記者日前在新西蘭舉辦的酒水大賽中獲悉，一款采用中國傳統釀制工藝生產的香米白酒，憑借其獨特品質首次參加評選，贏得了評委們的高度贊譽。這款白酒經過技術檢測、外觀審視及現場品鑒，最終斬獲高分，榮獲銅質獎牌，成為本次賽事的亮點之一。

　　據悉，這款香米白酒由奧克蘭Pure Food Distillery 釀造公司精心推出，采用中國傳統釀造工藝，結合現代科技技術打造而成。其核心原料選用特級品牌香米，配以中國著名品牌酒曲，以及取自新西蘭天然泉水，保證了產品的高品質。酒品以其 米香清純、酒香濃郁、口感細膩、回味悠長 的獨特風味，征服了在場的評委和消費者。

　　高品質與健康并存

　　經新西蘭權威機構檢測，這款香米白酒的各項技術指標均完全達標，其中甲醇含量僅為 16毫克/升（遠低于中國優級白酒的標準限值60毫克/升）。因此，該產品被公認為一款有機健康酒水。用戶反饋也印證了這一點——飲用后不僅不上頭，還能帶來愉悅的飲酒體驗，贏得了廣大消費者的好評。

　　創新技術賦能傳統釀造

　　在生產過程中，廠家將現代科技融入傳統釀造工藝，獨創性地引入了量子技術。通過將量子能量作用于成品，顯著提升了酒質，柔化了酒精的烈性，使口感更加溫潤順滑。這一有益嘗試，為白酒生產行業的技術革新，進行了新的探索。

　　國際市場反響熱烈

　　該產品于2024年10月正式投產后，很快在新西蘭本地市場引發搶購熱潮。截至目前，僅奧克蘭就有上百家酒鋪將其陳列于顯眼位置，多家連鎖銷售商也已上線推廣。此外，中國、美國、澳大利亞等多國經銷商已與該公司達成進口意向，公司現已進入滿負荷生產狀態。

　　這款香米白酒的成功，標志著中國傳統白酒工藝與新西蘭優質資源的完美結合，也展現了現代科技為傳統行業注入的全新活力。未來，這款產品有望在全球范圍內掀起一股健康白酒的新風潮。（NZ華新社）