5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、中國(guó)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷(xiāo)頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會(huì)主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦、四川省釀酒協(xié)會(huì)、川酒發(fā)展研究中心、四川大學(xué)食品與微生物國(guó)際聯(lián)合研究中心、新時(shí)代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫(kù)、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、煙臺(tái)科技學(xué)院國(guó)際葡萄酒商學(xué)院、四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、四川旅游學(xué)院食品學(xué)院、四川化工職業(yè)學(xué)院川酒學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)暨中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會(huì)以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)家，圍繞新消費(fèi)時(shí)代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機(jī)推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化、重塑中國(guó)酒品牌價(jià)值、酒莊營(yíng)銷(xiāo)新探索等熱點(diǎn)話題，聚力聚智共同推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自四川大學(xué)、貴州大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、西華大學(xué)等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長(zhǎng)以及知名專(zhuān)家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類(lèi)企業(yè)代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會(huì)。四川輕化工大學(xué)碩士生導(dǎo)師、中國(guó)白酒學(xué)院兼職教授、中國(guó)沈酒集團(tuán)副總經(jīng)理?xiàng)罾趨⒓踊顒?dòng)。

　　為激發(fā)和鼓勵(lì)更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實(shí)踐與不斷創(chuàng)新，大會(huì)舉行了“錦江杯·酒業(yè)金酌獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)活動(dòng)。其中，沈酒集團(tuán)旗下“沈酒醬香”獲“2024年度創(chuàng)新品牌-杰釀獎(jiǎng)”，中國(guó)沈酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽(yù)，向行業(yè)展現(xiàn)中國(guó)酒莊、中國(guó)酒莊酒的耀眼風(fēng)采。

　　中國(guó)酒城瀘州，一個(gè)讓人微醺的城市，這里誕生了醉美“沉香”沈酒。中國(guó)沈酒一直堅(jiān)持走高品質(zhì)酒莊酒之路，深耕精致釀造和洞藏之法，打造全國(guó)酒莊酒的行業(yè)標(biāo)桿，為中國(guó)酒莊白酒的發(fā)展與繁榮貢獻(xiàn)著自己的力量。

　　中國(guó)沈酒集團(tuán)旗下兩大酒莊——中國(guó)沈酒莊、沈子國(guó)酒莊，酒莊酒產(chǎn)品豐富，沉香、醬香、濃香“三香并舉”，其中“沉香型”白酒為沈酒坊第二十一代傳人沈榮柄，聯(lián)合已故白酒大師沈怡方、賴(lài)高淮打造的全新香型白酒，獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。

　　中國(guó)沈酒酒莊酒榮譽(yù)滿身，還獲得了包括比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)、國(guó)際酒類(lèi)（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)、新加坡世界烈酒大賽（SWSC)大金獎(jiǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“青酌獎(jiǎng)”等在內(nèi)的多項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)榮譽(yù)。

　　作為中國(guó)白酒酒莊的先行者和探路者，中國(guó)沈酒集團(tuán)走出一條兼具高度、溫度、深度的酒旅融合之路。中國(guó)沈酒莊曾被已故酒界泰斗秦含章大師盛贊——“中國(guó)沈酒莊，天下有名聲”！它坐落于瀘州敘永向林青山之中，以“書(shū)酒融合”、酒莊酒生產(chǎn)儲(chǔ)藏、風(fēng)景秀美和環(huán)境清幽而聞名，正應(yīng)了“唯美酒莊”的“唯美”二字。

　　面對(duì)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，中國(guó)沈酒將繼續(xù)創(chuàng)新表達(dá)“白酒+文旅”，穩(wěn)步提升品牌價(jià)值，走差異化、特色化、品牌化的發(fā)展之路，助力中國(guó)酒莊、中國(guó)酒莊酒的健康發(fā)展。（國(guó)酒傳播）