2021-05-14 10:37 瀏覽量:28048 來源:中國食品報網
從前身1978年淡村紅星奶粉廠算起,陜西紅星美羚乳業股份有限公司已經走過了40余年的歷程。依托“奶山羊之鄉”“中國羊乳之都”陜西富平得天獨厚的資源優勢,紅星美羚成為國內最早生產羊奶粉的企業之一,也是首家布局羊乳全產業鏈的企業。
紅星美羚適度規模養殖、集中機械化擠奶、冷鏈貯運“的源頭質量安全管理模式、種好草養好羊生產活性好羊奶的全產業鏈發展模式,為中國奶山羊行業的發展提供了參考與借鑒。
陜西富平一帶養殖的關中奶山羊,是20世紀三四十年代外國傳教士為喝奶之需,帶入關中三原、富平、西安等地的一批莎能羊、吐根堡羊與當地山羊雜交繁育出關中奶山羊系,歷經多年的近親繁育,呈現出明顯的產能退化,產奶量及奶山羊免疫力都下降。
為此,紅星美羚先后從澳大利亞、新西蘭進口5個批次近千只良種奶山羊,利用現代生物擴繁技術,建立奶山羊良種繁育模式,對關中奶山羊種群進行優化改良,提升產奶量及免疫力。
紅星美羚董事長王寶印曾多次表示:“作為奶粉,尤其是嬰幼兒配方羊奶粉,不僅要安全,更要營養。”王寶印認為,做奶粉是個良心活,他那句“做乳品就是做良心,我們要做讓自己孩子都愛吃可以放心吃的羊乳制品”,更是一種承諾,透露著紅星美羚誠摯樸素的質量理念。
安全與營養要雙重在線。紅星美羚以鮮羊乳為原料,采用低溫濕法工藝,兩者的結合,保留了羊乳里的天然活性營養因子。權威檢測顯示,美羚羊奶粉中天然免疫球蛋白IgG含量近4克/100克。
因為中國長期的飲食習慣,以及資源、技術等方面的限制,中國乳企所用的羊乳清粉一直依賴于國外進口。王寶印說:“我們下一代的糧食安全,不能掌握在外國人手里。”為擺脫中國嬰幼兒配方羊奶粉對進口羊乳清粉的依賴,紅星美羚羊奶酪及羊乳清粉生產線于2018年6月正式投產,成為國內可自主生產羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉生產企業。中國乳制品工業協會原理事長、國際乳聯中國國家委員會名譽主席宋昆岡表示,此舉是打造嬰幼兒配方羊奶粉的“中國芯片”,對于助力羊奶粉行業提檔升級,提升民族羊乳品牌競爭力,有著重要意義。
2020年,全球新冠疫情的蔓延,進口原料出現短貨現象,甚至被檢測出陽性樣本。這也說明了,只有完善的全產業鏈,才能賦予品牌強有力的抗風險能力。
“紅星美羚的產品,如果品質劣于別人,我們自愿交高昂的學習費。”王寶印的這句話很硬核,這也是紅星美羚依托全產業鏈的硬核品質帶來的底氣。
以打造中國民族品牌、讓下一代喝上好奶粉為使命,紅星美羚在堅守活性羊奶品質的同時,也在身體力行地推動中國民族品牌走出去。
2016年,“富平羊奶粉 健康中國行”活動,在富平縣正式啟動。至今足跡已經遍布杭州、上海、吉林、長沙、南寧等全國22個城市,全力推廣富平羊奶粉。
2018年,“富平羊奶粉·國家地理標志保護產品 美羚羊奶粉·生態原產地保護產品”全國巡回推廣啟動儀式,在第15屆中國——東盟博覽會上正式啟動。并在全國多個重點城市舉辦推介會,加強消費者宣傳教育,為陜西省千億級奶山羊全產業鏈發展助力。
2019年,紅星美羚出征亞洲(泰國)國際食品展、印尼國際食品展SLAL INTERFOOD,用“更易吸收、更多活性營養”的美羚羊奶粉,向世界展示中國民族品牌的好品質。
2020年,美羚富羊羊調價至188元,再次以開拓者的姿態,掀開產業新篇章。
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