2020-11-10 09:23 瀏覽量：15134 來源：中國食品報網
11月9日，在四川省委黨校舉辦47期沙龍活動上，美食專家、特級烹飪大師胡曉遠，用兩個多小時的時間講述《傳統烹飪與健康飲食文化的碰撞》。
其中講到維生素的話題，他開玩笑說：如果看了一個女生一邊在吃蘿卜，一邊又啃一口肥肉，這可是學過營養學的。維生素是一類維持人體生命活動所必需的一類有機化合物，大多數存在于天然食物中，人體不能合成。維生素可分為脂溶性的維生素和水溶性的維生素兩大類。脂溶性的維生素量主要包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，這些維生素分別有各自不同的功能。
四川民間有帶罵人意味的一個詞：舔肥！如果翻譯成普通話，指的是奉迎拍馬的人，如果說蔬菜那就是蘿卜最舔肥了，蘿卜煮肉湯最好吃，紅蘿卜與五花肉是絕配，原來這些都是有脂溶性維生素A這理論基礎的。（中國食品報經濟觀察）
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