2024-07-23 16:55 瀏覽量:31354 來源:中國食品網
2024年7月16日,四川輕化工大學、邛崍市邛酒產業發展中心、宜府春酒業集團有限公司在川酒成都產區·邛崍舉行“四川輕化工大學實踐教學實習基地”舉行簽約,四川輕化工大學黨委副書記、校長庹先國,中共邛崍市委副書記、市長王德彰,宜府春酒業集團董事長王久明等出席簽約儀式。
“校、企、地”三方合作,“四川輕化工大學實踐教學實習基地”落地邛崍,是四川輕化工大學對邛崍市邛酒產業進行評估,經過學校、地方、企業三方研究討論,最終決定由宜府春酒業集團作為“實踐教學實習基地”首個項目承載主體,將開展白酒科研、學術交流、實踐教育,開展本科生、研究生實習項目。
各位專家參觀了宜府春酒業釀造園區,崔艷主任向庹校長一行介紹了川酒成都產區·邛崍酒類產業發展情況,邛酒產區特殊的黃金九度釀造環境,邛酒千年發展史。
王久明董事長向領導專家們匯報了宜府春酒業非遺釀造技藝、白酒全產業鏈科研、創新工作情況,以及由酒曲業務、基酒業務、發酵工程業務、品牌孵化業務、灌裝業務、零售業務所組成的六大業務板塊、十六大品類、二十多個產品輸出的情況。
宜府春酒業集團是四川原酒20強企業,獲得了四川首屆名優老窖池認定、成都市非物質文化遺產代表性項目認定、純糧固態發酵白酒認證、邛崍市非遺工坊認證、四川十佳影響力品牌原酒生產企業等榮譽稱號。宜府春酒業重視科研、創新工作,積極投身于校地企聯動的產、學、研實踐教育工作。在此之前與江南大學、四川大學、四川釀酒研究所、四川酒類科研所、精釀原酒標準技術研究院等科研機構展開了產學研合作,有實力、有能力支持科研項目實驗和人才培養實踐教育工作。
聘請專家、學者型優秀企業家,教授級高級工程師王久明擔任碩士研究生導師
宜府春酒業集團董事長王久明,理學碩士學位,教授級高級工程師,中國酒業協會白酒技術委員會委員、國家級白酒評委,江南大學生物工程學院、四川輕化工大學中國白酒學院兼職教授,歷年來熱衷于釀造技藝的學術交流,常年應邀為學校、行業協會、科研機構開展學術講座、學術交流活動;并參與編寫教育部高等學校教材《中國酒概述》,作為副主編編寫出版《白酒生產實用技術》等教材。宜府春酒業始終堅守品質釀好酒穩中求進,企業成為川酒邛崍產區中穩健發展的優秀代表。