中國質(zhì)量萬里行提質(zhì)強(qiáng)企釀酒質(zhì)量萬里行品質(zhì)品牌提升專家服務(wù)。為貫徹落實(shí)《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》關(guān)于“完善品牌培育發(fā)展機(jī)制，開展中國品牌創(chuàng)建行動(dòng)，打造中國精品和‘百年老店’”等部署要求，《中國質(zhì)量萬里行》已于近期開展“提質(zhì)強(qiáng)企·釀酒質(zhì)量萬里行”走進(jìn)釀酒產(chǎn)區(qū)調(diào)研活動(dòng)。中國質(zhì)量萬里行釀酒質(zhì)量萬里行調(diào)研組將走進(jìn)全國各大釀酒產(chǎn)區(qū)、酒業(yè)企業(yè)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)主管單位，深入了解在產(chǎn)品質(zhì)量提升、企業(yè)經(jīng)營管理、品牌文化建設(shè)、提升服務(wù)水平等方面的做法與經(jīng)驗(yàn)。

　　中國質(zhì)量萬里行提質(zhì)強(qiáng)企釀酒質(zhì)量萬里行品質(zhì)品牌提升專家服務(wù)。中國質(zhì)量萬里行活動(dòng)最早于1992年2月正式啟動(dòng)，第一批關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的報(bào)道同時(shí)在報(bào)紙、電視、廣播發(fā)出后，立即獲得了強(qiáng)烈的社會(huì)反響，并在當(dāng)年8月召開了第一年活動(dòng)的總結(jié)大會(huì)，高層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)中國質(zhì)量萬里行活動(dòng)的開展以及成效作出了高度的評(píng)價(jià)。1993年元月創(chuàng)辦了《中國質(zhì)量萬里行》雜志，成為經(jīng)常推進(jìn)這個(gè)活動(dòng)的輿論機(jī)構(gòu)。至今，每年都安排一定的時(shí)間集中開展萬里行活動(dòng)。中國質(zhì)量萬里行系列主題活動(dòng)的開展，對(duì)全民族質(zhì)量意識(shí)的樹立和強(qiáng)化，對(duì)質(zhì)量法治的制定和完善，對(duì)企業(yè)質(zhì)量工作的改進(jìn)和提高，對(duì)中國品牌事業(yè)的發(fā)展，都起了明顯的促進(jìn)作用。

“提質(zhì)強(qiáng)企·釀酒質(zhì)量萬里行”網(wǎng)站截圖

　　質(zhì)量是企業(yè)最基本的生命線，釀酒質(zhì)量更是酒業(yè)不斷發(fā)展、品牌價(jià)值提升、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的基石和原動(dòng)力，本次以“提質(zhì)強(qiáng)企·釀酒質(zhì)量萬里行”為主題的調(diào)研活動(dòng)，將全程報(bào)道調(diào)研采訪相關(guān)單位企業(yè)，從不同視角挖掘酒業(yè)的匠人匠心、匠藝匠品，發(fā)現(xiàn)酒業(yè)對(duì)極致品質(zhì)的不斷追求，以專稿、專欄、短視頻、微信、網(wǎng)絡(luò)等多種形式，在中國質(zhì)量萬里行7大媒體矩陣及相關(guān)媒體發(fā)布推廣。

　　中國質(zhì)量萬里行釀酒質(zhì)量萬里行活動(dòng)以權(quán)威媒體的公信力、影響力、傳播力，為酒業(yè)品質(zhì)品牌正名發(fā)聲，重塑酒業(yè)榜樣標(biāo)桿的力量，增強(qiáng)釀酒行業(yè)的質(zhì)量意識(shí)，提升釀酒產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌形象，促進(jìn)釀酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，引導(dǎo)激發(fā)廣大消費(fèi)者對(duì)釀酒行業(yè)品質(zhì)、文化、品牌的全新認(rèn)知。通過全社會(huì)的共同努力，營造政府重視質(zhì)量、企業(yè)追求質(zhì)量、社會(huì)崇尚質(zhì)量、人人關(guān)心質(zhì)量的良好氛圍。

　　中國質(zhì)量萬里行已啟動(dòng)“提質(zhì)強(qiáng)企·釀酒質(zhì)量萬里行”產(chǎn)區(qū)調(diào)研活動(dòng)，致力于在酒業(yè)新周期注入品質(zhì)向上新力量。多位在白酒領(lǐng)域服務(wù)的專家，在釀酒質(zhì)量、品牌文化、傳承與創(chuàng)新等方面的獨(dú)到見解與認(rèn)知與大家分享。

　　秉持“茅臺(tái)鐵律” 將質(zhì)量做到極致

　　中國質(zhì)量萬里行“提質(zhì)強(qiáng)企·釀酒質(zhì)量萬里行”調(diào)研活動(dòng)，釀酒質(zhì)量專家、總顧問季克良

　　季克良，茅臺(tái)集團(tuán)原董事長(zhǎng)、國家白酒評(píng)委、全國白酒評(píng)委考試專家組成員、中國釀酒大師、茅臺(tái)酒釀制技藝的國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人

　　質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，品牌的生命，也是企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。中國白酒行業(yè)在近年來的市場(chǎng)分化中展現(xiàn)出多樣化需求，這為企業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。生產(chǎn)企業(yè)要想做好、做大、做強(qiáng)、持久發(fā)展，必須將“質(zhì)量”做到極致，在標(biāo)準(zhǔn)化和科研上加大投入。

　　我在茅臺(tái)工作時(shí)提出的“茅臺(tái)鐵律”一直沿用至今：當(dāng)產(chǎn)量與質(zhì)量沖突時(shí)，產(chǎn)量必須服從于質(zhì)量；發(fā)展速度與質(zhì)量沖突時(shí)，發(fā)展速度必須服從于質(zhì)量；效益與質(zhì)量沖突時(shí)，效益必須服從于質(zhì)量；工作量與質(zhì)量沖突時(shí)，工作量必須服從于質(zhì)量。這一原則是企業(yè)追求高質(zhì)量發(fā)展的行動(dòng)指南，只要堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先，產(chǎn)品就不愁賣不出去。

　　現(xiàn)在，隨著質(zhì)量概念的不斷豐富，白酒行業(yè)面臨著更高的要求。除了口感外，還需考慮到酒的健康、安全和性價(jià)比，以適應(yīng)不同層次的消費(fèi)需求。因此，企業(yè)需要根據(jù)市場(chǎng)需求來設(shè)計(jì)產(chǎn)品。

　　未來，白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)要做好以下三個(gè)方面的工作：一是強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新；二是注入強(qiáng)大的數(shù)字化創(chuàng)新動(dòng)力；三是加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境建設(shè)。這三個(gè)方面是我們實(shí)現(xiàn)新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整中綠色、高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。

　　期望名酒企業(yè)能率先擔(dān)當(dāng)，堅(jiān)持以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)，“讓消費(fèi)者喝上性價(jià)比越來越好的酒”；期待看到中國酒企持續(xù)努力推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造更多輝煌。

　　同時(shí)也希望通過“提質(zhì)強(qiáng)企·釀酒質(zhì)量萬里行”，能深入了解國內(nèi)主要釀酒區(qū)域及相關(guān)企業(yè)的質(zhì)量安全、工藝創(chuàng)新和結(jié)構(gòu)調(diào)整等情況，從而提升整個(gè)釀酒行業(yè)的質(zhì)量意識(shí)和品牌形象，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

　　中國質(zhì)量萬里行-釀酒質(zhì)量萬里行專家提供服務(wù)：

　　1、酒類食品質(zhì)量安全信息共享及質(zhì)量提升案例分享；

　　2、酒類最新法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)分享及應(yīng)用解讀；

　　3、酒類產(chǎn)品鑒評(píng)及技術(shù)研討；

　　4、現(xiàn)場(chǎng)幫助企業(yè)對(duì)釀酒工藝和勾調(diào)技術(shù)指導(dǎo)和人才培養(yǎng)，制定提升品質(zhì)和創(chuàng)新的方案；

　　5、酒類企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與防控指導(dǎo)；

　　6、酒類企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任指導(dǎo)及案例分享。

　　在釀酒企業(yè)開展“質(zhì)量共建 強(qiáng)國品牌”共建活動(dòng)，參與單位具備的條件：

　　1.產(chǎn)品質(zhì)量好。獲得國家(省、市、縣)質(zhì)量獎(jiǎng)、名牌產(chǎn)品等各類獎(jiǎng)勵(lì)及國家、省級(jí)監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品，在社會(huì)中具有較高知名度的品牌企業(yè)。

　　2.企業(yè)實(shí)力強(qiáng)。有自主創(chuàng)新能力，經(jīng)濟(jì)效益在同行業(yè)中處于領(lǐng)先水平，具有一定規(guī)模的質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)；企業(yè)發(fā)展好、質(zhì)量管理有特色的成長(zhǎng)型企業(yè)。

　　3.社會(huì)信譽(yù)佳。服務(wù)質(zhì)量一流，及時(shí)妥善處理產(chǎn)品質(zhì)量投訴，未造成不良社會(huì)影響的質(zhì)量誠信企業(yè)，連續(xù)三年無重大質(zhì)量事故及不良記錄。

　　為“質(zhì)量共建強(qiáng)國品牌”提供多元品牌建設(shè)與品質(zhì)提升服務(wù)：

　　1.“提質(zhì)強(qiáng)企·釀酒質(zhì)量萬里行”活動(dòng)，走進(jìn)合作方釀酒基地，對(duì)質(zhì)量管理、品質(zhì)提升、品牌文化建設(shè)作專業(yè)指導(dǎo)。

　　2.定期贈(zèng)送中國食品萬里行核心期刊《中國質(zhì)量萬里行》雜志；

　　3.提供國家關(guān)于質(zhì)量管理、申請(qǐng)生產(chǎn)許可證、質(zhì)量認(rèn)證等方面的信息咨詢服務(wù)；

　　4.邀請(qǐng)參加中國質(zhì)量萬里行組織的有關(guān)企業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流、研討等活動(dòng)；

　　5. 開展在重要節(jié)點(diǎn)（例如：3.15消費(fèi)日、全國食品安全宣傳周、計(jì)量日、認(rèn)證認(rèn)可日、標(biāo)準(zhǔn)日、質(zhì)量月、全國生態(tài)日等）宣傳；

　　6.中國質(zhì)量萬里行官方網(wǎng)站、《中國質(zhì)量萬里行》微信公號(hào)發(fā)布企業(yè)信息資訊；

　　7.組織邀請(qǐng)行業(yè)專家組走進(jìn)企業(yè)，對(duì)質(zhì)量工藝、營銷戰(zhàn)略、企業(yè)管理、品牌建設(shè)等方面，提供調(diào)研指導(dǎo)服務(wù)，新產(chǎn)品品鑒評(píng)價(jià)活動(dòng)；

　　8.建立質(zhì)量共建單位質(zhì)量信譽(yù)檔案，專項(xiàng)受理消費(fèi)者、用戶對(duì)其產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的反饋，單獨(dú)匯總和分析其質(zhì)量申訴及投訴信息，并在第一時(shí)間反饋有關(guān)信息以利于其改進(jìn)工作。

　　9.聯(lián)合開展相關(guān)質(zhì)量安全、企業(yè)管理等主題研討會(huì)議以及市場(chǎng)活動(dòng)。

　　10.組織品牌企業(yè)以及消費(fèi)者或媒體走進(jìn)企業(yè)開展體驗(yàn)活動(dòng)。

調(diào)研指導(dǎo)五星酒業(yè)

調(diào)研組走進(jìn)劍南春集團(tuán)

走進(jìn)杜甫酒業(yè)集團(tuán)

　　（酒業(yè)頻道/葉歌）