原創(chuàng)/酒莊頭條、中國質量萬里行酒業(yè)頻道

　　“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。這一名句出自宋代文豪蘇軾《惠州一絕·食荔枝》一詩中對荔枝的描述。

　　千年后的今天，坐落于廣東省惠州市的博羅縣，正是名揚海外的“羅浮山荔枝”的故鄉(xiāng)。荔枝，一種原產于中國的水果，自古以來就深受人們喜愛。

　　生根與此的荔枝莊園，以果為根基，在這片生態(tài)福地，傳承文化中開啟了新的產業(yè)發(fā)展傳奇。

　　10月12-13日，中國食藥促進會發(fā)酵食品專委會執(zhí)行秘書長、中國酒莊分級管理評價委員會秘書長、中國質量萬里行酒業(yè)頻道總監(jiān)葉青，四川大學錦江學院白酒學院院長、著名白酒專家、中國酒莊分級管理評價專家張文學，走進惠州博羅縣的普天集團及荔枝莊園調研，感受荔枝莊園獨創(chuàng)的正在形成的酒旅文化。

　　不辭長作嶺南人 蘇東坡的惠州情緣

　　說起山水人文之地的惠州，不能不提蘇東坡。

蘇東坡，這位“千古第一文人”于北宋紹圣元年（1094）九月二十六日抵達惠州泊頭鎮(zhèn)，至紹圣四年（1097）四月十九日離開惠州再赴儋州。在寓惠的兩年零八個月時間里，他整頓心靈、為民謀福、寄情山水、快意文章，對惠州產生了無法用時間丈量的影響。

紹圣三年（1096）四月，知州詹范邀請東坡到梌山的太守東堂飲酒品荔，東坡賞啖之余，寫下了名篇《食荔支》。寓惠期間，東坡提到荔枝的詩詞多達十七首，書信文章達到九篇。因惠州荔枝的美好慰藉，東坡對嶺南增添了熱愛之情，而惠州也因東坡而揚名天下，擁有了“不辭長作嶺南人”的長情告白。

南宋趙大亨《荔院休眠圖》

　　惠州的風物之美，成為東坡南下之行的心靈安慰。東坡在惠州將儒家的入世和佛道的出世均衡調和，寄情山水，回歸詩意的精神家園。他在惠州共創(chuàng)作了587篇詩詞文章，是僅次于黃州（753首）的又一個創(chuàng)作高峰。這些詩歌既是蘇東坡曠世的詩詞才華的彰顯，也是惠州絕無僅有的山水人文的千年寫照。

　　膾炙人口的《蝶戀花》就為東坡寓惠時所作。東坡用“天涯何處無芳草”來勸慰自己，要隨遇而安，因為無論在哪一處，芳草都能散發(fā)出清新的芬芳。

　　東坡一生愛酒。他說：“予雖飲酒不多，然而日欲把盞為樂，殆不可一日無此君。”蘇東坡不但喝酒，還嘗試釀酒。他在惠州品題的美酒達到10種之多，其中親自釀造了4種酒，為羅浮春、桂酒、萬家春、真一酒。他還總結釀酒經驗寫了《東坡酒經》《桂酒頌》和《真一酒法》。林語堂先生在《蘇東坡傳》中稱東坡為“一個無可救藥的樂天派，造酒試驗家，酒仙。”

　　惠州是東坡重要的精神家園。雖處于人生的低谷，但東坡內心中仍可開放出無數桃李的繁花，可見東坡對人生道路上的陰晴雨霽已若無其事。在惠州東坡重提了《定風波》中的“回首向來蕭瑟處，也無風雨也無晴”，說明東坡在惠州有著與黃州一樣的心境。悟透世界的超然，就是他對人生的“獨覺”。

　　荔枝莊園，以酒融旅多業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展

　　普天集團及廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司董事長吳汶高、總工程師潘永泉、總經理張中波等全程陪同調研，介紹普天集團投資荔枝莊園項目建設，工業(yè)+康旅多產融合發(fā)展情況。通過現場交流、實地考察等形式，深度參觀荔枝莊園荔枝、葡萄等上百種水果的種植區(qū)、釀酒酒窖及生產包裝車間，果酒儲藏，并對“大唐荔妃城”康旅項目的建設布局、文化體驗區(qū)創(chuàng)新呈現方式，進行了全面而深入的了解。

　　據悉，由廣東普天投資集團投資打造的“大唐荔妃城”康旅項目依托當地豐富的荔枝資源與文化底蘊，旨在打造一座集歷史文化展示、工業(yè)旅游觀光、休閑娛樂體驗于一體的酒旅、農旅、文旅、康養(yǎng)為一體的產業(yè)綜合體項目。在這里，不僅能品嘗到原汁原味荔枝酒的芬芳，走進生態(tài)果園感受自然之美，更能穿越時空感受大唐盛世的繁華，沉浸式體驗荔妃故事的浪漫傳奇。

　　董事長吳汶高介紹，“大唐荔妃城”項目不僅具有獨特的文化魅力和市場潛力，更承載著傳承與弘揚優(yōu)秀傳統文化的使命。希望能夠在惠州這一福地，展現綜合體項目所承載的文化內涵、創(chuàng)新康旅體驗方式、提升品牌影響力等方面，做出開創(chuàng)性的創(chuàng)新實踐，促進地方產業(yè)經濟發(fā)展。

　　據了解，2003年，在惠州成立普天投資集團，2008年4月，在位于被譽為“長壽之鄉(xiāng)”惠州市博羅縣的東江古鎮(zhèn)觀音閣，成立廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司，荔枝莊園2013年正式啟動項目建設，從建設至今10余年累計投資約5億多元?，F建有果酒生產、榨汁、飲用水、蒸餾酒等多條生產線?，F有產品“南果王”系列：荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒等。“美荔氣質”系列：荔枝果汁、蘇打天然水等產品。“觀閣仙泉”系列：飲用天然水等產品。2024年部分產品已在香港和澳洲等市場實現。

　　2005年荔枝莊園酒業(yè)與天津科技大學攜手合作，建立嶺南荔枝技術研發(fā)中心，依托天津科技大學在生物工程、食品工程方面領先的學科優(yōu)勢，進行荔枝酒的研發(fā)。以優(yōu)質的原料和精細的工藝為保障，荔枝莊園酒業(yè)產出的荔枝酒，純凈清爽、果香濃郁、營養(yǎng)豐富，受到多方贊譽，其多種荔枝酒制備方法、酒體外觀設計獲得國家發(fā)明專利，致力于荔枝深加工技術的研發(fā)與推廣。經過近二十年的不懈努力，該中心成功研發(fā)出荔枝果汁飲料、荔枝酒、荔枝白蘭地等系列深加工產品。

　　據公司總經理張中波介紹，荔枝果酒在產品釀制過程中，嚴格控制溫度與時間，力求最大限度保留荔枝的原始風味與營養(yǎng)價值，同時賦予其獨特的酒體結構和豐富的層次感。

　　在荔枝莊園品鑒中心，共同品嘗了不同風味的系列荔枝酒與白蘭地產品，其獨特的風味與口感，張文學院長對果酒的風味創(chuàng)新給予高度評價。葉青對荔枝莊園在針對不同群體消費者的產品設計、以及莊園文化元素的表達給予了專業(yè)的建議。

　　荔枝莊園酒業(yè)積極助力“百千萬工程”，推動經濟高質量發(fā)展，抓住酒莊模式酒旅融合發(fā)展的大趨勢，將荔枝果酒重點打造成城市特色產品，加快“大唐荔妃城”產融康養(yǎng)結合的項目功能完善。

　　共同期待，大美惠州經濟文化博覽會

　　董事長吳汶高透露，將于2024年12月20至22日在荔枝莊園舉辦2024年第四屆大美惠州經濟文化博覽會。博覽會將吸引全球消費者的到來，更好地了解荔枝莊園文化，品味荔枝莊園美酒，帶動荔枝莊園區(qū)域產業(yè)經濟的發(fā)展與城市形象的提升，同時帶來產品的銷售。博覽會預計參與人數達3000人左右。

　　專家一行觀看了博覽會現場的相關設計與場景設置。據了解，本屆博覽會舉辦期間，將舉行旗袍儀態(tài)大賽、旅游形象大使選拔賽、和美家庭大賽、國潮華服大賽、美育新星大賽、新概念整體形象設計大賽等總決賽。紅色故事演講大賽總決賽將展現紅色文化資源，傳承紅色基因，賡續(xù)紅色血脈，推動本地紅色文化深入人心。

錯過采摘，與荔枝樹來一次親密接觸

　　還有大美惠州“喜迎新春”觀音閣鎮(zhèn)迎春晚會、非遺文化演出與漢服演出，傳承優(yōu)秀傳統文化。大唐盛世場景讓觀眾穿越時空，體驗盛唐風貌。還有特色農產品展銷、果酒品鑒會與品牌日、培養(yǎng)消費者對果酒的興趣和鑒賞能力，唐荔妃城動漫區(qū)等，結合動漫元素，打造趣味互動空間。

　　通過盛大活動的舉辦，彰顯大美惠州城市文化底蘊，展示惠州市各行業(yè)的發(fā)展成果和創(chuàng)新產品。充分發(fā)揮惠州紅色資源鑄魂育人、弘揚惠州紅色文化、助力惠州城市文化建設，推進惠州文化和旅游深度融合發(fā)展。

　　大美惠州經濟文化博覽會在大唐荔妃城舉辦，必將成為酒業(yè)與旅游業(yè)的一大熱點。

　　創(chuàng)新破局，加大品牌張力價值提升

　　董事長吳汶高專注于酒業(yè)的創(chuàng)新破局發(fā)展，多產業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新作為，也得到各級政府的高度肯定，荔枝莊園也迎來更多社會各界人士的光臨參觀，學習交流。企業(yè)走出去請進來，動作頻頻。加大品牌形象的曝光度，企業(yè)品牌價值在不斷提升。

　　10月2日，第二十八屆全國中小學生繪畫書法作品比賽（廣東惠州市）總結頒獎會在惠州天安國際創(chuàng)新中心舉辦。600多人參加本次活動，會場飲用水和宴會接待酒由廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司作為協辦單位提供，提供的產品分別是蘇打天然水、觀音閣仙泉水及宴會專用的南果王荔枝酒。

　　9月24日，博羅縣2024年荔枝高質量發(fā)展產業(yè)技術培訓班（第二期）在荔妃城舉行。廣東省農業(yè)科學院果樹研究所、廣東荔枝產業(yè)聯盟、博羅縣農業(yè)農村綜合服務中心、廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司等共同舉辦，惠州市博羅縣農業(yè)農村綜合服務中心黨組書記林威玉、廣東省農業(yè)科學院果樹研究所研究員向旭、廣東省農業(yè)科學院植物保護研究所主任董易之等專家學者出席。

　　9月21日，美國大費城和平統一促進會副會長王萌、觀音閣鎮(zhèn)鎮(zhèn)長梁敏麗、深圳市卓越文化旅游實業(yè)有限公司董事長黃啟邦、經營部經理楊朵霞等一行深入荔枝莊園調研，通過現場交流、實地考察等形式，深度參觀荔枝莊園酒窖及生產車間，并對“大唐荔妃城”康旅項目的規(guī)劃布局、文化內涵等進行了全面而深入的剖析。

　　8月20日，惠州市僑商會秘書長吳留珍、惠州市僑商會秘書劉利平、執(zhí)行會長單位--廣東微電新能源科技有限公司董事長助理鐘舒宇、常務副會長單位--廣東和誠信息技術有限公司董事長助理張如銘，前往荔枝莊園酒業(yè)深入考察調研。

　　7月下旬，澳大利亞新南威爾士州中國和平統一促進會副會長、澳洲惠州商會會長黃少雄，惠州市美學協會會長丁娜，CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎賽組委會主席周勁松等專家先后前往廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司進行調研指導。

　　7月5日，作為中國目前惟一的果酒行業(yè)大獎賽——2024第三屆CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎賽組委會正式發(fā)布獲獎榜單，廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司生產的荔枝白蘭地、荔枝蒸餾酒、荔枝酒、荔枝葡萄酒等7款產品參賽，獲得4金3銀。

　　6月24日，2024第三屆CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎賽在廣東省惠州市博羅縣舉行。參賽的全國各地果酒品牌達到近200個全國知名果酒和葡萄酒品牌。

　　6月22日，由果酒產業(yè)生態(tài)增值聯盟主辦的第三次全國果酒行業(yè)資源對接會在博羅縣觀音閣鎮(zhèn)荔枝莊園舉行。來自四川、廣西、廣東、湖南、云南、浙江等近20個省的近30名果酒行業(yè)專家學者、企業(yè)家應邀出席活動。

　　3月19日，2024第三屆果酒產業(yè)發(fā)展未來大會在成都舉行。來自全國各地的知名果酒行業(yè)專家學者、果酒產銷和配套行業(yè)企業(yè)家齊聚一堂，見證果酒春天?的到來。荔枝莊園酒業(yè)董事長吳汶高參加“提品質、破渠道、塑品牌”圓桌對話分享企業(yè)創(chuàng)新實踐，同時在活動現場，荔枝莊園特色產品參加展示得到消費者的高度贊譽。

　　調研訪談，看見了荔枝莊園董事長吳汶高在酒業(yè)趨勢的遠見思維、對事業(yè)追求的堅定執(zhí)著、對振興地方產業(yè)發(fā)展的付出，讓人為之感動和敬佩。吳汶高在探索實踐中前行，從并不懂酒的“外行”，靠信心、耐心、用心的做事態(tài)度，把自己變成了真正的釀酒“內行”。

　　我們有理由相信，即將在不久的時間，吳汶高精心建造的荔枝莊園與大唐荔妃城，必將成為惠州新名片和游客的新打卡地，也會成為酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新傳奇。