近年來，河南積極加強自主培育奶牛品種，目前當地正在積極為奶牛“走出去”做準備。

　　位于鄭州的河南省種業發展中心，每頭奶牛的體型外貌、品種、三代以上系譜，以及牛奶中蛋白質含量、脂肪含量、體細胞總數等各種生產性能數據一目了然。河南省有300個牧場49萬頭奶牛的數據模型，匯聚在種業發展中心奶牛品種登記管理系統平臺上，可隨時查詢。

　　如此詳盡的大數據，對奶牛良種選育和牛奶品質提升有何作用？

　　“數據就是生產力，中心將測定的乳蛋白、乳脂肪等生鮮乳理化指標、健康衛生指標及時反饋給牧場，為其飼養管理、疾病防控、奶品效益分析提供動態依據。”河南省奶牛產業技術體系首席專家、河南省種業發展中心副主任張震介紹，目前管理系統平臺的數據化水平全國領先。

　　奶牛育種，主要靠育種企業和牧場不斷進行改良。河南花花牛畜牧科技有限公司擁有國家奶牛核心育種場，總經理王相根對牧場管理的數字化深有感觸。

　　“數據分析能給奶牛‘治未病’，推動育種選配更高效、牛奶更健康。”王相根說，牧場有2400頭奶牛，管理系統每月對每頭牛產的奶進行化驗分析，看營養調控是否合理，是否存在疾病風險。若存在問題，該治病就治病，該調整飼料配方就調整飼料配方。原來是憑經驗，現在靠數據，管理模式的改變，讓牧場管理更加有的放矢。

　　種子是農業的“芯片”，發展畜牧業、實現奶業振興，育種同樣關鍵。不同的是，多數農業育種講究“雜交優勢”，奶牛卻講究“純種優勢”，全世界95%的奶牛都是原產荷蘭的荷斯坦奶牛，奶牛育種需要全球一體化選育良種。

　　“我國本土牛主要是肉用和役用，雜交會減弱奶牛的產奶優勢，因此奶牛育種主要通過群體遺傳改良選育選配，增強優良基因。”河南省種業發展中心畜禽種業創新科科長閆躍飛說。

　　群體遺傳改良，沒有數據支撐不行。“以前主要靠肉眼觀察，簡單記錄奶牛的體高、體重、乳房結構、奶牛系譜、產奶量，形成不了海量數據。現在依靠管理系統數據庫，牛奶的乳脂、乳蛋白等關鍵性能數據更全面、精準。”河南省奶牛生產性能測定中心信息與數據負責人劉長磊介紹。

　　“系譜數據對選育至關重要。”劉長磊說，俗話說“出了五服不是親戚”，五代之內通婚會導致遺傳疾病，奶牛為優化血統，五代之內也不能近交。牧場會為奶牛逐一建立身份檔案，記錄其父母種源，以便配種時選擇血緣關系更遠的種公牛。

　　事實上，種公牛有著“一招定乾坤”的核心作用，國內外均會定期更新奶牛種公牛良種排行榜。但是，頂尖的奶牛種公?；驹趪猓瑑r格高昂且其凍精等產品還被限制出口。解決奶牛育種“卡脖子”問題，種公牛站的作用不可替代。

　　國家級重點種公牛站、河南省鼎元種牛育種有限公司銷售公司經理吳昆介紹，公司堅持國際國內合作，綜合運用基因編輯、胚胎移植、性別控制等多種手段，種公牛品種達12種，采精公牛存欄量占全國的1/10。如今，公司已在新疆、云南、甘肅等地建立種公牛育種場，一方面利用當地適宜的氣候提高育種選配效率，另一方面為布局海外市場做準備。

　　2022年，河南省奶牛生產性能測定中心已在全省選取10個育種基礎較好的奶牛場，對奶牛進行遺傳性能評估，優中選優，從8000頭繁育群中選擇500頭作為種質母牛群。未來，河南省將遴選一批國家和省級奶牛核心育種場，為種公牛自主培育奠定更堅實的基礎。

　　（杜君 劉曉波）