5月29日，由四川大學錦江學院、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦的2025年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會在四川大學錦江學院舉行。本次大會邀請行業相關領導、酒業專家、酒類企業代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數智賦能·科創共生——共筑酒業高質量發展及創新人才培養新生態，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　四川大學錦江學院校長李旭鋒，四川省科學技術廳處長董文剛，四川省經濟文化協會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協會執行會長周勁松等領導嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯盟為中國酒行業做出的貢獻表示高度認可。

　　值得關注的是，本次大會對創新創意酒品品鑒活動中的獲獎企業進行了頒獎。在頒獎名單中，來自廣東荔枝莊園酒業有限公司選送的“南果王荔枝精釀白酒”榮獲2025釀酒創新聯盟創新創意酒品大賽善釀獎，“荔枝白蘭地”產品獲得佳釀獎。四川大學錦江學院白酒學院院長張文學為獲獎單位頒獎。

　　廣東荔枝莊園酒業有限公司2019年在惠州博羅縣觀音閣鎮正式投產至今，公司已先后研發了荔枝果汁飲料、荔枝酒、荔枝蘇打水、荔枝白蘭地等深加工產品，同時申請了多項國家發明專利。

　　據了解，荔枝莊園酒業有限公司創建于2008年。荔枝莊園“大唐荔妃城”綜合體項目2013年正式啟動，累計投資約5億元，建成了包括果酒生產、榨汁、飲用水、蒸餾酒在內的多條生產線。目前，公司有“南果王”系列的荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒，以及“美荔氣質”系列的荔枝果汁、蘇打天然水、“觀閣仙泉”飲用天然水等產品。

　　荔枝莊園酒業2005年與天津科技大學建立緊密合作，共同成立了嶺南荔枝技術研發中心。依托天津科技大學在生物工程、食品工程領域的學科優勢，致力于荔枝酒的研發與創新，公司已獲得多項國家發明專利。荔枝酒憑借純凈清爽的口感、濃郁的果香和豐富的營養價值贏得市場消費者的贊譽。同時，成功研發出荔枝果汁飲料、荔枝白蘭地等一系列特色產品，上市后得到好評。

　　荔枝莊園抓住酒莊模式酒旅融合發展的大趨勢，專注于酒業的創新破局發展，加快“大唐荔妃城”產融康養結合項目的功能完善。從荔枝到酒到酒旅，從中國第一家荔枝酒莊園到全國第一家特級果酒酒莊，廣東荔枝莊園酒業在產業融合中為果酒行業、惠州經濟社會的高質量發展做出積極探索。

　　在2024年度中國果酒產業風云榜頒獎典禮上，荔枝莊園酒業董事長吳汶高當選2024年度中國果酒產業年度風云人物，企業獲得2024年度中國果酒產業年度風云企業稱號，荔枝莊園系列產品分別獲得2024第三屆CFWA中國果酒大獎賽金銀銅獎項。

　　據了解，荔枝莊園酒業有限公司積極在產品品類不斷創新同時，也結合當下消費需求變化，賣酒向賣生活方式的轉變，打造荔枝莊園酒旅融合綜合體，將酒業、農業、康養、文化旅游結合，走出一條實現多產業融合創新發展的新路。

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