中國食品報“加快四川食品飲料產業高質量發展”專題報道

　　眾所周知，竹子具有很廣泛的用途，其生長初期時的筍可以食用，其枝竿可用于制作飾物、器具、樂器、家具，甚至制作房屋、船只。隨著紙發明以后，竹子又是重要的造紙原料。可以說竹在中國人的生活中擔任了重要的角色。而中國竹產品的發展歷史非常久遠，可追溯到石器時期，深植于人們的腦海。

四川錦城林業基地

　　近日，中國食品報記者一行在宜賓市南溪區農業農村局的陪同下走進四川錦城林業有限公司調研采訪，了解該公司在食品產業發展中的探索實踐。

　　坐落在四川省宜賓市南溪區的四川錦城林業有限公司，成立于2005年9月，是一家集竹食品、竹工藝制品的生產及銷售、農林開發的新型涉農企業。

　　據公司負責人介紹，公司最初只是做傳統的竹子銷售，2008年受環境影響，為了尋找新的發展和突破，經過幾年的研發，到2013年開始從事竹筍的成品面世銷售，所以“燕宜”品牌竹筍系列產品順勢而生。

　　公司依托當地豐富的竹資源，以“公司+合作社+基地+農戶”的現代農業產業化發展模式，帶動當地80余戶貧困戶增收，在宜賓市南溪區建有6511畝的“四川省（宜賓市南溪區長興鎮麻竹）森林食品基地”和50000余畝用材林示范基地。

　　此外，錦城林業還建成標準化的生產廠房和配套的現代化生產線，與四川大學農產品加工研究院、西華大學、宜賓市竹產業研究院達成戰略合作協議，共同開發林竹產業鏈暨精深加工。

中國食品報一行調研錦城林業

　　新鮮的竹筍無論是煎、炒還是熬湯，都鮮嫩清香，其中當地人最愛的是竹筍炒回鍋肉，聞著味道就讓人垂涎三尺。拿起通過加工開袋即食的筍肉，嘗一口，爽滑酥嫩，口感飽滿，回味悠長。

　　據了解，該公司采用科學的保鮮、保脆和高溫滅菌等科研技術開發“燕宜”綠色生態有機竹食品系列，共80余個品種。食筍、佐餐筍、清水筍、竹食品禮盒系列、竹制包裝禮品盒、竹工藝制品等產品供不應求，采用傳統直銷＋網銷模式，已遠銷國內30余個大、中城市，深受廣大消費者的喜愛。

　　在多年發展中，錦城林業先后獲得“農業產業化省級重點龍頭企業、“省級林業產業化龍頭企業”“宜賓市農業產業化重點龍頭企業”、“宜賓市名牌林產品”、“宜賓市“優秀旅游商品”等多項殊榮，助力南溪竹產業高質量發展。（黃照 付恩艷 寧江 沈小芳報道）