近日，在四川省達州市宣漢縣廟安鎮八廟村李子基地和毛壩鎮大堰灘村李子基地，脆李層層疊疊，一串一串地掛滿枝頭。“這是我們的宣漢脆李，皮薄肉厚，脆脆甜甜，特別好吃！”帶貨主播把直播間搬到果園，現場直播帶貨，訂單源源不斷。

　　近年來，宣漢縣大力發展牛、藥、菌、茶、果等特色產業，積極引導扶持特色產業規模化種植，著力構建產業鏈、市場鏈、價值鏈，闖出盆周山區產業振興路，為鄉村振興發展注入新動能。

　　宣漢縣認真踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，堅持“生態農業+美食文化+休閑旅游”多產業融合發展，以農興旅、以旅促農，依托鄉村振興示范區、月亮坪森林康養度假區及巴山大峽谷文旅扶貧景區等優勢，以水果園區自然風光和產業景觀做好鄉村旅游文章，生態“顏值”逐步轉化為經濟“產值”，助推縣域經濟高質量發展。截至2023年底，全縣果園面積8.385萬畝，產量64640噸，產值3.123億元，綜合產值8.5億元以上。

　　地處全國富硒地區的宣漢縣，因地制宜實施“一鄉一業、一村一品”特色產業，實現村村有產業、農民能致富。宣漢縣用好用活生態資源優勢，打好生態牌，依托各類優勢農產品大力發展深加工，打造了一批特色產業，培育了一批骨干企業，特色生態食品產業發展“風生水起”。

　　宣漢縣牛產業逐漸成為持續鞏固脫貧攻堅成果和產業經濟發展的特色支柱產業。“蜀宣花牛”實現從原料牧草種植、肉牛生態養殖、食品加工、美食餐飲一體化全產業鏈發展。2023年底，全縣存欄牛18.57萬頭，年出欄肉牛10.84萬頭，100頭以上的規模養殖場228家，其中500頭以上的20家，1000頭以上的3家。成功創建省五星級肉牛現代農業園區，成功認定國家農村產業融合發展示范園。

　　宣漢縣商務局等相關部門結合相關產業積極開展美食文化、消費體驗等商貿活動，促進當地經濟發展。8月中旬，美食專家考察組，走進緣滿集團公司蜀宣花牛種牛場、龍森中藥材種植加工基地、徐鴨子非遺工坊、美食名店彭食記、一號面館、牛勁十足鮮牛肉火鍋店等考察調研，專家們對宣漢特色美食給予高度評價。

　　生態食材才是健康美食的基礎，無論是蜀宣花牛的草飼之美，還是龍森中藥材產業基地的藥食同源，亦或是宣漢徐鴨子的匠心傳承，都充分展示了巴人美食文化的魅力與深厚底蘊。只有尊重自然、珍視生態，才能讓中國美食傳統文化在新時代的浪潮中煥發出更加璀璨的光芒。

　　巴人美食在宣漢得以傳承和發揚，并逐步走向成熟，形成今天獨具特色的宣漢美食。民間巷陌，小吃攤鱗次櫛比，宣漢格格、麻辣雞、箜洋芋，香氣四溢。誘人垂涎的宣漢美食，不僅滿足了人們的口腹之欲，更傳遞著巴人的文化與精神，成為連接過去與現在、溝通內心與外界的重要橋梁。

　　宣漢縣在中長期發展中注重對生態的保護，宣漢牛、藥、果、茶、菌等特色產業得到大力發展，生態食材特色農產品逐步走向了全國。蜀宣花牛成為全國牛產業的一張響亮名片，宣漢脆李、茶葉、中藥材種植加工、生態特色食品產業初具規模，鄉村振興依靠特色產業先行發展的理念在宣漢縣得到生動的實踐。這些成就不僅推動了宣漢經濟快速發展，也為宣漢美食的傳承和創新提供了更為廣闊的空間和平臺，更為宣漢在“百強晉位、沖刺千億”的宏偉征程上注入了強勁動力。

　　特別關注，“味美四川·尋味宣漢”宣漢縣2024年巴人生態美食文化活動將于9月19日在宣漢縣金鼓廣場、宣漢縣金城大酒店盛大舉行。

　　（王金鵬）