本報訊 （記者楊曉晶）高速增長的中國市場正在吸引全球乳業(yè)的目光。其中，愛爾蘭乳品憑借天然的原料、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)和嚴(yán)格的食品安全管控等優(yōu)勢，出口迅猛，中國已成為愛爾蘭第二大乳制品出口國。2022年，愛爾蘭乳品對華出口價值達(dá)到4.88億歐元，占據(jù)愛爾蘭全年食品及飲品對華出口總額的71%。“隨著中國乳制品需求的多樣化，愛爾蘭乳制品出口品類也迎來發(fā)展的新機(jī)遇。”日前，愛爾蘭食品局主辦的2023愛爾蘭乳業(yè)發(fā)展論壇在北京舉辦，會上，愛爾蘭農(nóng)業(yè)、食品及海事部部長查理·麥克納羅格表示，兩國乳業(yè)合作前景廣闊。

　　據(jù)查理·麥克納羅格介紹，基于牧場的行業(yè)體系、覆蓋完善的可持續(xù)發(fā)展計劃、對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的充足投資，構(gòu)成了愛爾蘭乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢。氣候溫和、雨水充沛，傳統(tǒng)家族式的放牧方式，形成了愛爾蘭獨(dú)特的草飼體系。2020年，愛爾蘭食品局推出了《愛爾蘭國家乳品草飼標(biāo)準(zhǔn)》，這是全球首個國家層面的乳品草飼標(biāo)準(zhǔn)，對合規(guī)農(nóng)場、奶牛的戶外放養(yǎng)天數(shù)及飲食配比做了規(guī)定，比如奶牛每年平均的戶外放養(yǎng)時長不能低于240天，奶牛食用新鮮牧草的飲食占比不低于95%，以保證乳制品含有更高的有益營養(yǎng)元素。2021年，愛爾蘭食品局將該標(biāo)準(zhǔn)對華推出，回應(yīng)中國市場對草飼乳品的訴求。

　　為了實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)—環(huán)境—社會的協(xié)同發(fā)展，早在2012年，愛爾蘭政府就制定并頒布了食品可持續(xù)發(fā)展計劃——綠色本源計劃（Origin Green），將乳品產(chǎn)業(yè)鏈上每一個環(huán)節(jié)鏈接在一起，通過科學(xué)監(jiān)測和第三方獨(dú)立審計，實現(xiàn)鏈路的透明、可追溯以及可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過10年的發(fā)展，愛爾蘭共有超過300家企業(yè)、55000多位農(nóng)場工作人員參與到綠色本源計劃中，覆蓋了90%的愛爾蘭食品及飲品出口。

　　此外，愛爾蘭在碳減排方面也處于領(lǐng)先地位，是目前歐盟國家中二氧化碳?xì)怏w排放量最低的國家之一。2022年，愛爾蘭出臺《氣候行動和低碳發(fā)展法案》，目標(biāo)是在2030年減排51%，農(nóng)業(yè)減排25%。而這些又進(jìn)一步促進(jìn)了乳業(yè)的創(chuàng)新，比如重視牧草品種的選擇，能夠最大化地吸收天然環(huán)境中的養(yǎng)分，以減少對化肥的需求；在奶牛品種選育上，將甲烷排放量低作為方向之一；在奶牛飼喂上，選擇相應(yīng)的添加劑，以減少甲烷排放量。

　　目前愛爾蘭對中國的出口乳制品以嬰配粉產(chǎn)品以及乳清粉、脫脂乳粉、全脂乳粉、酪蛋白等乳制品原料為主。“隨著市場的發(fā)展，中國需要更加多樣化的乳制品產(chǎn)品，對于進(jìn)口食品也有著更多要求。”在愛爾蘭食品局CEO吉姆·歐特看來，中國消費(fèi)者更加關(guān)注食品健康、營養(yǎng)與安全。未來，愛爾蘭乳品行業(yè)將為中國的貿(mào)易伙伴及消費(fèi)者帶來更多品質(zhì)可靠的綠色乳品原料和乳制品。