2024-10-16 10:51 瀏覽量：26088 來源：中國食品網
近日，巴中市恩陽區食安辦、區教科局、區市場監管局聯合召開2024年秋學校食品安全暨營改計劃工作培訓會。
會議現場 圖片來源：恩陽區市場監管局
會議解讀了《巴中市恩陽區學校食堂（含幼兒園）禁用食材、食品清單（試行）》，明確學校食堂禁用食材和食品，要求全區學校嚴格按照《清單》執行。通報2024年秋季學校食品安全和營改計劃聯合檢查以及秋季學校食堂食材抽檢情況，就深化“校園餐”整治，穩步推進學校食品安全、膳食經費管理和營改計劃作了工作部署。
會議組織全區各中小學校校長（園長）開展了“進后廚”活動，并對學校食品安全相關從業人員進行了培訓。培訓以學校食堂“日管控、周排查、月調度”內容為主線，以“配齊配全鼠患等病媒生物防制設備設施”和“規范餐飲具清洗消毒”為重點，對膳食經費管理、人員健康管理、原料控制、加工制作過程、場所和設備設施清潔維護、反餐飲浪費等方面進行講解。
據了解，下一步，區教科局、區市場監管局將加大對學校食堂的監督檢查力度，用活食品安全社會監督隊伍，暢通12315投訴舉報渠道，凝聚共治合力，確保校園食品安全工作持續穩定向好，為廣大師生健康安全保駕護航。
全區學校校長（園長）、食品安全總監、食品安全員等200余名人員參加了培訓會。
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