為深化開展“校園餐”、“中小學突出問題專項整治”行動，全力守護師生舌尖上的安全，金堂縣市場監管局凌晨突擊檢查、規范抽檢、聯合陪餐，嚴把三關，壓緊壓實責任。

　　凌晨突擊檢查，嚴把食材“采購驗收關”。11月5日凌晨5點，縣市場監管局執法人員直擊食材配送現場，分2組同時對2家學校進行“凌晨行動”突擊檢查。執法人員重點對配送單位配送食材的質量、分量、票據及檢驗報告、配送車輛環境衛生及溫度控制等情況。同時，對校方食材采購的進貨查驗、索票索證、食材的存儲管理等落實情況進行檢查。對突擊檢查中發現的1家學校驗收及索票索證制度不規范問題，對2家配送商車輛溫控不到位、食材貯存容器衛生較差等問題現場進行指導，要求立即整改。

　　規范抽檢，嚴把食材“質量關”。縣市場監管局聯合專業檢測機構，對突擊檢查的學校食堂，現場抽檢肉類食材4個批次，進行食品安全檢驗檢測，以專業手段把好校園食材“質量關”。

　　部門聯合陪餐，嚴把食品“入口關”。縣市場監管局聯合縣教育局、屬地政府對實驗小學、福興小學開展聯合陪餐、食品安全檢查活動。通過深入食堂檢查操作規范落實情況，現場陪餐調研收集師生對供餐質量、營養餐落實等情況意見建議12條，全方位掌握學校食堂管理情況。

　　下一步，金堂縣市場監管局將持續加大檢查力度、閉環管理，對不能按時整改到位或拒不整改的，將予以曝光、查處，把好校園食品“安全關”。（曹立杰）