最近因為茅臺集團百元價位醬酒臺源品牌上市，行業(yè)普遍引發(fā)了較高的關(guān)注和話題。對于一個重新包裝上市的臺源酒，行業(yè)如此關(guān)注，讓我有點驚訝。因為臺源并不是一個新產(chǎn)品，而是茅臺家族里一直存在的，其定位也一直是中低端。這次新品上市，只不過是一次新瓶裝舊酒而已，并沒有什么值得關(guān)注的。

　　臺源上市被關(guān)注原因

　　行業(yè)之所以如此關(guān)注這個改頭換臉的臺源，大概有以下幾個因素。

　　1、從品類來說，醬酒行業(yè)發(fā)展勢頭已大不如前，茅臺醬香臺源的重新上市且瞄準百元價位，這是醬酒品類2023年的一個標志性事件。讓大家看到了未來醬酒行業(yè)向下發(fā)展的可能和機會，畢竟茅臺都開始發(fā)展百元親民價格的醬酒，未來親民醬酒發(fā)展?jié)摿o限。

　　2、從行業(yè)來說，白酒行業(yè)百元價位就市場規(guī)模具有1500億容量，而且目前市場上全國化的超級單品和領(lǐng)軍品牌還沒有形成，白酒行業(yè)未來存量競爭的路上，百元價位酒領(lǐng)軍定位的爭奪，將成就超級單品和品牌。因此，茅臺上市百元價位醬香臺源，成為了行業(yè)希望。

　　3、從企業(yè)來說，茅臺酒作為白酒行業(yè)絕對的領(lǐng)導(dǎo)者，在超高端及醬酒品類的影響力深淵，是目前任何一個競爭對手不能匹敵的。臺源酒以茅臺家族產(chǎn)品名義進入百元醬香市場，讓行業(yè)看到了茅臺在百元醬香價位上的戰(zhàn)略布局，因此引起了大家的關(guān)注和熱議。

　　以茅臺為首的醬香酒品類紛紛向下發(fā)展，爭奪親民價位的醬酒對行業(yè)會產(chǎn)生什么影響？要想了解親民醬酒市場的大肆推廣和熱炒帶來的影響，首先我們需要認識一下醬酒成功的價值體系。

　　醬酒品類的價值體系

　　醬香品類及茅臺酒成功，有很多因素構(gòu)成，我們不一一贅述，但是核心支撐醬酒發(fā)展就是四大價值，因為有這四大價值的支撐，醬酒向上發(fā)展和茅臺向上打破天花板，具有穩(wěn)定的支撐和基礎(chǔ)。

　　1、稀缺屬性：醬酒和茅臺的成功很大程度上取決于稀缺性，比如說產(chǎn)區(qū)的稀缺性，只能在茅臺鎮(zhèn)才能釀造出正宗的醬香酒，一年產(chǎn)量極其有限，以茅臺為例，一年只有5萬噸不到的大曲醬香產(chǎn)能。因此稀缺的產(chǎn)區(qū)，稀缺的產(chǎn)量，所以讓醬酒一直處于旺銷緊俏狀態(tài)。

　　2、金融屬性：大曲醬香酒及茅臺酒的金融屬性，是醬香酒及茅臺品牌成功的關(guān)鍵，從原酒開始大曲醬香酒的升值空間是穩(wěn)定的，從儲存原酒到生產(chǎn)成產(chǎn)品銷售到市場上，大曲醬香酒都能夠保持正常的升值空間。尤其是在茅臺金融屬性的帶動下，大曲醬香酒的金融屬性比其他香型更加突出。

　　3、高端屬性：因為大曲醬香酒12987工藝決定了，醬酒品類的生產(chǎn)成本和制造成本要比其他香型白酒更貴，行業(yè)普遍已經(jīng)形成了低于300元價位購買不到一瓶純正的茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒的認知。可以說，生產(chǎn)一年周期，儲藏5年時間后再生產(chǎn)成產(chǎn)品，這種漫長的時間過程，讓醬香酒的價值一直處于白酒產(chǎn)業(yè)的頂層。

　　4、時間屬性：時間是醬酒品類最好的價值要素，醬香酒品類需要大量的時間來提升其品質(zhì)，在窖藏基酒的過程中，醬酒的品質(zhì)和價值得到了極大的提升，因此使得醬酒成為了時間的朋友。生產(chǎn)周期長醬酒品類發(fā)展周期長，傳導(dǎo)到消費市場上后，品類生命周期就越長，消費者的認知和價值就越高。時間屬性支撐了醬酒的稀缺屬性、金融屬性和高端屬性。

　　所以在四大屬性下，茅臺帶領(lǐng)下的醬香酒品類，一直以來以高端形象展示在消費者面前，也因為這四大價值屬性的支撐，讓很多新興的醬香酒品牌不斷涌現(xiàn)，資本市場也因此持續(xù)關(guān)注和進入茅臺鎮(zhèn)。

　　但是，茅臺集團開始布局百元價位戰(zhàn)略單品臺源酒，雖然能夠滿足未來茅臺產(chǎn)量上升以及碎沙型醬酒釋放產(chǎn)能后的銷售需要，但卻違背了醬酒品類的價值基因，因此長期來看最終會傷害醬酒品類，尤其是茅臺自身好不容易建立的超高端絕對影響力。

　　百元醬香臺源酒影響

　　1、市場對于醬酒高價值認同瓦解

　　百元醬香臺源以茅臺家族產(chǎn)品的形象出現(xiàn)在市場上，勢必引起行業(yè)廣泛關(guān)注，如此隨著臺源百元價位市場的不斷成功，醬酒的高價值認同將不斷被瓦解，正如行業(yè)有網(wǎng)紅評論臺源上市所說，過去行業(yè)專家一直講低于300元價位買不到好醬酒的品類認同，瞬間因為茅臺臺源醬酒的出現(xiàn)化為烏有。這種價值的瓦解，嚴重傷害了醬酒品類未來的發(fā)展。

　　2、親民醬酒市場是行業(yè)錯誤示范

　　茅臺以酒王之尊去開辟百元價位親民醬酒市場，將引導(dǎo)和迫使很多同行被迫在百元市場跟隨茅臺前進，因為茅臺百元醬酒產(chǎn)品的出現(xiàn)，徹底鎖死了其他醬香酒品牌發(fā)展的空間。價位層被茅臺鎖死后，其他品牌必然需要尋找出路。那么只能以更低的價格和更劣質(zhì)的醬酒產(chǎn)品去供給市場，這樣長期以往醬酒品類在劣質(zhì)碎沙、翻沙酒、串燒酒的普及下徹底淪為大路貨，品類的高端屬性也會被玷污，因此對于行業(yè)來說這是一個錯誤的示范。

　　可以預(yù)見，親民醬酒市場做的越大，醬酒品類重走濃香覆轍越快，醬酒的生命周期就會越短，產(chǎn)區(qū)的邛崍化也會越來越快。

　　3、百元醬香品牌是茅臺未來陷阱

　　百元醬香臺源酒的上市，并且被行業(yè)廣泛關(guān)注。對于茅臺來說，看起來進入了一個龐大的大眾化醬酒市場，既滿足了讓老百姓買得起茅臺喝得起茅臺，又滿足了未來新增產(chǎn)能發(fā)展市場需要。看起來一切都是美好的，但這讓我想起了猴子摘桃的寓言，最終結(jié)局會是撿了芝麻丟了西瓜，如果茅臺臺源酒在百元價位全面成功，迅速突破100億成為百元價位白酒市場超級單品，這對于已經(jīng)牢牢掌握超高端1000億規(guī)模茅臺，會不會是一個巨大的陷阱。最終深陷價值越來越平庸，且被群雄圍攻光明頂?shù)木置妗?/p>

　　從長遠來說，作為市場的領(lǐng)軍者，應(yīng)該多給市場留下更多的空間，給同行留下發(fā)展空間，也是給自己留下成長空間。領(lǐng)軍品牌有了同行的拱衛(wèi)，才能夠保持從內(nèi)到外的全面活力和創(chuàng)造力，才有可能在同行競爭的推動下不斷完成新的蛻變，否則不斷進入自己的空白區(qū)域，就會不斷地培養(yǎng)出新的競爭對手，破壞原有的生態(tài)和價值體系，最終成為瓦解自己的災(zāi)難。

　　放下百元醬香的狂想，才能支撐起中國白酒不斷打破價格天花板的史詩般凱旋。美好的未來，需要價值堅守而不是價格破身。當(dāng)大多數(shù)人被迫生存在狹小空間時，真正的王為大家打開了生存的空間和未來。只有舍棄茍且和占有欲，才能真正成長為王。（鄒文武）