當前?，文化傳承、文化自信、文化強國，提高到新的思想與理論高度。創新是中國文明的內生動力，中國酒莊發展模式就是將釀酒文化的傳承與創新發展，把中國酒共性與酒莊的個性文化與品牌營銷結合，為美好時代追求美好生活的消費者帶來深度有價值的體驗，從而獲得實現新價值。

　　如何將中國酒莊文化、酒莊品質、營銷策略與大眾消費互動體驗等方式融入酒莊，一直是行業探索與研究的新課題。10月14日，由中國食藥促進會發酵食品專委會指導，仁懷睿達酒莊主辦的又一場中國酒莊文化發展研討會在貴州省仁懷市茅臺鎮茅臺國際大酒店舉行。同期睿達酒莊發布酒莊酒新品。

　　中國食藥促進會副會長、發酵食品專委會會長尹建軍，貴州大學釀酒與食品工程學院院長、教授、博士生導師，中國酒莊評定委員會專家邱樹毅；中國食藥促進會發酵食品專委會副會長、白酒專家委員會副主任、中國釀酒大師賴高淮弟子、洛陽杜康控股有限公司生產技術總顧問張金修；中國白酒專家，中國酒界泰斗周恒剛先生之女周心明女士；江南大學釀造專業博士、貴州省商學院教授郭旭博士；上海大學博士、貴州大學教授、國家級社科優秀課題獲得者朱兵博士；中國食藥促進會發酵食品專委會執行秘書長、中國酒莊標準發起人、中國食品工業品牌博覽會組委會副秘書長葉青等專家，以及睿達酒莊相關負責人夏冰、吳光耀，北京紫禁城酒業負責人藍吉鴻，來自全國各地商界朋友段安虎、王一佳、石峰、吳燦、趙亮威、王超、趙德江、需海龍等出席參與研討會相關活動。

　　專家們圍繞中國酒莊文化表達，對當前酒業面臨新周期應對新思考，對酒莊文化發展、“酒+旅”融合構想，營銷創新、物質與精神、企業家情懷、生態文化等分享各自的見解與觀點；專家們對睿達酒莊酒舉行品鑒，并對睿達酒莊的個性文化表達、品質表達路徑提出建議。

　　酒業專家、企業家、經銷商相聚在中國酒核心產區仁懷，走進睿達酒莊，共同交流中國酒業酒莊文化發展，探討酒莊品質打造提升，營銷模式的創新，專家觀點智慧輸出，為當下酒業面臨新周期，提供更多前沿思想和行業高質量發展的成長力量。

　　據了解，睿達酒莊在本次酒莊文化研討會上，首次發布以釀造地理位置海拔高度命名的睿達酒莊酒引起高度關注。睿達酒莊酒Hi418、Hi416、Hi409三款，分別以睿達酒莊三個手工釀造車間的海拔高度命名，體現出睿達酒莊的智慧。

　　2008年5月1日，國家標準化管理委員會發布《地理標志產品 貴州茅臺酒》（GB/T18356-2007）正式實施，在釀造環境要求里這樣表述：“緊靠赤水河東側，地處赤水河中游，海拔為420-600m,四面環山，是一個較為封閉的河谷。。。”，明確提出地理保護標準要求的海拔高度。

　　睿達酒莊總經理夏冰表示，睿達酒莊酒三款系列新品海拔高度命名中，Hi既是海的簡寫也是嗨的諧音，寓意睿達系列產品給人以品質、開心的含義。三個釀造車間分別在海邊418米、416米、409米多，釀造位置與產品品質緊密聯系。

　　在中國酒莊文化研討會上，尹建軍會長、邱樹毅院長分別致辭，介紹中國酒業發展現狀與趨勢，中國酒莊發展的演變進程，對酒莊文化提出獨特性、專屬性的觀點，并在葉青主持的中國酒莊文化專家對話環節，對酒莊發展提出建議與營銷路徑思考。朱兵博士、郭旭博士對酒莊文化提出個性話語體系、獨特標識表達；張金修從釀酒工藝分析全程的品質管理。

　　周心明女士講述父親周恒剛一生對中國釀酒事業的卓越貢獻與無私的奉獻精神感動所有人。特別講述了周恒剛先生茅臺試點與茅臺酒廠援建北京華都酒廠的歷史，以及睿達酒莊前身創始人、榮獲茅酒先驅稱號、原茅臺酒廠釀酒專家蔡永倫先生與技術工友們在天安門前合影照片背后的故事，更加激發酒業從業者對釀酒前輩的敬愛之情，加深了對中國酒的敬畏之心。

　　睿達酒莊酒新產品發布。

　　（中國酒莊網）