在當前中國酒業整體處于新周期的變局之時，為助力酒業實現高質量發展，深度挖掘釀酒企業在產品質量、企業管理、品牌文化、營銷服務等方面的成功做法，人民網四川頻道開展“川酒振興發展”調研。

　　近日，調研專家組走進綿竹酒業產區四川杜甫酒業集團實地探訪詩酒文化發展之道。

實地走訪杜甫詩酒文化博覽園。何仕宏供圖

　　彭作權：杜甫酒打造成為世界級詩酒名片

　　德陽綿竹，地處中國白酒金三角核心地帶、巴蜀U形名酒帶，這里匯山水之靈秀，聚天地之精華。它不僅是四川白酒四大核心產區之一，同時也有著世界美酒特色產區、“酒鄉畫城”之美譽。

　　詩圣杜甫曰：“蜀酒濃無敵，江魚美可求。”“雙峰寂寂對春臺，萬竹青青照客杯。”杜甫曾與綿竹酒結緣，成就一段“好詩傳千載，美酒芳萬年”的佳話。在浩瀚的歷史長河中，詩與酒交相輝映，而杜甫酒業則是詩酒文化的見證者、傳承者。

杜甫詩酒文化博覽園。四川杜甫酒業集團供圖

　　走進杜甫酒莊，詩酒文化長廊、景觀及互動體驗區讓人感受到了“綿竹出燒春，杜甫醉詩酒”的動人魅力。作為綿竹產區的一支重要力量，杜甫酒業以杜甫酒莊為載體，依托“杜甫”超級IP，定位“詩酒之冠”，打造“世界文化名酒”，植根詩酒田園和東方美學，引領酒旅新風尚。

　　四川杜甫酒業集團前身系1983年成立的綿竹縣曲酒二廠，于1994年注冊了“杜甫”商標，1996年杜甫酒被文化部評為“中國文化名酒”。在歲月的浸潤下，杜甫酒業依托老窖池、傳統五糧濃香工藝，釀就醇香濃郁的蜀酒風采。

杜甫詩酒文化博覽園。四川杜甫酒業集團供圖

　　四川杜甫酒業集團董事長彭作權表示，杜甫酒業堅持走差異化路線，整體發展以“產融結合、一體兩翼、全產業鏈”為戰略指導，以白酒為主體，以文旅、文創為兩翼，實現一二三產業融合，形成從釀造到詩酒文化為一體的傳承和創新。

　　“2024年度唯美酒莊”“2024年度文化名酒”“2024 第十八屆中國品牌節金譜獎·白酒行業影響力品牌 ”“2024中國品牌500強”“2024中國創新品牌500強”……杜甫酒業憑借在品牌建設、市場表現、社會責任等方面的卓越成就，獲得了行業和市場的肯定。

　　通過連續舉辦詩酒文化節、詩酒文化之旅以及在各地景點舉辦詩酒文化體驗活動等，杜甫酒業進一步弘揚杜甫文化、詩酒文化。目前，杜甫酒業正在對酒莊進行2.0提檔升級，通過消費文化場景拓展、功能區擴大等深化沉浸式體驗，加快tj推進打造4A級詩酒小鎮。

　　針對下一步規劃，彭作權提到，一方面，啟動創意農業，把周邊的土地規劃打造成具有觀賞價值的原糧基地，有稻浪、紅高粱，農場、酒莊、產業園多種場景融合，真正實現一二三產業聯動；另一方面，大力挖掘和活化杜甫詩酒文化，賦能產品，提升消費者認知，同時探索國際化發展。通過杜甫酒這個載體，向全世界推廣中國優秀傳統文化、詩酒文化。

　　“在產品價值上，要從品質、顏值、文化三個方面發力。”彭作權表示，在品質上，這是品牌發展的基礎與支撐，通過邀請專家學者做指導、培養自身的人才隊伍，杜甫酒要在品質上下功夫，進一步對標主流名酒企業。在顏值上，針對消費者的審美變化，在包裝等方面不斷創新迭代。在文化上，持續深挖“杜甫”超級大IP內涵，打造世界級文化名酒品牌。

　　在彭作權的規劃中，依托優秀的人才、強大的科研力量、大力的文化品牌推廣，將杜甫酒做成詩酒名片，為世界奉獻一瓶有文化的美酒，真正實現“中國詩酒之典范、詩意生活杜甫酒”的美好愿景。

　　趨勢觀點：將文化活化做到極致

　　當前，中國酒業正處于新一輪調整階段，酒企品牌都在探尋穿越新周期、實現長期發展的方法。依托酒莊模式、酒旅融合，杜甫酒業找到了可持續增長的路徑。

　　專家組一行通過實地調研和聽取匯報，對杜甫酒莊在釀酒品質提升、創新營銷模式、詩酒文化建設、功能完善與服務等方面的工作給予了一致高度評價，同時也對杜甫酒莊在酒旅、農旅、文旅的融合創新發展提出了寶貴建議。

　　專家們表示，川酒振興，離不開像杜甫酒業這樣真正有文化底蘊的酒企增添力量，關鍵是要思考如何做好文化傳播，要打造差異化、特色化，聚焦杜甫在綿竹的某一個場景和故事，活化并做到極致。可以采用新技術手段，抓住酒、消費人群的特點，通過打造情景劇、現場展演、短視頻等，抓住流量點，打造網紅詩意打卡點。還可以面向海外，利用一帶一路進行文化傳播、孵化品牌，由酒旅傳奇衍生出杜甫傳奇，開拓更廣大的海外市場。

　　四川大學教授、博導、四川大學錦江學院白酒學院院長張文學表示，杜甫酒業的發展思路完整，布局清晰。在他看來，酒莊已呈現小而美的文化特色，但要重視文旅、科研、生態、挖掘原材料和釀酒故事等多方面結合，打造生態小鎮要將酒莊建設、農業生產、人居住宅結合，形成循環體系，促進一二三產業融合。

　　他提到，要注重科研工作，以科研數據做支撐，展現產品價值、風味質量，讓更多高校、科研單位加入，吸取高校學生創新思維，開展創意性文創活動，做好年輕消費群體的培養；和政府協作政產學研結合，實現更好助力發展。同時，深入挖掘杜甫以及綿竹文化歷史，做出特色、做出成效。文旅不僅僅是酒本身的展示營銷，還要和餐飲結合，可以打造杜甫宴席。在杜甫第一窖，還可以建設返古手工車間，實現在線古人釀酒，打造藝術效果。

　　四川輕化工大學中國白酒學院教授、酒文化研究專家郭五林提到，杜甫酒莊發展應考慮“吉利主題、利他主義、活化主體、下定主意、創新主品”五個方面。其中，做酒的主題要涉及陽光、鮮艷、溫暖、轉運等要素，把杜甫情懷提取出來，為消費者考慮，讓其喝了酒心情舒暢，生活更幸福，提高生活水平。

杜甫第一窖。四川杜甫酒業集團供圖

　　在調研專家組總統籌葉青看來，文化打造、品牌影響力要達到一定厚度，需要持續的積累，不斷提升消費者認知。而綿竹產區需要杜甫酒業這樣的優秀企業來引領發展，融合和輸出詩酒和文化，形成產區影響力，成為產區的特色名片。

　　“對于專家組的意見，杜甫酒業將逐步落實執行，通過建立更加緊密的合作關系，助力更好的發展。”彭作權表示，立足新階段，杜甫酒業將與各方攜手，繼續砥礪前行，為川酒、中國白酒的高質量發展貢獻“杜甫力量”、發出“杜甫強音”。（王凡、何仕宏 ）