海。