5月29日，由四川大學錦江學院、中國網產業供銷頻道、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟、中國酒產業新質生產力發展論壇組委會主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協會、川酒發展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯合研究中心、新時代省情與發展戰略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業學院川酒學院、瀘州職業技術學院酒業學院共同支持的“2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創新，融合發展”為主題，匯聚相關領導、酒業專家、企業家，圍繞新消費時代酒業發展的現狀與未來趨勢、把握新質生產力契機推動行業轉型升級、持續構建釀酒產學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　活動現場，來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業、貴州白金酒等省內外酒類企業代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業代表以及媒體代表參會。

　　為激發和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創新，大會舉行了“錦江杯·酒業金酌獎”頒獎活動。其中，成都大梁圣域文化旅游有限公司旗下“大梁紅”獲“2024年度創新品牌-善釀獎”，大梁酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽，描繪出中國酒業高質量發展道路上的亮麗風景線。

　　在“中國白酒原酒之鄉”邛崍，酒莊之路已成為邛酒振興的重要選擇。位于成都邛崍臨邛古城南麓的中國酒村·大梁酒莊，依托邛崍深厚的釀酒文化和原有的老村落形態，以九大項目為支撐，打造集“邛酒文化體驗、釀酒高粱種植、原酒加工釀造、田園花海休閑”于一體的國際化鄉村旅游文化博覽小鎮。

　　作為首個酒旅融合的國家4A級景區，大梁酒莊以“酒香里的中國，記憶中的老家”作為形象定位，堅持“最中國、最鄉村、最田園、最國際”的開發理念，引領中國酒莊創新發展，讓農業、釀酒、旅游三大產業交融互動，煥發強大的生命力。

　　以邛酒文化為主題的“大梁酒莊-天府酒博園”、傳承中華農耕文化與民俗文化的“田園樂翻天-親子農博園”、體驗“白首不離”文化的“鳳求凰-創意愛博園”……大梁酒莊遠離喧囂，“種酒糧、醅酒窖、事酒藝、興酒禮”，讓人深度感知中國酒文化魅力。

　　“高粱萬頃，茫茫蜀黍入穹蒼；地下酒宮，典藏中國絕世香。”大梁燒坊還原了74座古窖池，承襲春秋時期梁國釀酒遺方，精選優質原料，采用陶缸酒海地藏陳存，釀造出“大梁紅”等濃香撲鼻、回味綿長的大梁美酒，讓遠道而來的客人品味馥郁醇香。

　　大梁酒莊劉榮飛總經理表示，酒莊不僅是種植釀造生產的場所，更應該成為參觀體驗、休閑度假、微醺買醉的樂土，真正把一二三產業深度融合，吸引更多消費者前來沉浸體驗，助力中小企業擴大市場，強化品牌認知。（國酒傳播）