2024-05-08 09:37 瀏覽量:18855 來源:中國食品網
四川榮縣興旺陶業有限公司位于中國西部陶都四川榮縣。千年陶都,四川榮縣土陶創建于伏羲,興于泰漢,起于蜀國南征之時。榮威穹窿地貌蘊藏豐富且含多種微量元素的制陶高嶺土礦。清華大學、景德鎮陶瓷大學等權威專家盛譽其絕佳制作土陶的稀有原料,擁有得天獨厚的陶泥資源和良好的工藝傳承,天然陶泥資源居我國之首。土陶容器是人類很早就使用的生活器具,它承載著一個民族的文明與興衰,以光彩奪目的工藝陶器獨領風騷,讓中國“土與火”的藝術得以弘揚。
土陶容器作為天然的食品包裝,極為生態環保。人們稱之為會“呼吸”的陶壇,儲酒可以改善酒質,儲期越長口味越佳。泡菜壇廣泛流行于千家萬戶,用土陶壇泡出的泡菜具有香氣宜人,清脆干爽的特點,且水質多年不壞,時間越長越是香濃,堪稱泡菜壇中一絕,為尋常人家帶來了口福之樂,是食品容器的優質選擇。作為工業容器耐酸、耐堿,經久耐用,備受消費者青睞,產品暢銷全國各地及歐洲、東南亞各國市場。
矢志讓中國《西部陶都》走向更遠,讓世界了解榮縣土陶的獨特魅力和迷人風采。公司憑借中國《西部陶都》的地理優勢,集成自瀘、成宜、自樂、仁沐新多條高速公路穿境而過,交通運輸很便利。多年來,土陶行業得到榮縣縣委、縣政府的高度重視,努力打造中國《西部陶都》區域產業鏈,發展酒壇之都新元素。
四川榮縣是中國陶都,有豐富的陶土資源和治陶工藝歷史,興旺陶業有限公司主要訂單生產噸壇、半噸壇和泡菜壇以及其他工業或民用土陶制品,品種達100個。噸壇、半噸壇訂單主要銷售給國內各大釀酒產區企業,貴州茅臺、宜賓五糧液等大型酒類生產企業和小型酒業很多在采購,泡菜壇主要銷售給國內泡菜生產企業。眾多酒業企業如郎酒集團、今世緣酒業等都到公司選品考察。
興旺陶業產品
興旺陶業建設有目前國內最先進的全自動箱式窯爐生產線四條。泥土采用《中國西部陶都》榮縣千年土陶之鄉,榮威穹窿地貌蘊藏富含多種微量元素的高粘土礦。經清華大學、景德鎮陶瓷大學權威專家考察、評估論證,品質絕佳,是制陶的優質原料。經半機械化壓坯,純手工精工制作壓坯、烘烤、錘底、修坯、上釉,采用環保天然氣箱式窯爐靜態煅燒成型。
興旺陶業公司負責人葉興旺向中國食品網記者介紹,興旺陶業的陶壇產品其特性如下:
1、自動化程度高,產品在爐內靜態燒制,溫控能力平衡,產品質量穩定。無色差。
2、煅燒時間長,燒制時間達72小時,溫度從低溫升至1180度恒溫2小時在緩慢降到50度方可出窯,再經過初檢 、燈檢 、試水、試壓等環節檢驗進入貨場,再銷往客戶手中。不合格產品絕不出廠。
3、靜態燒制產品優于動態燒制(遂道窯)產品,箱式窯靜態燒制的產品煅燒更透、結晶、瓷化、堅硬度更強、吸水率低、壇壁光滑不散浸滲漏。
4、好壇與好酒充分融合,因酒是通過空氣透過壇體與酒液接觸,空氣中的氧氣透過網狀結構緩慢進入壇內。酒精分子與水分子會以氫健形式進行締合,壇與酒產生“微氧循環”。有效地排除酒的低沸點物質,如醛類、硫化物等。會呼吸的好壇從而可加速酒的酯化、氧化、熟化還原反應的速度,從而使酒的口感變得更加柔和、適口、提高酒的品質,所以好酒還需配好壇。
公司與多所專業院校合作投資建設四條日用陶瓷生產線。采用目前國內先進的智能控制系統,保障產品質量穩定、優質。擁有生產廠房18000平方米,原料場5000平方米、行業領先的煅燒窯爐4000平方米、貨場8000平方米、辦公樓1700平方米、現代化拌泥生產線一條,先進的工藝制坯30臺套、烘房3600平方米、各類大小規模模具2000余套。公司員工200余人,高級專業工程師4人,高管6人,質檢檢測5人,專業技術人才48人。
公司主要生產新型土陶產品,機械自動化程度高,采用環保無污染的天然氣煅燒,每窯燒制時間達72小時,最高濕度可達1200度,所以產品瓷化、結晶、硬度更高,不欠火,長期不滲漏,吸水率低,經ISO9001:2015標準認證及權威機構檢測,產品符合所有食品存儲國標。專業生產高,中檔各類白酒壇、紅酒壇、泡菜壇、食品缸、發酵缸,工業用異形耐酸、耐堿系列產品,可根據用戶需求定制各種型號的新品種。屬“中國西部陶都”產品集群,被四川省酒業協會、人民網、四川經濟日報、自貢電視臺等多家媒體競相報道。售后服務躋身行業前茅。公司以“質量求生存,信譽謀發展”的理念,與海內外客商合作共贏,竭誠為您服務。
陶制酒壇:
因為土陶壇的透氣性較好,空氣中的氧氣能進入壇內,與酒產生“微氧循環”,使壇內酒液產生呼吸,從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。
陶壇被酒界稱為“會呼吸的陶壇”,又被譽為東方“橡木桶”。 空氣中的氧氣透過網狀結構緩慢進入壇內,與酒產生緩慢的氧化還原反應,促進醬酒老熟,越加醇香柔美。經過氧化還原等一系列化學反應和物理反應,有效地排除了酒的低沸點物質,如醛類、硫化物等。同時陶壇中含有很多對人身體有益的微量元素,逐漸溶于酒中,有益于人體健康。
泡菜壇:
是用粘土做成的,兩面都上釉。是制作一個中國泡菜的主要可以通過容器。泡菜壇的形狀是兩端小,中間大,罐口外有一個罐口,是一個水封的水槽。陳化過程中甲醇等有害物質進一步揮發,酒體變得醇和。空氣透過缸壁與酒液接觸,緩慢氧化,使酒產生成熟的老陳味。
同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合,從而使酒的口感變得更加柔和、適口,提高了酒的品質。陶壇對白酒的生產制作過程中起到非常關鍵的作用。不光是醬香型白酒,而且其他香型的優質白酒都會選用陶壇進行白酒的儲存。
腌制咸菜時,水槽加水后扣好壇蓋,可有效隔離外界空氣,防止微生物技術入侵;泡菜發酵開發過程中,會產生二氧化碳氣體,同時可以通過水箱以氣泡的形式排出,腌制品可以做到久藏不變質。泡菜罐可以大也可以小。泡菜罐從5斤-2000斤均可生產,泡菜罐的質量可以直接影響泡菜的質量。因此,應選用熱老化、釉面均勻、無裂紋、無沙眼、內壁光滑的罐體,并根據加工次數確定罐體大小。
榮縣陶壇產業規模化
天然的資源稟賦,是產業發展的巨大優勢。榮縣陶土資源儲量超12億噸,用這里的陶土生產的產品耐酸堿、致密度高、透氣性好。在白酒、泡菜、豆瓣生產過程中,優質陶缸陶壇是剛需。而榮縣的地理位置,距離白酒重鎮宜賓、瀘州,泡菜之鄉眉山,豆瓣主產區成都市郫都區都在100多公里。從上世紀50年代起,榮縣的土陶企業和家庭土陶手工作坊不斷涌現,到2012年,全縣土陶企業和作坊已初具規模。
目前,榮縣已具備工業用酒壇年產量30萬件、酒瓶日產量5萬件的生產能力,行業進入快速發展期。目前榮縣每年供應給五糧液、瀘州老窖、郎酒、汾酒等“超級客戶”的酒壇已超10萬個。
根據《榮縣陶瓷產業發展規劃》(2020—2025),榮縣提出發展工業陶、日用陶和文創陶細分領域,形成三大類型陶產品并重發展的格局。目前,榮縣已規劃以鐵廠鎮為核心的3000畝土陶產業園,建設土陶生產加工區、土陶文創旅游區、土陶配套服務區、土陶技術研發區“一園四區”,形成集原料供應、土陶生產、產品包裝、貿易物流、技術研發等為一體的產業集群。截至2023年底,榮縣陶產業各類經營主體有75家,與陶業相關的各類經營主體銷售收入近15億元。
榮縣興旺陶業公司負責人葉興旺向中國食品網記者介紹,公司始終堅持在制陶的每個工序環節高標準追求產品質量,成為榮縣興旺陶業有限公司業務快速擴張的關鍵。制陶業作為酒產業的前端,優質的產品和服務也更好都促進酒業發展。
(中國食品網酒業觀察報道)