本報訊  茶作為中國傳統(tǒng)文化的標志性符號之一，承載著深厚的文化底蘊和民族情感。在經(jīng)濟全球化深入推進的當下，茶產(chǎn)業(yè)出海正成為中國文化輸出與經(jīng)貿(mào)合作的重要領域。對于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和未來的創(chuàng)新，全國人大代表、福建正山堂茶業(yè)有限責任公司（以下簡稱“正山堂”）創(chuàng)立者江元勛提出要整合茶葉資源，推動茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展。

　　“作為身處茶產(chǎn)業(yè)的代表，我深知茶產(chǎn)業(yè)在推動鄉(xiāng)村振興中的重要作用。”江元勛表示，伴隨中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和全球化戰(zhàn)略的深入推進，越來越多的中國企業(yè)開始將目光投向海外市場，正山堂對于出海也有著自己的布局。“正山堂從創(chuàng)立之初就進行外貿(mào)業(yè)務并持續(xù)出口，產(chǎn)品大量出品歐盟、美國、日本等國家和地區(qū)，公司于1999年獲得美國NOP有機認證，2000年獲得歐盟（德國）BCS有機食品認證、日本JAS有機產(chǎn)品認證。”江元勛說，“去年，福建武夷山茶葉亮相巴黎中國茶文化中心，這是福建茶的一次重要海外實踐。福建是萬里茶道也是海上絲綢之路的起點，福建茶歷來具有世界屬性，我們應該弘揚萬里茶道文化，充分發(fā)揮福建僑鄉(xiāng)優(yōu)勢，把茶作為特色文化和特色產(chǎn)品推向海外市場，助力閩茶出海。”

　　江元勛進一步強調(diào)，未來，應保護和傳承好福建茶文化和茶工藝，立足福建綠色生態(tài)和名茶眾多的傳統(tǒng)茶葉大省優(yōu)勢，發(fā)揮福建各個地方茶葉的特色，做好“三茶”統(tǒng)籌，完善閩茶品牌建設。另外，要積極“走出去”，研究國外生活方式、生活習俗和品飲習慣，開發(fā)適合的茶品、茶葉包裝和營銷方式，打造世界性閩茶品牌。與此同時，要利用人工智能等科技手段，在茶科技和茶產(chǎn)業(yè)領域發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。2025年是金駿眉問世20周年，所以今年對正山堂來說也是很重要的一年。正山堂以守正創(chuàng)新為己任，致力于推動中國紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，弘揚中華茶文化。未來，正山堂還將堅持守正創(chuàng)新的發(fā)展原則。守正即一如既往地做好產(chǎn)品、服務和宣傳；創(chuàng)新即開發(fā)紅茶新產(chǎn)品、吸引新消費群體、營造新消費體驗以及開拓新海外市場，同時在人工智能等新科技應用方面也會做一些嘗試。

　　福建與臺灣之間有著深厚的茶文化淵源，江元勛表示，福建處于對臺工作前沿，要發(fā)揮對臺的優(yōu)勢和先行示范作用，建設兩岸融合發(fā)展示范區(qū)。兩岸茶文化同根同源、同文同種，尤其南平市與臺灣，兩地茶樹同屬、茶道同源、茶人同宗、茶文化一脈相承。

　　經(jīng)兩岸茶葉專家考證，臺灣良種“青心烏龍”“凍頂烏龍”均發(fā)源于武夷山脈。其中，“青心烏龍”源于武夷山脈鳳凰山茶區(qū)，正是如今建甌東峰鎮(zhèn)百年矮腳烏龍茶園，原址為宋代北苑御茶園，因而兩地茶的關系最早可追溯到1000多年前的宋朝。如今，臺北、桃園、新竹、苗栗、宜蘭等地的制茶技藝與武夷山茶屬于同一技法，構(gòu)成閩北與臺灣茶業(yè)的深厚淵源。

　　在江元勛看來，茶產(chǎn)業(yè)不僅是中國傳統(tǒng)文化的傳播載體，更是推動國際合作與文化認同的重要橋梁。未來，中國茶產(chǎn)業(yè)要通過創(chuàng)新、品牌建設和國際化戰(zhàn)略走向世界舞臺，為全球茶文化的繁榮與中國茶產(chǎn)業(yè)的崛起貢獻力量。

　　（張興亮）

　　《中國食品報》(2025年03月05日03版)