本報記者 劉 凱 通訊員 王連珠

　　地處京杭大運河西岸微山湖畔的山東省濟寧市金鄉縣是傳統農業大縣。該縣在促進地理標志產品大蒜產業不斷升級的同時，畜牧業也借助鄉村振興戰略的東風全面發力。金鄉縣畜牧獸醫服務中心搶抓發展機遇、立足實際、精準施策、大力發展乳制品加工業，充分發揮畜牧龍頭企業示范引領作用，支持金鄉縣康華乳業有限公司依托鮮奶吧直營，打造奶業生產、加工、銷售一體化平臺，有力帶動了該縣奶業產業鏈的有機融合。

高起點謀發展 品質化抓運營

　　金鄉縣康華乳業有限公司是一家集奶牛飼養、農業種植、奶吧直營、巴氏奶加工、銷售于一體的休閑、觀光、科普、循環農業示范基地。該公司占地60畝，現有奶牛960頭，日產鮮奶15噸，注冊資金660萬元，投資400萬元建立巴氏鮮奶及酸奶加工配送中心，投資200萬元建立烘焙加工中心，并在金鄉城區設立鮮奶吧16家，注冊商標“康華園”。

　　康華乳業自成立以來，一直為養好牛、產好奶而努力，在硬件建設方面，公司先后投資600余萬元從丹麥、意大利引進全自動擠奶生產線一條、TMR全混合日糧攪拌機等設備，為奶牛安裝了標準化牛床、防暑降溫自動噴淋系統、自動刮糞機等設施，改善了奶牛飼養環境，提升了奶牛的舒適度，減少了疾病的發生。

　　作為農科院DHI監測定點單位，康華乳業為健康養牛提供了科學數據。同時，與山東農業大學、青島農業大學等院校建立聯系，產研結合，教授定期為公司做技術指導，解決了技術上的后顧之憂。

康華乳業巴氏消毒設備

　　為了提升牛奶的品質，康華乳業常年飼喂國內全株青貯玉米等優質飼料，按照科學的配方工藝流程，達到了養健康牛、產優質奶的效果。

　　為了讓廣大城鄉消費者能夠每天喝到放心的鮮牛奶，康華乳業在縣城設立16家鮮奶吧及面包烘焙房，投資400余萬元建成1家牛奶加工中心，采用中央廚房管理模式，每天可加工鮮奶10噸。在29個居民區設立了便民服務點，每個鄉鎮設置了連鎖店。依托“互聯網+奶吧”經營模式，通過手機實現網上訂購鮮奶，建立了鮮奶配送隊伍。

管理創新求變 服務細致入微

　　為實現企業的跨越發展，康華乳業創新管理方式，完善消費服務理念。

　　奶牛生活在干凈衛生的環境中，可以減少乳腺炎等疾病的發生，提高牛奶質量。為改善奶牛養殖條件，康華乳業投資1000余萬元對牛舍進行改造。牛舍棚頂為自動開關模式，在天晴時可打開棚頂，使奶牛沐浴在陽光中，提高了奶牛的健康程度。牛床采用了國內先進的谷殼發酵生物降解技術，在奶牛運動場內鋪設拌有菌種的木屑、稻殼作為墊料，利用微生物酵解功能將牲畜的排泄物在牛舍內徹底分解，防止周邊水質及空氣被污染，做到無異味、零排放、零污染。

　　公司同時購置TMR飼喂機，強化奶牛健康管理，通過電腦自動計算奶牛飼料配方，長期飼喂優質全株玉米、進口苜蓿和燕麥，按照科學的配方工藝流程，達到養健康牛、產優質奶的效果。

　　綠水青山就是金山銀山，為將經濟效益與生態效益完美結合，康華乳業重視污染治理，投資200余萬元建設沼氣池，采用自動刮糞機，每天定時對牛床上糞便進行清理，將糞污干濕分離，污水排入沼氣池發酵，干物質則堆積發酵，并回填到牛床。產生的沼氣可用于發電，沼渣經過特效處理后，作為優質有機肥，可用于農田、花圃、果樹栽培、蘑菇種植等，達到“養—沼—種”的完美結合，打造出農業經濟效益與生態環境保護的雙贏局面。

　　為讓消費者第一時間喝上放心奶、優質奶，公司創新銷售模式，在金鄉城區設立以“康華園”為商標的鮮奶吧16家。建立了巴氏鮮奶及酸奶加工配送中心和烘焙加工中心，讓更多的消費者品嘗到“康華園”品牌的鮮牛奶、面包及蛋糕。16家直營門店是“康華園”品牌的宣傳窗口，為品牌的提升奠定了良好的基礎，生產銷售的主要產品為巴氏鮮奶、酸奶等產品。“康華園”品牌產品銷往金鄉、魚臺、濟寧、成武等縣市區，現有客戶5萬余個，鮮奶日銷量7噸。

　　為了讓更多的消費者品嘗到鮮奶與面包，公司建立營銷配送隊伍，實施網格化管理與服務，實現了產品配送全覆蓋：農村以鄉鎮為單位，指定管理負責人，再以若干村為配送區域，由送奶員每天配送，一個電話送到家；城區以街道進行區塊配送管理，每個區塊有一名送奶員。同時公司產品實現了線上銷售，可以線上下單付款，線下配送。

經濟收益喜人 社會效益可觀

　　金鄉畜牧事業發展中心相關負責人介紹，2020年，康華公司流轉土地200畝，進一步延伸了產業鏈，基本建成了種、養、加、銷一二三產業融合的循環生態農業產業鏈。公司奶牛存欄960頭，年產鮮奶3350噸，收入2260萬元，利潤370萬元；循環生態農業部分達產后，可生產有機肥1500噸，綠色蔬果400噸，預計年銷售收入1000萬元，利潤260萬元。

　　公司現有員工150人，其中專科、本科、中高級職稱18人，下崗職工70余人。公司每年種植全株青貯玉米1萬余畝，農民每畝增收約200元，公司每年幫扶救助貧困人口20余戶，先后被評為省級標準化牧場、市級農業產業化重點龍頭企業、尊老敬老愛心企業，真正實現了經濟、社會效益雙豐收。