2019-01-09 10:31 瀏覽量：18097 來源：中國食品報網
解讀：益生菌早在幾千年前就進入人類的飲食，長期的食用歷史已經充分證明了其安全性。目前，益生菌的安全性已得到歐洲食品安全局、美國食品藥品監督管理局、中國國家衛生健康委員會等權威機構的認可。研究表明，益生菌功效的發揮具有菌株和人群特異性。“研究結果”不等于“科學結論”，過度解讀研究結果是不科學、不可取的。
解讀專家：復旦大學公共衛生學院教授、教育部公共衛生重點實驗室副主任 厲曙光
建議：科技界與產業界應關注益生菌的個體差異性研究，應采取科學嚴謹的態度，系統研究益生菌的功能機制，為消費者提供個性化的益生菌干預方案和建議。媒體報道應該全文通讀，全面解析，正確引導輿論，避免偏頗。建議加強科普教育，普及益生菌的生理功能、明確益生菌“量”的科學概念等。
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