5月29日，由四川大學錦江學院、中國網產業供銷頻道、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟、中國酒產業新質生產力發展論壇組委會主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協會、川酒發展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯合研究中心、新時代省情與發展戰略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業學院川酒學院、瀘州職業技術學院酒業學院共同支持的“2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創新，融合發展”為主題，匯聚相關領導、酒業專家、企業家，圍繞新消費時代酒業發展的現狀與未來趨勢、把握新質生產力契機推動行業轉型升級、持續構建釀酒產學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　活動現場，來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業、貴州白金酒等省內外酒類企業代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業代表以及媒體代表參會。

　　為激發和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創新，大會舉行了“錦江杯·酒業金酌獎”頒獎活動。其中，四川省源窩子酒業有限公司旗下“源窩子老酒”獲“2024年度影響力品牌”獎，源窩子酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽，持續引領和賦能中國酒業高質量發展。

　　在“美酒搖籃”邛崍，源窩子酒莊坐落于天臺山與文井江的懷抱交匯之處，守著釀好酒的初心，以“做實實在在的真酒”作為酒莊發展的核心理念，描繪著“天臺山下常飄香，原是老酒林中藏”的絕美畫卷。

　　源窩子酒莊占地800余畝，擁有美學民宿酒店及養生、釀酒有機原料種植區、傳統釀造工藝展示區、林藏酒存壇區、法式品鑒區等五大核心功能區，別具一格的民宿、獨具風味的飲食、引人入勝的景致，滿足了現代人對中國古典釀酒莊園的一切美好想象。

　　40多年的家族釀酒史，母親的耳濡目染，讓張波對白酒的釀造始終懷抱著敬畏、赤誠之心。他認為，源窩子要回歸酒莊本源，為消費者提供具有生態價值、滋味價值、文化價值、時間價值的高品質酒，在不斷加大酒莊的體驗深度同時，堅守釀酒底線。

　　“生在源窩子，長在陶壇中，養在天臺山，藏在森林里。”源窩子老酒靜靜躺在壇中清淺呼吸，與天地日月交談，靜靜地訴說源窩子酒莊的故事。源窩子酒莊以釀造生態、釀造文化等為建造核心，結合旅游體驗、老酒品鑒、文化展示、消費服務，讓游客在享受原生態自然風光的同時，深度體驗中華傳統釀酒文化的魅力。

　　在探索酒旅融合的道路上，源窩子酒莊將不斷守正創新，以中國白酒酒莊之典范氣勢持續前行，為中國酒業的發展注入活力與動力。（國酒傳播）