前言：成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)是國(guó)家級(jí)“菜籃子”市場(chǎng)，作為西南地區(qū)“農(nóng)產(chǎn)品一站式采購(gòu)配送中心”,市場(chǎng)方嚴(yán)管嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、檢測(cè)、監(jiān)管、追溯四大環(huán)節(jié)，推進(jìn)市場(chǎng)智慧監(jiān)管，構(gòu)建高品質(zhì)城市“菜籃子”，使更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)百姓餐桌。市場(chǎng)在承擔(dān)成都市主城區(qū)80%生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，在保供應(yīng)、穩(wěn)物價(jià)、促流通、惠民生等方面充分發(fā)揮了主導(dǎo)作用。圍繞高質(zhì)量發(fā)展和高品質(zhì)宜居生活建設(shè)要求，市場(chǎng)不斷提升“菜籃子”供應(yīng)服務(wù)水平，讓更優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)副產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶。中國(guó)食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察室推出系列報(bào)道之一：“靈通菜業(yè)”付一峰傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售的與時(shí)俱進(jìn)。

　　蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，與生活息息相關(guān)，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而蔬菜的安全與品質(zhì)問(wèn)題一直備受關(guān)注，“我們要為大家提供安全優(yōu)質(zhì)的綠色蔬菜，讓老百姓‘花得最少，吃得最好’。”在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)“靈通菜業(yè)”的成都農(nóng)靈通科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)付一峰交談，不僅感受到了經(jīng)營(yíng)主的社會(huì)擔(dān)當(dāng)，更加看到傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售如何做到與時(shí)俱進(jìn)。

　　據(jù)付一峰介紹，“靈通菜業(yè)”于2002年入駐成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，主營(yíng)蔬菜批發(fā)銷售，擁有9個(gè)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，面積約600平米，每天銷售蔬菜200噸左右，營(yíng)業(yè)額近20萬(wàn)元。銷售種類約有50種，其中具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的品種包括辣椒、西紅柿、冬瓜、南瓜、土豆、洋蔥。企業(yè)在國(guó)內(nèi)國(guó)外均有采購(gòu)點(diǎn)，可根據(jù)季節(jié)差異選擇貨源地，國(guó)內(nèi)包括云南、海南、蘭州、寧夏等地，國(guó)外集中在越南、老撾、緬甸東南亞金三角地區(qū)，國(guó)外每年采購(gòu)約3000噸。

　　對(duì)于蔬菜剛需市場(chǎng)，付一峰表示蔬菜銷售難度很大，主要集中在風(fēng)險(xiǎn)控制和財(cái)務(wù)控制兩個(gè)方面，“除了流程長(zhǎng)，還有就是變化大，由于品質(zhì)和供求關(guān)系的變化，導(dǎo)致價(jià)格不穩(wěn)定，一天之內(nèi)甚至有十倍價(jià)差，此外，其中的損耗也是不可控制的。”公司將加大規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，以降低成本，“做蔬菜經(jīng)營(yíng)，就要具有預(yù)判性和前瞻性，懂得把握市場(chǎng)規(guī)律，隨機(jī)應(yīng)變。”付一峰說(shuō)到。

蔬菜經(jīng)營(yíng)大戶付一峰（左）在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)辦公室與記者交流

　　作為成都蔬菜一級(jí)經(jīng)銷商，靈通菜業(yè)采購(gòu)到達(dá)源頭，直達(dá)產(chǎn)地，全面考慮生產(chǎn)環(huán)境、種植過(guò)程、氣候條件以及是否具備安全意識(shí)等因素。付一峰認(rèn)為，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)作為國(guó)資企業(yè)，除了追求商業(yè)利益，更多地注重社會(huì)效益，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，講究“安全、品質(zhì)”，為老百姓提供安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，“我們?cè)谶@樣的氛圍下耳濡目染，其他東西可以粗造的，馬馬虎虎，但吃的東西必須認(rèn)真開(kāi)不得玩笑，因?yàn)樗c生活息息相關(guān)。”

　　傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)如何接軌變化的時(shí)代？付一峰說(shuō)，從2008年已開(kāi)始研究互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)，解析行業(yè)密碼，力求從源頭到終端，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，從發(fā)貨直接到廠、到店、到家，解決由渠道多、環(huán)節(jié)多導(dǎo)致的時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題。付一峰透露，由成都農(nóng)靈通科技發(fā)展有限公司打造的“天天拼菜”電商平臺(tái)也將于9月初左右正式啟動(dòng)，該平臺(tái)融入社交分享功能，采用數(shù)據(jù)化管理，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)和用戶體驗(yàn)。下一步，公司還將整合肉禽類、水果、凍貨、調(diào)料批發(fā)等各方面資源，給客戶和廣大消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、新鮮的產(chǎn)品。

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