5月29日，由四川大學錦江學院、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦的2025年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會在四川大學錦江學院舉行。本次大會邀請行業相關領導、酒業專家、酒類企業代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數智賦能·科創共生——共筑酒業高質量發展及創新人才培養新生態，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　四川大學錦江學院校長李旭鋒，四川省科學技術廳處長董文剛，四川省經濟文化協會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協會執行會長周勁松等領導嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯盟為中國酒行業做出的貢獻表示高度認可。

　　值得關注的是，本次大會對創新創意酒品品鑒活動中的獲獎企業進行了頒獎。在頒獎名單中，成都九碗九酒莊酒業有限公司選送的“九碗九品鑒酒”榮獲2025釀酒創新聯盟創新創意酒品大賽杰釀獎。

　　在風景秀麗的溫江連二里市景區內，黃家祠川西壩子、周家老鴰林“川西唯一集市林盤”等眾多文化遺跡仍存，成都九碗九酒莊就鑲嵌在底蘊深厚的川西壩子里。酒莊自然條件優越，環境宜人，遍植珍貴的紅豆杉、銀杏、玉蘭等，如同一個天然的生態氧吧。

　　酒莊擁有川西平原（成都白酒產區和德陽白酒產區）99口不同酒企的優質老窖池，營造川西平原白酒的公用區域品牌—川西味道，構建了川西味道研究中心、標準中心、推廣中心等。酒莊將養酒與養蘭兩相結合，使得優質原酒能在蘭香彌漫的空氣中老熟。這種獨特的養酒方式在全國屬首列，因此九碗九酒莊也成為“中國蘭花養酒第一園”。

　　自2011年成立以來，九碗九酒莊一直致力于川西味白酒的儲研。酒莊內設有白酒品鑒館，可以品鑒到來自不同產區各種香型的優質白酒，還有中國白酒文化展示區、書法繪畫長廊、箱庭園藝活動體驗區、書吧茶室、小型餐飲區等。

　　集川西平原地域風土、白酒大師、原酒、科研等多種優質資源，九碗九酒莊開發出九碗九品鑒酒系列產品以及原酒封壇存酒，其主打產品“九碗九品鑒酒”是一款由四位國家級大師共同打造的，“偏花果香“、”優雅醇正“的濃香型川西味白酒佳作，攬獲國內國際大獎。

　　秉承“健康酒業、傳播品技、酒藝人生”的理念，九碗九酒莊匠心釀造獨具魅力的川西白酒，造福更多的愛酒人士。

　　國酒研究所、酒莊頭條報道