新華財(cái)經(jīng) 記者 張新新

　　從高峰期的年消費(fèi)葡萄酒19.3億升一路降至2022年的8.8億升，消費(fèi)市場(chǎng)不景氣讓中國(guó)不少葡萄酒產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植面積萎縮，企業(yè)的生產(chǎn)量和銷(xiāo)售額均出現(xiàn)明顯下滑。有業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展困境既有缺乏優(yōu)良釀酒葡萄種苗、稅負(fù)高等內(nèi)部原因，也有進(jìn)口葡萄酒沖擊等外部因素影響。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)應(yīng)重視文化底蘊(yùn)挖掘，打造產(chǎn)品的特色化和差異化形象，提升產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

　　煙臺(tái)國(guó)賓葡萄酒酒莊

　　葡萄美酒遭遇理想與現(xiàn)實(shí)的落差

　　地處西北的甘肅分布著大量適宜種植釀酒葡萄的地域，特別是河西走廊廣大沿沙漠地區(qū)位于世界葡萄酒原料的最佳產(chǎn)區(qū)——北緯36度至40度之間，有適合葡萄生長(zhǎng)的最佳光、熱、水、土資源組合。

　　甘肅省政府曾印發(fā)《甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010—2020年）》，提出到2020年，甘肅葡萄種植面積要達(dá)到50萬(wàn)畝，葡萄酒銷(xiāo)售額超過(guò)400億元。

　　但葡萄酒產(chǎn)業(yè)的實(shí)際發(fā)展卻與當(dāng)初的規(guī)劃相距甚遠(yuǎn)。記者從甘肅省酒類(lèi)流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心了解到，甘肅從上世紀(jì)80年代開(kāi)始發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，2011年前后，甘肅釀酒葡萄種植面積一度發(fā)展到30萬(wàn)畝，全省葡萄酒企業(yè)銷(xiāo)售額達(dá)到12億元。之后，甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)連續(xù)多年下行。2022年，甘肅的釀酒葡萄實(shí)際種植面積已不足15萬(wàn)畝，葡萄酒企業(yè)的銷(xiāo)售額降至3.2億元。并且全省19家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，年銷(xiāo)售額超過(guò)1000萬(wàn)元的只有6家。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不景氣是全國(guó)性的，不僅僅是甘肅一個(gè)產(chǎn)區(qū)的問(wèn)題。過(guò)去十年間，我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量已由高峰時(shí)的19.3億升下降至2022年的8.8億升，下降了54%；葡萄酒總產(chǎn)量從2012年的產(chǎn)量最高峰13.8億升一路跌至2022年的2.1億升。2017年至2022年，中國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量由244家減少到119家，減少51%。

　　“內(nèi)憂外患”掣肘葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)杜廣真介紹，自2012年以來(lái)，我國(guó)先后對(duì)部分國(guó)家進(jìn)口葡萄酒實(shí)行零關(guān)稅政策，使進(jìn)口葡萄酒對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)的擠壓加大，給國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)了很大壓力，目前進(jìn)口葡萄酒已占到國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量的三分之二。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年1至7月國(guó)內(nèi)規(guī)上企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量為7.4萬(wàn)千升，而同期葡萄酒進(jìn)口量為15.26萬(wàn)千升，進(jìn)口額48.98億元。

　　稅負(fù)高、生產(chǎn)成本抬升也讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒處于諸多不利地位。甘肅夏博嵐酒業(yè)有限公司總經(jīng)理陳勝表示，我國(guó)葡萄酒按工業(yè)品管理，征收13%的增值稅、10%的消費(fèi)稅，綜合稅率達(dá)25%以上，遠(yuǎn)高于國(guó)外同行業(yè)10%的綜合稅率。

　　近些年人工、包裝材料等成本抬升明顯，也讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)壓力增大。甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郝燕介紹，和國(guó)外產(chǎn)區(qū)相比，國(guó)內(nèi)很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)冬季氣溫低，需要對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行埋土保溫，僅此一項(xiàng)一畝地的成本就要1000元。并且，葡萄酒主要原材料價(jià)格大幅上漲，其中包裝材料價(jià)格上漲超過(guò)30%，并呈現(xiàn)持續(xù)走高態(tài)勢(shì)，極大抬升了生產(chǎn)成本。

　　此外，優(yōu)良釀酒葡萄種苗缺乏，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸。陳勝介紹，目前生產(chǎn)中采用的葡萄種苗大多是廉價(jià)的自繁根苗，其抗凍、抗旱和抗病蟲(chóng)害的能力相對(duì)較差，遇到低溫、干旱天氣會(huì)造成葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的下降，極端低溫天氣時(shí)會(huì)直接造成苗木凍死，成為我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸問(wèn)題。

　　重視文化底蘊(yùn)挖掘提升產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力

　　受訪專(zhuān)家表示，我國(guó)葡萄酒的人均消費(fèi)量不足1升，遠(yuǎn)低于世界平均水平，葡萄酒消費(fèi)量不足全年酒類(lèi)消費(fèi)總量的1%，目前我國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)仍處在培育期。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們健康意識(shí)增強(qiáng)和葡萄酒文化的普及，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)還是有廣闊市場(chǎng)前景的。中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)從應(yīng)充分挖掘文化底蘊(yùn)、加強(qiáng)品牌建設(shè)等方面入手實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)升級(jí)。

　　陳勝表示，葡萄酒并非完全是舶來(lái)品，唐詩(shī)宋詞中有大量描寫(xiě)葡萄酒的詩(shī)詞，我國(guó)有著悠久的葡萄酒釀造歷史。國(guó)內(nèi)要通過(guò)對(duì)葡萄酒歷史文化的挖掘，形成具有獨(dú)特品質(zhì)、富有內(nèi)涵、眾人易于接受的葡萄酒文化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　他還表示，國(guó)內(nèi)要加大葡萄酒品牌建設(shè)力度，形成精品化酒莊集群。國(guó)內(nèi)葡萄酒的各個(gè)產(chǎn)區(qū)要堅(jiān)持整體宣傳推廣和營(yíng)銷(xiāo)，堅(jiān)持集群化、優(yōu)質(zhì)化和國(guó)際化的發(fā)展路子，形成精品化酒莊集群。

　　此外，國(guó)內(nèi)還要把葡萄酒產(chǎn)業(yè)和旅游等產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，加大對(duì)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的培育。甘肅濱河集團(tuán)總經(jīng)理許文亮表示，發(fā)展酒莊旅游是大的趨勢(shì)，這不單單是葡萄酒企多元化經(jīng)營(yíng)的一種手段，更是對(duì)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的培育。（轉(zhuǎn)發(fā)）