本報記者 羅 晨

　　中國飲料行業經過幾十年快速發展，已具備了良好的產業基礎和不斷升級的廣闊市場，盡管受到疫情影響，中國飲料行業高質量發展的步伐仍在加快。4月7—9日，CBST2021/CBST2023中國國際飲料工業科技展及同期活動在上海新國際博覽中心舉辦。在4月7日的開幕式上，中國輕工業聯合會黨委書記、會長張崇和宣布展會開幕并在展會現場巡展，中國飲料工業協會名譽理事長趙亞利發表了熱情洋溢的歡迎辭，市場監管總局食品生產司副司長郭向丹出席開幕式。

　　作為全國疫情防控政策優化調整后首個開展的飲料全產業鏈大型品牌專業展會，CBST不僅是洞察中國飲料市場、了解中國飲料行業未來發展趨勢的極佳窗口，更是中國乃至亞洲飲料工業科技發展的風向標。本屆CBST以“品牌展會 飲領創新”為主題，聚集了國內外眾多展商帶來的最新裝備、技術成果以及多家飲料企業的創新產品。展會同期還舉辦了2022中國飲料工業協會年會、中國飲料行業低碳綠色發展論壇、2023中國國際飲料產業鏈創新論壇、2023飲料產業鏈大宗原料風險管理論壇、2023中國功能飲料發展研討會等數項行業活動。

40000平方米 近300家參展商

彰顯市場的蓬勃活力與旺盛的合作需求

　　本屆CBST展覽面積達40000平方米，云集全球20多個國家和地區的近300家飲料產業鏈優秀參展商，包括Krones克朗斯、KHS科埃斯、Sidel西得樂、SIG康美包、Tetra Pak利樂、GEA基伊埃、SIEMENS西門子、ABC艾比錫、AF愛得樂芳帥、BERICAP百利蓋、HEUFT海富、Hitachi日立、RITTAL威圖電子、ecolean愛克林、EVOQUA懿華珂、江蘇新美星、廣州達意隆、廊坊百冠、杭州中亞、合肥中辰、安徽沛愉、山東碧海、北京永創通達、德瑪克、南京保立隆、輝河機械、青島德隆、廣東星聯、南京華創、萬世德、上海承歡、秉信包裝、和昇、頂正、上海本優、上海遠安、南京輕機、南京恒昌、廣州隆寶、深圳久大、寶捷精機、奧瑞金、佳禾、安琪、雅富興源等中外供應鏈企業參展；除此以外，飲料專區更是匯集可口可樂、百事可樂、康師傅、怡寶、華彬、椰樹、東鵬、秋林格瓦斯、元氣森林、歡樂家等飲料品牌展示新品，分享經驗，為行業發展注入新思路。

　　“CBST從2003年誕生到今天，已經走過20年，本次兩屆合一的展會更加顯示出市場的蓬勃活力和旺盛的合作需求。跨越20年、兩屆合一，希望這次展會能讓展商的付出獲得回報，讓飲料企業滿意盡興，讓飲料產業鏈再次提質增效。”開幕式上，趙亞利表示，歷經多年的發展創新，CBST不僅有力促進了中國飲料行業的交流、交往、交融，更形成了新品發布、洽談采購、行業交流、開放合作的四大平臺，成為中國飲料工業與全球產業鏈共榮的重要紐帶。疫情期間，廣大的飲料企業敢于面對低迷的市場競爭，開發新品、深耕市場，用真誠關愛消費者，展現出對飲料產品形象和市場的卓有成效的努力維護。今年以來，強烈反彈的飲料消費市場倒逼產業鏈換擋升級和產能新布局，飲料生產線包裝和原材料的產能、性能、能效、低碳、數字化操控等都成為重要的措施。飲料企業迫切希望在展會上有新的發現與合作機遇。“面向未來，CBST將積極推動行業高質量發展，為行業增長帶來新的更多機遇，實現共同發展。”

　　當今世界正經歷百年未有之大變局，新一輪科技革命和產業變革深入發展，在我國已進入高質量發展階段的今天，創新發展是引領飲料行業持續高質量發展的必然選擇，飲料產業鏈融合發展是大勢所趨。趙亞利提出，新的發展時期，我國飲料企業將與飲料供應商企業共同堅持以高質量發展為目標，立足新發展階段，遵循新發展理念，構建新發展格局，以供給側結構性改革為主線，以改革創新為動力，聚焦產業基礎高級化、產業鏈現代化攻堅戰，固根基、揚優勢、補短板、強弱項，加快推進轉型升級，為提升行業數字化、智能化、綠色化水平，為我國實現碳達峰、碳中和的莊嚴國際承諾，為早日建成世界飲料強國不懈努力。

展示最新技術成果和產品

為行業變革帶來新思路、新機遇、新突破

　　得益于在行業的獨特屬性和新產品、新技術集中展示的展會特色，CBST被視為展示最新技術成果和產品的重要舞臺。隨著CBST展會開幕，包括最新高速吹灌旋一體無菌線、含氣無菌吹灌旋技術、干法無菌瓶灌裝技術、兼容多種包材容器及蓋型組合的多功能灌裝機、PET瓶氧化硅內涂層阻隔解決方案、可微波無菌紙包裝、最新一代模塊化視覺定位貼標機、震動式針刺磨油機、自動化高得汁率果蔬谷物飲料前處理生產線、塑包行業智慧生產解決方案、產存一體化數字工廠整體解決方案等在內的新技術、新產品齊齊亮相，展示推動行業技術進步的力量。

　　開幕式上，企業代表紛紛表示將響應協會號召，從互動和對話中碰撞靈感，全面挖掘飲料產業發展新機遇，持續引燃飲料行業發展的新動能，融合共贏收獲行業新希望。“康美包已經在中國市場深耕20年，我們的承諾是，在未來20年加大對中國市場的投入，將更多先進的技術和設備帶到中國，與業界同人一起為中國飲料行業高質量發展添磚加瓦。”SIG康美包亞太北區商務副總裁王大偉在發言時說。KHS科埃斯大中華區總裁吾文捷則表示：“今年KHS市場開拓的主題詞是‘飲路向新·綠見未來’，本次展會我們帶來了PET涂層專利技術和可持續創新包裝解決方案，期待和同行一起應對行業挑戰。”

　　值得一提的是，為豐富展會內容，此次CBST繼續設立“原輔料&添加劑展示專區”“飲料品牌文化及創新展示專區”。“原輔料&添加劑展示專區”緊跟飲料行業最新變革和趨勢變化，集中展示飲料原輔料、添加劑、天然提取物等領域的產品創新成果；“飲料品牌文化及創新展區”匯集國內外各類型飲料企業，集中展示飲料企業品牌文化與內涵、展示產品創新成果、搭建商貿平臺促進銷售，觀眾可現場品嘗多款飲料新品，切身感受行業創新發展趨勢。兩大專區的設立為飲料行業的未來可持續發展注入“創新基因”，為行業變革帶來新思路、新機遇、新突破。

　　此外，為貫徹“3天展會，365天服務”的工作宗旨，在做好兩年一屆CBST現場展會工作的同時，CBST組委會還搭建了線上互動平臺“CBIA飲料產業鏈資源共享群”，便于參展商通過線上發布新產品新技術，尋找市場藍海，互動交流開拓商機。自創建以來，經過不間斷的運營，群內人員已超過2000名，有超400家企業的采購人員、技術骨干、高層領導在群內暢談商機、交流技術、發布需求。

　　“中國飲料行業從最初的3種飲料、5家企業占據市場60%的份額，到現在百花齊放、興旺發達，成績斐然。面對未來，飲料企業依舊需要苦練內功、不斷創新，牢記‘為消費者提供更健康的飲品’使命，做好產品，為行業貢獻更大力量。”杭州娃哈哈集團有限公司董事長宗慶后在發言時表示，“我已經在飲料行業堅守了36年，36年來初心不變，對于未來，我依然信心滿滿。”

　　中國“雙碳”時代的大幕已然拉開，隨著“雙碳”目標的逐步推進，中國的可持續發展邁入新時代，液態食品行業也正在積極探索適應行業發展的環保與可持續的新模式。

　　KHS科埃斯155年的發展，始終秉持技術創新與可持續理念，無論是降低設備生產時的能耗，還是減少包裝耗材以及提升資源利用等，我們的每一項創新成果和技術進步，都旨在為生產企業實現綠色經濟理念與可持續發展。

　　本屆展會上，我們呈現了多項綠色創新技術，如Plasmax專利涂層技術，即在PET瓶內壁覆上極薄且無色透明的涂層，就可以實現對飲品的鎖鮮及延長飲品貨架期，而且還可以實現100%瓶到瓶可回收。該技術食品接觸安全已獲得中國國家衛生健康委許可。此外，還有KHS Nature Multipack技術、Loop Lite全新理念包裝等。

　　KHS科埃斯期待與廣大客戶和合作伙伴攜手并進，共創“飲路向新·綠見未來”的新時代。

　　——KHS科埃斯大中華區總裁 吾文捷

　　本屆展會，利樂中國產品研發中心帶來了全新植物基酸奶“全豆椰椰”——以“全豆+椰子”為基底，使用微米級超細研磨技術，完整保留植物原料全組分天然營養元素。此外，利樂攜手哥蘭比亞還帶來了3款高蛋白飲品——蜜桃風味烏龍奶茶、高蛋白電解質水、高蛋白白桃風味果汁，為運動人群提供更多選擇。

　　全球環境變化下，包裝價值鏈面臨新的挑戰，利樂愿意攜手品牌，以端到端解決方案提供整合全鏈服務，助力品牌開啟創新機遇，實現可持續發展。

　　——利樂大中華區企業傳播副總裁 牟曉燕

　　西得樂擁有近40年服務中國本地客戶的豐富經驗。以“中國速度”提供生產和服務，以全球統一質量標準保證設備和備件的生產供應——這是西得樂對本地客戶的承諾。在疫情期間，依托強大的本土供應鏈有效緩解了交付延誤。西得樂的本土服務中心在其中發揮了至關重要的作用，不僅提升了服務質量，還進一步鞏固了與客戶的關系。

　　在本屆展會上，西得樂可持續發展展臺展示了從一次包裝、二次包裝、生產、運輸到回收再利用的全過程。西得樂從源頭處就將可持續理念貫徹到生產設備和解決方案中，為客戶帶來切實的成本效益和環境效益。

　　憑借先進的包裝技術和創新，西得樂有決心和信心塑造更具可持續性的未來，并希望以此推動整個行業的健康發展。

　　——西得樂大中華區銷售與服務副總裁 張梅青

　　數字化正在改變傳統行業。2023年是西門子進入中國的第151個年頭，作為全球領先的數字化解決方案供應商，西門子始終是中國食品飲料企業數字化轉型升級的忠實合作伙伴。本次展會上，西門子全面展示標準化、自動化、數字化、能源管理、工業AI、工業5G、金融服務等多種針對食品飲料行業的創新技術與解決方案，旨在通過“先進產品和技術+咨詢落地+金融”的一站式服務，助力食品飲料企業在數字經濟環境下提升核心競爭力。

　　——西門子（中國）有限公司數字化工業集團食品飲料行業總監 曹忠濤