5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦的2025年釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。本次大會邀請行業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、酒類企業(yè)代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數(shù)智賦能·科創(chuàng)共生——共筑酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及創(chuàng)新人才培養(yǎng)新生態(tài)，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　四川大學(xué)錦江學(xué)院校長李旭鋒，四川省科學(xué)技術(shù)廳處長董文剛，四川省經(jīng)濟(jì)文化協(xié)會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協(xié)會執(zhí)行會長周勁松等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯(lián)盟為中國酒行業(yè)做出的貢獻(xiàn)表示高度認(rèn)可。

　　值得關(guān)注的是，本次大會對創(chuàng)新創(chuàng)意酒品品鑒活動中的獲獎企業(yè)進(jìn)行了頒獎。在頒獎名單中，四川故宮御窖酒業(yè)股份有限公司選送的“故宮液”榮獲2025釀酒創(chuàng)新聯(lián)盟創(chuàng)新創(chuàng)意酒品大賽杰釀獎。

　　在中國白酒核心產(chǎn)區(qū)宜賓，作為合法擁有“故宮”品牌的白酒企業(yè)，故宮酒業(yè)依托“產(chǎn)區(qū)、古窖群、品質(zhì)、品牌”四大優(yōu)勢，以非遺宮廷釀造工藝為傳承，致力實(shí)現(xiàn)“民族文化白酒”的騰飛。從明清走過十代傳承，從安樂貢酒到宮廷御酒，從劉氏作坊到故宮酒廠，故宮酒代代相傳，歷久彌新，延續(xù)皇家珍品的歷史輝煌。

　　6口460年明朝嘉靖年間的老窖池、151口70年以上的老窖池，以明清兩代宮廷傳統(tǒng)釀造工藝為基礎(chǔ)，取江安當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)泉水、集五糧之精華、中溫發(fā)酵、蒸餾陳釀等工藝，匠心釀好酒，成就芳香濃郁、清澈透明、入口甘爽、飲后留芳的獨(dú)特風(fēng)格。

　　旗下“故宮液、故宮貢酒、故宮御酒”3個系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了超高端、高端、中端價格帶全覆蓋，具備飲用和收藏雙重價值，在北京、廣東、東北等多個區(qū)域收獲了不錯的口碑，充分展現(xiàn)了故宮白酒的品質(zhì)實(shí)力。

　　“中國文化名酒”四川省政府“四川名牌、首屆巴蜀食品節(jié)“金獎”、首屆“國際名酒博覽會”特別金獎和包裝金獎、“世博至尊佳釀”金獎，故宮博物院建院85周年唯一紀(jì)念用酒等榮譽(yù)的獲得，是對故宮酒品牌美譽(yù)度的最好證明與認(rèn)可。

　　在多年的深刻實(shí)踐中，民族宮廷文化已經(jīng)成為印刻在故宮酒業(yè)的深深烙印，其“文化名酒”+“超級”品牌IP形象日益飽滿。以“堅(jiān)守”與“創(chuàng)新”雙線融合，故宮酒業(yè)讓過去“王公貴族”喝的美酒進(jìn)入尋常百姓家，為宜賓打造“世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”添磚加瓦。

　　國酒研究所、酒莊頭條報(bào)道