3月7日，由中國食品藥品企業質量安全促進會指導，中國食藥促進會發酵食品專業委員會、中國食品報社中國酒業發展研究院、中國白酒學院聯合舉辦的“首屆中國酒莊發展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動”活動在四川成都舉行。

　　中國食品藥品企業質量促進會副秘書長黃新望，中國食藥促進會白酒專家委員會副主任委員李家民，曾祖訓、賴高淮、胡永松、賴登燡、李華、王華、邱樹毅、張文學、張金修、郭五林、蘇東平、羅建華、趙金松等酒業專家，四川省釀酒協會秘書長劉俊升、四川省酒類流通協會執行會長鐵犁、四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長、成都葡萄酒協會秘書長周勁松、四川省食品飲料產業協會秘書長王剛、四川省經濟文化協會會長魏蓉生、貴州大學釀酒與食品工程學院院長、博士生導師邱樹毅教授、貴州省酒業協會秘書長陳林，知趣咨詢總經理、酒莊研究專家蔡學飛，酒莊規劃設計專家李關平等酒業專家，中國食品報、封面新聞等媒體代表，酒莊企業代表參加了活動。

　　鐵犁，被美譽為“酒業計算器”，對酒業數據如數家珍，他是四川省酒類流通協會執?會長，資深酒業咨詢專家。專注?酒?業20多年，擔任多家上市企業獨?董事、曾先后服務過茅臺、五糧液、瀘州?窖、汾酒、丹泉、粵強、?東集團等多家知名?酒企業和?型渠道企業。對?酒產業經濟及微觀經濟有著獨到研究與解，擅從宏觀經濟視?來系統研究?酒產業經濟，精于趨勢研判，于資源整合，對酒類企業戰略、市場營銷、產業整合有重要研究與實操?得。

　　在此次活動中鐵犁表示，從歷史來看，四川是記載酒歷史最完整的，所以四川酒文化是中國酒文化的最主要的部分之一，酒文化是中國傳統文化的重要的宗旨，也是最重要的傳統產業。如果說中國酒文明是中華傳統文明的重要組成部分，那么四川酒業就是中國酒業桂冠的最燦爛的一顆明珠。

　　近代以來，西方文明在世界上閃耀著光芒，但是中國文明歷史更久遠，因為我們的金沙文明、青銅文明比其還長了100至200年的歷史，如果按這個理論層面，中國的第一個酒莊就出現在四川，可以說四川也是酒莊的故鄉，四川有六大名酒，在世界上都閃耀著璀璨光明。

　　鐵犁認為，未來建白酒特色酒莊，造實干型品牌，做差異化、個性化服務，核心地一定會在四川和貴州。從四川擁有1642家有生產許可證的企業來看，遠遠超過了蘇格蘭的124家企業，超過波爾多9000多家企業當中的400多家蒸餾酒企業，以及還超越了其他國家706余家標準蒸餾酒企業。所以，就此看來，酒莊不僅僅是酒業發展的未來趨勢，也是未來中小企業和新銳品牌的成功路徑。

　　鐵犁還對此次活動給予了高度評價，其表示此次文化的研討會和酒莊文化分級標準的制定，會對促進中小企業信心重塑、品牌的培育和市場的拓展，會給中國酒業帶來一股新的力量，對四川酒業的發展有極大的促進作用，對中國酒文化的豐富與完善也更加體現促進作用。

　　2022年是《中國酒莊分級管理》標準的發布誕生之年，而2023年是《中國酒莊分級管理》標準的推行啟用元年，也是中國酒莊集群邁入高質量發展的開啟之年。站在新一輪酒業復蘇起始點，中國酒莊將在《中國酒莊分級管理》標準的引領下，煥發新活力，迎來新機遇，托起大產業。（中國食品報中國酒報道）