2024-12-12 14:21 瀏覽量:26443 來源:中國食品網(wǎng)
12月6日-7日,「2024年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽暨全國白酒品酒師職業(yè)技能大賽決賽」在江蘇淮安舉辦,來自全國27個省、市、自治區(qū)的200余名國家級白酒評酒委員、酒企技術(shù)精英等同臺競技。郎酒技術(shù)團隊選派5名四川省級白酒評委代表公司參賽,通過激烈角逐取得優(yōu)異成績:其中,唐萍、彭學(xué)敏獲全國一等獎,新聘任為「中國食品工業(yè)協(xié)會第十屆白酒國家評委」,并授予「全國食品行業(yè)技術(shù)能手」稱號;游奇、何正、李璐獲全國二等獎。
△比賽現(xiàn)場
本次競賽經(jīng)人社部批準(zhǔn),由中國食品工業(yè)協(xié)會與中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心聯(lián)合舉辦,匯集全國各省、市、自治區(qū)遴選的各產(chǎn)區(qū)、酒企技術(shù)精英,代表著行業(yè)白酒品評技能頂尖水平的終極碰撞,賽事根據(jù)『品酒師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)』組織實施,內(nèi)容兼具廣度和深度,充分考驗了參賽選手的專業(yè)技能水平,以及對于中國白酒和世界烈酒的認知。
△2024全國白酒品酒師職業(yè)技能大賽一等獎:唐萍(左) 、彭學(xué)敏(右)
△2024全國白酒品酒師職業(yè)技能大賽二等獎:游奇(左)、何正(中)、李璐(右)
作為2024年行業(yè)技能比拼收官之戰(zhàn),郎酒技術(shù)團隊在斬獲佳績的同時,新增2名國家級白酒評委,進一步夯實了公司的專業(yè)技術(shù)隊伍,充分展現(xiàn)了郎酒專業(yè)技術(shù)團隊扎實的技術(shù)功底與硬核實力。
回顧2024年,郎酒技術(shù)團隊在最具權(quán)威的國家級、省級專業(yè)技能競賽中展現(xiàn)的技術(shù)能力,充分彰顯了郎酒酒體技術(shù)在長期的專注與沉淀中,技術(shù)功底的高水平與高穩(wěn)定性,在各項行業(yè)技能比拼中成績突出:
9月
9月,在中國酒業(yè)協(xié)會舉辦的2024「茅臺杯」第二屆中國醬香型白酒酒體設(shè)計大賽中斬獲第一名,前十占4人;
11月
11月,在中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的全國首屆白酒酒體設(shè)計技能大賽中,郎酒6人分別獲一、二、三等獎。
11月
11月,在四川省第六屆「四川工匠杯」職業(yè)技能大賽白酒品評項目中,郎酒3人參賽,包攬冠、亞、季軍。
12月
12月,在2024年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽暨全國白酒品酒師職業(yè)技能大賽決賽中,郎酒5人參賽,2人獲全國一等獎,3人獲全國二等獎。
「人才是公司的第一財富,最核心的資源」。目前,郎酒已擁有一支600余人的專業(yè)技術(shù)人才團隊,建成國家、省、市級科研創(chuàng)新平臺15個,獲國家、省、市科技獎項20余項,擁有專利350余項,參與制定「醬香型白酒」「濃醬兼香型白酒」等國家標(biāo)準(zhǔn)9項。公司正不斷強化人才組織建設(shè),持續(xù)提升技術(shù)團隊的專業(yè)水平和創(chuàng)新能力,為郎酒的極致品質(zhì)保駕護航。
極致三品,品質(zhì)第一。郎酒技術(shù)團隊潛心鉆研,堅持長期主義,圍繞「糧→曲→釀→貯→勾調(diào)」價值鏈做到「一米寬、千米深」,郎酒酒體技術(shù)人員長期參與原糧、大曲、糟醅、原酒、成品酒等全鏈條的感官質(zhì)量鑒定,在扎實的酒體設(shè)計、品評、勾調(diào)技術(shù)工作中,積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗,練就了過硬的技術(shù)本領(lǐng),最終在核心專業(yè)技能方面不斷精進。
△郎酒品質(zhì)研究院綜合樓酒體感官品評室
△郎酒品質(zhì)研究院綜合樓釀造小試區(qū)
△郎酒品質(zhì)研究院綜合樓制曲小試區(qū)
△郎酒品質(zhì)研究院綜合樓檢測分析室
△郎酒品質(zhì)研究院綜合樓醬香郎酒63種原酒展示臺
2024年,郎酒在專業(yè)技能比拼的連續(xù)佳績,不僅體現(xiàn)了技術(shù)團隊在行業(yè)的整體技術(shù)水平與硬核實力,更是對郎酒「極致三品,品質(zhì)第一」的最好詮釋。未來,郎酒將繼續(xù)聚焦品質(zhì)、品牌、品味,不斷精進釀酒技藝,為消費者提供更極致、更具郎酒特色的產(chǎn)品,服務(wù)消費者的美好生活!
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