近日，根據貴州省仁懷市茅臺鎮國沙酒業有限公司申請，經中國出入境檢驗檢疫協會生態原產地產品保護管理辦公室批準，成都海關技術中心組成專家組，對貴州省仁懷市茅臺鎮國沙酒業有限公司申請的茅臺鎮“國沙”牌醬香型白酒產品生態原產地產品保護進行了現場評審。此次評審工作由成都海關技術中心辦公室主任、高級工程師、食品加工與安全領域專家楊苗擔任評審組長、成都海關技術中心青白江分部主任、高級農藝師王成華、成都海關技術中心高級工程師肖宇擔任評審員，組成專家組進行評審工作。

茅臺鎮概貌

　　生態原產地產品是指產品生產周期中，符合綠色環保、低碳節能、資源節約要求并具有原產地特征/特性的產品。本次評審專家組嚴格按照《生態原產地產品通用要求》、《生態原產地產品保護申請和評審管理程序》和《相關法律法規》等要求，深入申報產品原產地，對其所在地的生態、原產地、綜合指標實施評審，同時對茅臺鎮“國沙”牌醬香型白酒產品原料來源、生產、加工、包裝、儲運、銷售、廢棄物處理、質量管理、科技創新、品牌建設、社會責任、可追溯體系等環節進行了現場審核和綜合評審，一致同意申報產品符合標準要求，予以推薦。

評審專家組召開現場評審會

　　貴州省仁懷市茅臺鎮國沙酒業有限公司（以下簡稱：國沙酒業）成立于2012年3月8日，位于貴州省仁懷市茅臺鎮。公司現有大曲醬香型白酒生產基地一個和現代化包裝生產基地一個，儲酒能力約10000噸。擁有超過350口標準醬香窖池，單一酒莊大曲坤沙年釀造量超過3,000噸。目前建成了一條現代化無塵灌裝和包裝生產線，日產能為8000件酒，企業占地面積216畝，共有300余名員工。是一家配套設施建全、專業從事白酒生產研發的白酒生產企業。

評審組專家評審實驗室

　　仁懷市位于貴州省西北部，赤水河中游，大婁山脈西段北側，背靠歷史名城遵義，屬云貴高原向四川盆地過渡的山地地帶，是黔北經濟區與川南經濟區的連接點，是紅軍長征"四渡赤水"戰斗過的地方，是馳名中外的國酒茅臺酒的故鄉。仁懷市屬于亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫16.3℃，年日照時數1400小時，無霜期311天，年降雨量800毫米~1000毫米，平均海拔高度880米，地處大婁山脈河谷地帶，蘊涵豐富的微量元素和微生物群，獨特的地質地貌，造就了“國沙”牌醬香型白酒的獨特風味。

　　企業申報產品名稱為茅臺鎮“國沙”牌醬香型白酒，規格為酒精度53% vol，500mL/瓶。醬香型白酒亦稱茅香型，其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散(茅臺酒有"扣杯隔日香"的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格(突出、明顯、尚可)。

評審組專家評審生產加工車間各環節

　　企業積極加強科技創新，擁有自己的實驗室、研發中心等研發機構，成立技術中心，擁有中國貴州首屆黔酒大師1名，中國醬香酒釀酒大師2名，貴州省白酒評委2名，高級工程師5名等專業技術人員，科研實力強大。在依靠自身技術力量的同時，建立“產、學、研”聯盟，與多家研發機構開展多種形式的技術創新合作。

　　企業注重品牌建設，建設醬香型白酒品鑒館，讓客戶能體驗醬香型白酒的生產、勾兌帶來的神秘體驗。擁抱互聯網，擴大銷售渠道，讓互聯網全面融入公司的管理和銷售上來，還可以和消費者做一些互動，為了充分展示酒的品牌魅力和價值，推動國沙品牌的高速成長和快速發展，國沙”是“貴州五星酒業集團”全資持有的“國沙酒廠”的醬酒酒莊酒品牌。2024年與黑格咨詢強強聯合，并戰略啟動“國字號”金字商標國沙品牌，不僅為國沙品牌的發展注入了強大的能量，更是貴州五星集團發展的重要里程碑！國沙品牌，不僅承載著五星深厚的歷史文化底蘊，還是貴州五星集團追求極致品質和傳承發展的強大支撐。國沙酒莊還與酒業權威媒體酒說、知酒、名酒時空達成戰略合作并舉行簽約儀式。將以其深厚的行業洞察力和前瞻性的戰略視野，為國沙量身定制品牌發展路徑，助力品牌實現發展和飛躍。

“國沙”牌醬香型白酒產品展示圖

　　企業履行社會責任，誠信經營，并熱衷于回饋社會，參與產業扶貧捐助、社區建設、慈善與公益活動等，贊助遵義市足球聯賽10萬元，贊助遵義酒博會20萬元。幾年來，企業對貧困家庭進、教育事業活動、農家項目建設、抗旱救災等共計捐資捐款800多萬元，企業的發展壯大為當地百姓提供就業崗位，增加了百姓的收入。

　　企業踐行“綠水青山就是金山銀山”的生態理念，通過開展生態原產地產品保護工作，使企業在產品生產過程中貫徹尊重自然，順應自然，保護自然的環保理念，從而彰顯產品生態與原產地特性和環境友好的顯著特征，實現生態產品的價值轉化，賦予公司產品差異化的充爭優勢，提升產品的市場知名度和品牌形象，達到綠色發展，循環發展的生態化、高質量的目的。（四川出入境檢驗檢疫協會供稿）