本報訊 日前，第九屆中國特殊食品大會的重點會議之一——全家營養新趨勢產業發展會議在四川成都舉行。會議由中國營養保健食品協會主辦，健合（中國）有限公司、京東健康支持。會議圍繞“循證視角下的全家營養概覽”“全家未來——嬰童營養及標準化探討”“全家頂梁——成人營養新消費解析”“家庭新寵——寵物營養新風向崛起”四大主題以及一個圓桌議題——“中國寵物營養需求與發展”展開討論。

　　中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋指出，不同人群對營養和健康的關注度有所不同，寵物也有其獨特的營養和健康需求。而正是在不同年齡段、不同人群對營養品的不同需求的推動下，“全家營養”這個概念才能切實落地。如今，全家營養已經成為千家萬戶、各年齡層切實的消費需求，本次會議聚焦“全家營養新趨勢”，希望通過關注嬰童、成人以及寵物的營養需求，從全家營養的真實需求起步，以科學為基石，以需求為導向，深入探索如何滿足人民對美好生活的追求。

　　中國營養保健食品協會副會長、健合集團中國區首席執行官李鳳婷表示，隨著全民營養管理意識的不斷深化，特殊食品行業的服務對象已不再單一，已經從特殊的人群拓展到家庭的每一位成員，全家營養已成為構建特殊食品行業新質生產力的全新動能。健合集團圍繞嬰童、成人、寵物的健康，致力于通過強化科研創新和科學實證，為每位家庭成員打造個性化、全方位且科學合理的營養方案。

　　北京大學公共衛生學院教授李可基解讀了美國、日本、歐洲等不同國家和地區對保健食品的管理和應用。他表示，對于中國保健食品而言，應當考慮基于保健食品的特有功效可能引發的安全性問題，從而進行安全性監管。尤其是在注冊與備案雙軌制下，應該完善原料的備案注冊監管以及功能聲稱的監管，這需要通過政企共同努力，才能讓保健食品在市場上有更強大的競爭力和成長性。

　　中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員、中國營養保健食品協會嬰幼兒配方食品分會主任委員蔭士安指出，生命早期1000天既是兒童營養狀況改善的關鍵窗口期，也是決定個體生長發育軌跡和成年時期營養相關慢性疾病易感性的關鍵期。這個時期的營養狀況將對母嬰健康狀況產生長期或持續影響，而且是不可逆的。具體來說，孕婦和嬰幼兒期營養狀況的優劣將直接影響發育成熟程度、健康狀況甚至子代成年期罹患營養相關慢性病的易感性。因此，關注生命1000天營養改善，對提高下一代國民身體素質和國家可持續發展人才儲備，具有重要的戰略意義。

　　益生菌的資源利用是健康領域關注的熱點，如何把益生菌健康作用充分發揮出來，保證消費者的權益是值得深度探討的問題。東北農業大學食品學院副研究員張微介紹了中國嬰幼兒及兒童益生菌標準。她提到，目前在嬰幼兒及兒童食品中益生菌使用雖然有一定的要求規范，但還是存在著概念使用不當、核心菌株模糊不清以及功能性質難以得到科學界定等諸多潛在問題，未來在兒童食品快速發展的驅動下，更應通過科學循證溯源高品質兒童益生菌，并對其相應的概念和技術標準進行科學化、標準化的界定，以推動產業規范、健康發展。

　　健合集團成人營養與護理業務單元（ANC）中國區執行總裁丁雯指出，中國營養保健市場在經歷2023年的高速增長后，進入穩健增長期，一方面，所有人群品類滲透率均有顯著提升，尤其是30—49歲群體；另一方面，多品類需求迎來共同增長，心腦血管保護、眼部保健、健腦益智、護肝排毒等品類增長迅速。同時，市場還呈現出三大品類消費趨勢：核心增長品類的需求在年輕化；高收入人群是品類消費主力，且持續引領增長；品類需求升級，高階產品及細分領域引領增長。總的來說，對于大健康產業而言，充分挖掘消費者內需新空間，抓住健康剛需和趨勢，才能釋放消費潛力。

　　在新消費時代下，成人營養需求呈現怎樣的變化趨勢？京東健康副總裁、京東健康營養保健業務部總經理宋昊航指出，主動健康已經成為居民消費的新增長點，其中，營養保健產品的需求越來越旺盛，推動供需關系良性發展。同時，年輕消費群體的消費習慣和消費的關注度也有了新的變化，表現為主觀能動性更高，購物渠道更加多元化，健康消費從被動轉為主動，且呈常態化、專業化；對于產品的成分、濃度、產地，甚至是生產工藝都有更多的關注和要求，并且愿意為高品質的產品買單。

　　由于不健康生活方式的影響以及人口老齡化的加速，心血管病成為我國居民健康的最大威脅之一。上海交通大學教授蔡美琴指出，目前，心腦健康管理需要綜合考慮多個因素，包括生活方式、飲食、運動、藥物和定期體檢，通過健康的生活方式和科學的膳食管理，如吃得巧（提倡平衡膳食、抗炎飲食、MIND飲食），多動手（適當的鍛煉、手指操鍛煉），勤用腦（參加各種增加腦力活動的項目），食用膳食補充劑（有針對性地補充魚油、紅曲、輔酶Q10、吡咯喹啉醌、植物甾醇和卵磷脂）以及常檢測（選用適當風險預測模型）等，可以有效預防和控制心腦血管疾病，提高生活質量和延長壽命。

　　健合集團-PNC中國區總經理葛重霄提到，我國養寵群體不斷擴大，消費理念日益成熟，寵物行業正從“傳統養寵”向“科學養寵”進階。養寵觀念變化也催生了三大消費趨勢：多元化的喂養觀念興起，營養保健品賽道迎來機遇；精細化的功效需求，驅動更多細分賽道產品出現；專業實證對高端寵物主的選購尤為重要。同時，隨著寵物主的精細化養寵理念持續提高，寵物營養品的重要性日益凸顯，寵物營養市場也迎來快速增長。

　　（劉艷芳）