2018-09-14 15:26 瀏覽量:30338 來源:中國食品網
中國食品網訊(黃照 )隨著人們生活水平的提高,人們對于健康這個話題越來越關注,大家都渴望吃到健康無公害的綠色食品。近日中國食品報記者走進蘆山縣麒陽野豬養殖專業合作社野豬養殖基地進行選題采訪,目的是帶大家尋找最純正的特色生態農產品。
當今,野豬養殖已經不是什么新鮮的事件,各地養殖場通過繁殖二代、野豬進行圈養,使得野豬產業呈現蓬勃發展之勢,野豬肉上餐桌已經不是什么稀奇的事兒。但是,野豬放養深山,盤踞石林,以食野草樹葉藥材為主,飲用的是天然礦泉水,這樣的野豬養殖方式還不多見。
發展生態養殖。從繁華都市回到偏僻深山,從建筑工程行業轉行做生態野豬養殖,他就是“生態農業的追夢人”駱朝鋒。2009年,駱朝鋒,帶著利用優質生態資源養殖生態野豬的想法,投資了800多萬元搞生態養殖野豬。走上綠色生態養殖路。
放養生態野豬
記者來到位于海拔1200多米的蘆山縣龍門鎮青龍場村山頂,放眼望去,群嶺起伏,層林盡染,”蘆山縣麒陽野豬養殖專業合作社野豬生態養殖基地”就藏在這寂靜的群山之中。
野豬一年四季喜歡在山坡上活動覓食,但到冬季山坡上的食物相對比較匱乏,為了保證野豬的正常生長,駱朝鋒為野豬準備了雜糧。玉米、麩皮、豆粕、中藥材葉,中藥材莖,冬天的時候豬在外面吃不飽的情況下,回來就是吃這些東西,這些東西全部都是谷物粗糧及中藥材,這些野豬除了晚上回到豬舍進食外,白天就在這山林里四處活動。”駱朝鋒說,他養的野豬經常在山溝、樹林、洞穴、草地等處拱食,野草、野果子、蠕蟲、小動物等食料為野豬的生長提供了豐富的營養來源。
小野豬圈舍
堅持生態養殖理念,駱朝鋒馴養的野豬受到眾多省內外客商的青睞,前來參觀采購的客戶越來越多。野豬肉每公斤50元,一頭野豬一年可長到60公斤左右,年出欄1500頭,年產值500余萬元。
駱朝鋒接受記者采訪
駱朝鋒接受記者采訪時說“咱們這山好水好,植被也豐富,面積比較大,很適合養野豬,眼前這座植被茂密、空氣清新的深山密林就是野豬最好的棲息地。野豬它的體型、嘴、耳朵、毛、腿、眼睛就可以充分感覺到。野豬就是長嘴、尖耳朵,三角眼,身上都是中毛,這都是野豬的特性。咱這個豬不喂一點飼料,飲用的都是天然礦泉水,從小豬仔到長成大豬,要經歷一年半時間。它的亞油酸含量是普通豬的2.9倍,再加上長時間運動,肉質鮮嫩、野味濃烈、口味獨特、豬肉非常彈,口感非常好。”
談到規劃和發展,駱朝鋒充滿信心:“下一步,我將拓寬銷售渠道,擴大養殖規模,做大野豬養殖產業,走科學化的經營管理模式,讓更多的家庭都能吃到生態放心野豬肉。