5月29日，由四川大學錦江學院、中國網產業供銷頻道、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟、中國酒產業新質生產力發展論壇組委會主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協會、川酒發展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯合研究中心、新時代省情與發展戰略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業學院川酒學院、瀘州職業技術學院酒業學院共同支持的“2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創新，融合發展”為主題，匯聚相關領導、酒業專家、企業家，圍繞新消費時代酒業發展的現狀與未來趨勢、把握新質生產力契機推動行業轉型升級、持續構建釀酒產學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　活動現場，來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業、貴州白金酒等省內外酒類企業代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業代表以及媒體代表參會。

　　為激發和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創新，大會舉行了“錦江杯·酒業金酌獎”頒獎活動。其中，四川米秀才酒業有限公司旗下產品“狼吻·桑葚酒”獲“2024年度創新品牌-善釀獎”，汲取花果精華古法釀造好酒，為生活增添健康快樂。

　　位于素有“天府水城”之美稱的成都市金堂縣（清江鎮榮華村），四川米秀才酒業有限公司初創于2010年，憑借世代傳承的古法釀酒技術工藝，歷經兩年時間投資百萬研發，于2018年正式推出“米秀才”品牌系列發酵米酒、花果酒、清酒。

　　米秀才酒業致力于綠色健康的果酒研發、生產加工與銷售，戰略聯手西南地區多家大型花、果農業集團企業和產業基地，開發并打造集糯米、花、果等原材料從原產地到恒溫發酵室一體化溯源模式，為消費者釀制出口感純正、無任何添加的健康純發酵酒，賦能美好生活。

　　桑葚既是美味的水果，也是一味珍貴的藥材，它具有多種養生用途。狼吻系列桑葚果酒甄選新鮮采摘的優質桑葚，經過27道工序后，入古壇50多天發酵而成，以零添加的品質證明“能帶來健康的好酒，才有好市場”。

　　“漫山花果精華，釀的一杯好酒。”米秀才酒業立足西南、服務全國，以優良品質、真誠服務贏得了廣大消費者的信賴與認同，并朝著打造中國健康果酒第一品牌的目標不斷努力。（國酒微頭條）