2025-07-21 12:00 瀏覽量：14172 來源：中國食品網
酒食時評
7月16日，2025年公司評酒技能競賽第四場在汾酒會議中心舉行。公司黨委委員、副總經理劉衛華，汾酒股份公司總工程師韓英及相關部門負責人到場進行監督指導。活動現場，韓英針對2025年公司評酒技能競賽前三場的開展情況作了全面總結。她表示，舉辦評酒技能競賽意義深遠，旨在以賽促學、以賽促用、以賽促創，充分調動評酒員立足本職崗位鉆研技術、錘煉技能的積極性與主動性，有力保障公司評酒工作持續、穩定、高效推進。希望參賽選手能以競賽為契機，推動技術革新與科技創新，為汾酒的高質量發展筑牢人才根基。、
本場競賽包含五輪考試內容，共120名選手參賽。競賽現場，選手們精神飽滿、全神貫注，通過觀酒色、聞酒氣、嘗酒味等方式，對酒的風格、酒體和個性等做出判斷，辨別酒的香型、酒精度、品質等級等，充分展現出扎實的專業知識和精湛的品評技能。（葉歌觀酒）
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