在四川省眉山市青神縣，有這樣一位年過7旬的退役老兵，堅守傳統釀造工藝，傳承匠人精神的執著創業故事，就是一部現代版的教科書感動著每個人。他經歷了四次重傷、五次病危、六年癱瘓，被醫學專家判過“死刑”；他見義勇為、拾金不昧、重信守諾；他開辦企業，擁有7項實用新型專利、4項發明專利，幫助10余萬人脫貧致富……他就是四川翠微食品有限公司董事長、退役軍人張仲安。

　　張仲安曾在部隊服役期間，為救4個孩子被摔傷造成嚴重腦神經癱瘓癥。入院治療期間發現身患淋巴癌，手術后放棄了在成都軍區療養院終身療養的待遇，回到農村老家。

　　創建的四川翠微食品企業從90年代初開始，生產的“翠微牌”原汁醬油、醬類、食醋在省內外暢銷。2008年5月12日，汶川地震將張仲安的廠房全部摧毀，企業頃刻癱瘓停產。面對貸下的銀行貸款和債務，張仲安作為一名退役軍人，沒有選擇逃避困難，而是承擔起全部責任，重振旗鼓“從頭再來”。2013年，張仲安還清了銀行2000多萬元的貸款，直到2020年還清了所有的債務。

　　如今，張仲安的兒子張兵任翠微食品有限公司總經理接過父輩的接力棒，感到壓力又信心滿滿，老一輩艱苦創業、重信重義、自強不息的精神，也深深地烙印在了張兵身上。張兵說，“即使在最難的時候，我們都沒有想過放棄，有人愿意出千萬元的價格，購買父親的發明專利，機械化流水線生產。但父親都沒有同意，我也就是想接過父親手中的接力棒，進一步完善產品升級包裝，提升品牌的知名度，我們現在要做‘小而精’的優勢企業，做可傳承的百年品牌。”

　　張仲安被評為第八屆眉山市道德模范、2023年“眉山好人榜”，還被中共青神縣委黨校聘任為兼職教師，為黨員干部授課。近3年來，翠微食品在政府各級部門領導的有力幫助下，正在重新邁入做穩、做強、做大品牌的發展新征程。張仲安一生在釀造事業奮斗不息，追求卓越攀登釀造事業科研高峰，用有限生命追求無限事業的長度。在新時代波瀾壯闊的經濟建設大潮，釋放出璀璨耀眼的光芒。

　　2024年8月28日，中國愛國擁軍促進會第三屆會員代表大會邀請四川翠微食品的優秀退役軍人代表、現年78歲的老兵張仲安赴京參會。張仲安在會上發言，滿懷深情地說：我通過創辦企業幫扶帶動了全國數十萬人脫貧致了富，并考取了高級釀造師等6項高級職稱，獲得了填補世界空白的‘中國微生物發酵無鹽醬油技術’等11項專利成果，這既是我的榮譽，也是退役軍人的榮譽，我一定更加努力在中國式現代化建設的道路上奮斗不止！

　　張仲安至今還在不斷探索研究釀造技術，他表示，翠微食品將一如既往堅守品質釀造，更加努力地將翠微食品企業做穩、做強、做大，為健康安全食品產業發展，在造福于民的事業中與大眾共創幸福。

　　（中國食品網報道）