在不斷更新的鄉(xiāng)村振興篇章中，許多能人志士帶著新的理念和技術(shù)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)興旺帶動(dòng)共富。湖羊養(yǎng)殖專家江才就是一位有情懷、有思想、有本事的帶頭人，以湖羊?yàn)槊浇榻o內(nèi)江資中開辟致富道路。

　　在湖羊養(yǎng)殖行業(yè)摸爬滾打30年，江才獨(dú)創(chuàng)“江氏營養(yǎng)理念”，采用“公司+農(nóng)戶”的模式實(shí)現(xiàn)和諧互惠，在全國布局樣板養(yǎng)殖場，打造安全可溯、產(chǎn)能穩(wěn)定的全產(chǎn)業(yè)鏈，助力湖羊產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健高效發(fā)展，引領(lǐng)中國肉羊高端營養(yǎng)養(yǎng)殖先河。

　　湖羊“小身軀”帶動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”

　　在四川省內(nèi)江資中縣新橋鎮(zhèn)的湖羊繁育基地里，數(shù)十個(gè)圍欄里分別養(yǎng)殖有母羊、公羊、種公羊、羊羔等。數(shù)千只湖羊精壯靈巧，時(shí)而吃食飲水，時(shí)而依偎休憩，時(shí)而追逐撒歡。在這里，湖羊以自己的“小身軀”帶動(dòng)資中的“大產(chǎn)業(yè)”，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶共同發(fā)“羊”財(cái)。

　　而說到四川資中湖羊“致富經(jīng)”的來源，不得不提一個(gè)名字——江才，他是北京普澤泰科技有限公司、北京善益奔生物科技有限公司、四川網(wǎng)戶牧業(yè)有限公司等多家公司的創(chuàng)始人，也是生物飼料開發(fā)國家工程研究中心反芻事業(yè)部首席專家。

　　今年50歲的江才是資中本地人，1996年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)飼料加工與監(jiān)測專業(yè)，在湖羊養(yǎng)殖行業(yè)摸爬滾打30年。2000年3月，江才帶領(lǐng)北京普澤泰科技發(fā)展有限公司，生產(chǎn)具有第一線實(shí)用性的水產(chǎn)、畜禽、反芻預(yù)混料，能靈活配比其實(shí)用針對性配方。

　　2011年，江才成立了北京善益奔生物科技有限公司，全面涉足養(yǎng)羊業(yè)。在隨后的發(fā)展中，江才在北京郊區(qū)自建兩個(gè)羊場，摸索出一套江氏營養(yǎng)飼養(yǎng)管理模式，在全國上百家養(yǎng)羊場反復(fù)試驗(yàn)提煉，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)居于國內(nèi)前列。

　　隨著北京善益奔公司致力適度規(guī)模湖羊圈養(yǎng)，常年在外養(yǎng)殖與經(jīng)營的江才，決定將湖羊養(yǎng)殖技術(shù)帶回家鄉(xiāng)資中，于2019年在資中縣新橋鎮(zhèn)三皇廟村1社設(shè)立四川網(wǎng)戶牧業(yè)有限公司。2020年，四川網(wǎng)戶公司率先引進(jìn)湖羊300多只，開展適應(yīng)性推廣。公司主營純種湖羊養(yǎng)殖和魔芋種植，采用“公司+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)資中各地農(nóng)戶一起養(yǎng)殖湖羊。

　　江才提到，我國當(dāng)前羊的飼養(yǎng)以放牧和散養(yǎng)為主要方式，飼養(yǎng)水平低，受人多地少的國情和生態(tài)環(huán)境壓力影響，必須實(shí)施禁牧措施，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)羊模式，轉(zhuǎn)入舍飼、半舍飼飼養(yǎng)。從國內(nèi)現(xiàn)存的羊的品種來看，長期高度舍飼的品種唯有湖羊。隨著我國羊肉需求量的擴(kuò)大，湖羊會持續(xù)南移北擴(kuò)，數(shù)量大幅增加。

　　同時(shí)，湖羊是太湖平原重要家畜之一，也是我國一級保護(hù)地方畜禽品種，具有一年二胎、每胎多羔、溫順好飼養(yǎng)、耐高溫高濕、改良后產(chǎn)肉性能理想等優(yōu)良性狀。湖羊羔羊生長發(fā)育快，12公斤即可斷奶，50公斤即可屠宰。湖羊肉具有低脂精瘦、肉質(zhì)鮮嫩、膻味淡、膽固醇含量低等特點(diǎn)。

　　值得注意的是，近年來，資中縣按照“抓規(guī)模保供給、抓加工增效益、抓特色創(chuàng)品牌、抓防控促發(fā)展、抓監(jiān)管保安全、抓環(huán)保優(yōu)生態(tài)”的思路，開拓創(chuàng)新，初步形成了以“生豬為主導(dǎo)、家禽為優(yōu)勢、牛羊兔為特色”的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系。無論從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、政策人力，還是品種優(yōu)勢等多方面因素考慮，對于資中來說，湖羊都是“香餑餑”，助力當(dāng)?shù)乜垌懝哺淮箝T。

　　“公司+農(nóng)戶”模式助力鄉(xiāng)村振興

　　眾所周知，我國發(fā)展的重點(diǎn)和難點(diǎn)均在農(nóng)村，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是破解我國“三農(nóng)”問題的金鑰匙。而“產(chǎn)業(yè)興旺”是鄉(xiāng)村振興的核心，需要更多的產(chǎn)業(yè)支撐。對于羊產(chǎn)業(yè)來說，發(fā)展瓶頸在繁殖率。

　　面對養(yǎng)羊散戶將大量退出的憂慮，如何保證生產(chǎn)力？“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，無疑是一個(gè)妙計(jì)，采取推廣“統(tǒng)一提供種羊、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一養(yǎng)殖流程、統(tǒng)一防疫體系、統(tǒng)一合同回收”，由北京善益奔生物科技有限公司、四川網(wǎng)戶公司提供懷孕母羊，農(nóng)戶代養(yǎng)，羔羊生長到35斤時(shí)，由四川網(wǎng)戶公司按照協(xié)議價(jià)格回收。

　　在農(nóng)戶方面，將繁殖板塊交給農(nóng)戶，解放生產(chǎn)力，目前規(guī)模場還在為年得3羔努力，農(nóng)戶已經(jīng)在爭取年得5羔，競爭力明顯提高。在公司方面，減少資金壓力，加速產(chǎn)業(yè)布局，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，育肥羊可實(shí)現(xiàn)單體大規(guī)模集約化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。

　　顯然，“公司+農(nóng)戶”的結(jié)果是合作共贏。在充分利用現(xiàn)有資源情況下，通過利潤的合理分配，做到一人飼養(yǎng)50只母羊年收益比外出打工強(qiáng)，破解“小農(nóng)戶”與“大市場”的銜接問題，實(shí)現(xiàn)基于市場導(dǎo)向的肉羊產(chǎn)業(yè)升級與可持續(xù)健康發(fā)展。

　　值得關(guān)注的是，四川網(wǎng)戶公司采用“純繁基地+養(yǎng)殖推廣”的發(fā)展模式，以良種繁育為核心，以合作社為支撐，以養(yǎng)殖小區(qū)、農(nóng)戶為載體，構(gòu)建“合作社+養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶”的繁育推廣體系，通過養(yǎng)殖小區(qū)的實(shí)施，可直接帶動(dòng)100個(gè)農(nóng)戶、近200人直接受益。

　　江才提到，按戶均出欄羔羊400只、每只收入250元計(jì)，戶均收入100000元計(jì)，人均收入25000元，農(nóng)民總收益1000萬元左右。項(xiàng)目建設(shè)后，育肥羊日增重增加47.5g，育肥增重速度提高35％。在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃上，2022年-2024年資中縣預(yù)計(jì)存欄湖羊母羊25萬只以上，出欄湖羊100萬只以上。

　　“把品種、技術(shù)、市場、管理、培訓(xùn)、模式全面導(dǎo)入資中湖羊項(xiàng)目，減少養(yǎng)殖戶技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。家庭養(yǎng)殖戶只需要做產(chǎn)業(yè)牧民，按公司規(guī)范養(yǎng)殖即可。”他說，資中縣湖羊養(yǎng)殖項(xiàng)目是四川省優(yōu)質(zhì)返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目資源，希望通過湖羊養(yǎng)殖，帶動(dòng)家鄉(xiāng)人民一起增收致富。

　　創(chuàng)新引領(lǐng)肉羊高端營養(yǎng)養(yǎng)殖先河

　　好的產(chǎn)業(yè)，需要優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境、優(yōu)良的物種以及政府的支持和有情懷、執(zhí)行力強(qiáng)的匠人。江才的成功在于獨(dú)到的眼光，對養(yǎng)殖市場和產(chǎn)業(yè)形勢的精準(zhǔn)剖析，更在于他將所學(xué)、所見、所得的理論與實(shí)踐融匯貫通，開辟出一條湖羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的獨(dú)特路徑。

　　在北京善益奔生物科技有限公司，由留學(xué)博士領(lǐng)銜組建了一支擁有眾多一線養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。下轄技術(shù)服務(wù)組、樣板數(shù)據(jù)組、托管骨干組和市場交易組，通過“公司+樣板養(yǎng)殖場+養(yǎng)殖戶”，引導(dǎo)各區(qū)域負(fù)責(zé)人依托樣板養(yǎng)殖場做好組織流通，養(yǎng)殖戶做好生產(chǎn)流程執(zhí)行，局部放大體量，完善產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　據(jù)了解，目前，公司已經(jīng)在甘肅、內(nèi)蒙、陜西、寧夏、四川、河南、遼寧、山東、河北等多地設(shè)立區(qū)域負(fù)責(zé)人；公司與廣東陽江、韶關(guān)二地的肉羊養(yǎng)殖龍頭合作，解決了育肥肉羊的銷售；派出團(tuán)隊(duì)骨干在廣東韶關(guān)、甘肅慶陽、陜西榆林、山西臨汾和晉城為養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行技術(shù)托管。

　　在江才獨(dú)創(chuàng)的“江氏營養(yǎng)理念”引導(dǎo)下，各區(qū)域樣板養(yǎng)殖場采用高床圈養(yǎng)、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一營養(yǎng)的模式，一只母羊年得羔保四爭五望六。湖羊在資中飼養(yǎng)近兩年，阿壩州紅原縣飼養(yǎng)近半年，涼山州會東縣飼養(yǎng)近1年以上，喜德縣飼養(yǎng)近半年，從適用性完全適合飼養(yǎng)，生產(chǎn)指標(biāo)超過平均水平。

　　據(jù)悉，甘肅定西、酒泉，內(nèi)蒙鄂爾多斯，陜西銅川和寧夏固原已經(jīng)設(shè)立樣板養(yǎng)殖場，陜西榆林、河南三門峽和山西呂梁等待驗(yàn)收，遼寧朝陽和重慶巫山、榮昌樣板場在籌劃中。甘肅基地年供應(yīng)小母羊50000只，出欄育肥羊100000只，四川基地年提供優(yōu)質(zhì)種羊2萬只、育肥羊1萬只。

　　以科技創(chuàng)新為核心，江才帶領(lǐng)北京善益奔公司聯(lián)合養(yǎng)殖場戶、屠宰加工企業(yè)和餐飲企業(yè)縱向協(xié)作、一體化經(jīng)營，建設(shè)以市場為導(dǎo)向、企業(yè)為龍頭，家庭農(nóng)場建設(shè)為重點(diǎn)、金融服務(wù)和種養(yǎng)殖服務(wù)為紐帶的肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。

　　江才表示：“我們致力于肉羊、肉牛、奶山羊精細(xì)化營養(yǎng)技術(shù)研究河配套飼養(yǎng)管理技術(shù)的推廣，聚合各種資源，形成和諧互惠、協(xié)同發(fā)展、利益兼顧、安全可溯、產(chǎn)能穩(wěn)定的全產(chǎn)業(yè)鏈， 未來引領(lǐng)中國肉羊高端營養(yǎng)養(yǎng)殖先河。”

　　中國食品網(wǎng)四川報(bào)道