本報(bào)訊 近日， “2023—2024 瑰夏之年”世界精品咖啡高峰論壇在上海舉行。論壇由上海五金礦產(chǎn)發(fā)展有限公司主辦、上海瑜鈄實(shí)業(yè)有限公司協(xié)辦。上海五金礦產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王強(qiáng)、印度尼西亞駐上海總領(lǐng)事SIR Deny Kurnia、高峰會(huì)主席葉奕偉、德國(guó)Probat公司首席執(zhí)行官Wim Abbing出席并發(fā)表開(kāi)幕致辭。世界咖啡莊園主代表、咖啡品牌商代表以及咖啡烘焙企業(yè)代表共同出席論壇。

　　隨著中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)健康食品的持續(xù)關(guān)注，以及咖啡文化的普及，咖啡已經(jīng)從小資輕奢食品變?yōu)槿粘ＯM(fèi)食品。中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。除了常規(guī)的商業(yè)生豆以外，消費(fèi)者對(duì)于精品咖啡的需求也日益增長(zhǎng)。來(lái)自世界各地的咖啡莊園主從自身產(chǎn)區(qū)出發(fā)，從種植、品質(zhì)、杯測(cè)、市場(chǎng)等多角度切入，將瑰夏全方位展現(xiàn)給與會(huì)者。

　　SIR Deny Kurnia說(shuō)：“印度尼西亞與中國(guó)建交以來(lái)，雙邊關(guān)系得到極大的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)合作逐年增多。印度尼西亞作為咖啡生產(chǎn)大國(guó)，很高興可以看到本次精品咖啡高峰論壇在上海舉行。通過(guò)舉辦此次論壇，我們可以更好地了解咖啡市場(chǎng)，了解中國(guó)咖啡消費(fèi)者的喜好，有助于印度尼西亞的咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。”

　　埃塞俄比亞的咖啡商Ashenafi Argaw則表示，瑰夏是埃塞俄比亞咖啡的精品之一，長(zhǎng)久以來(lái)，瑰夏只在專業(yè)的咖啡比賽中出現(xiàn)。本次論壇將讓更多咖啡愛(ài)好者了解瑰夏，使得瑰夏在消費(fèi)領(lǐng)域的知名度得到提升，期待更多精品咖啡品種通過(guò)“世界精品咖啡高峰論壇”走向更大市場(chǎng)。

　　（欣聞）