2018-08-03 11:58 瀏覽量：12325 來源：中國食品報網
中國食品報網訊（劉潔）農歷六月十九日，蘆山縣佛圖寺舉行了盛大廟會，寺院為登山拜佛的群眾提供齋飯。為確保廟會順利舉行，全力保障廟會期間廣大群眾的食品安全，縣食藥監局多措并舉保障廟會期間食品安全。
提前介入，明確要求抓責任落實。蘆山縣食藥監局提前與佛圖寺對接，簽訂《食品安全責任承諾書》和《餐飲服務關鍵控制點食品安全告知書》，指導寺院公示食品安全相關信息，對活動開展中食品加工提出要求。
強化監管，實地指導抓規范操作。廟會期間組織執法人員對佛圖寺食品原料的采購、場地環境衛生、加工制作、餐飲用具清洗消毒等方面進行監督檢查。同時，對廟會現場周邊的臨時小攤點進行登記、巡查，對群眾進行食品安全知識宣傳，堅決杜絕群體性食物中毒事件的發生。活動期間，縣食藥監局共出動執法人員12人次，保障了近3000名群眾食品安全。
防患未然，強化應急抓保障落實。實行24小時值班和領導帶班制度，暢通12331投訴舉報渠道，及時受理和處理消費者關于食品安全的投訴，并組成應急小組隨時處理突發的食品安全事件，嚴厲打擊問題食品，筑牢食品安全“防火墻”。 （中國食品網轉載發布）
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