色古香茶館里那碗放在竹椅旁的蓋碗茶…而在酒行業(yè)人的心目中，就在距離四川省會成都驅車僅半小時的西南方，邛崍市，這座被譽為“巴蜀四大古城之一”的“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”，正在快速成為成都產區(qū)的核心承載地。

△圖說：金六福酒莊（上、中）、文君酒廠（ 下）

　　2024 年 10 月 30 日，以“和合共生 向新而行”為主題， 2024 川酒成都產區(qū)傳承與創(chuàng)新大會暨成都產區(qū)酒業(yè)產業(yè)聯(lián)盟成立儀式在邛崍舉行。北京國際酒類交易所代表IWSC組委會發(fā)布了2025 IWSC 首屆中國區(qū)烈性酒大賽將在邛崍舉行并授旗，邛崍市政府副市長杜俊兵上臺接旗。

 △圖說：北酒所董事長王鵬宇代表IWSC組委會，向舉辦首屆IWSC中國烈性酒大賽的產區(qū)邛崍進行授旗，邛崍市政府副市長杜俊兵代表邛崍接旗

　　IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition，簡稱IWSC）于1969年由酒類學家安頓·馬塞爾（Anton Massel）創(chuàng)辦于英國倫敦，是業(yè)界公認的全球頂級葡萄酒與烈酒競賽，被認為是世界上創(chuàng)辦時間最早、綜合影響力最大的葡萄酒和烈酒競賽。目前，IWSC評審范圍廣泛，涉及葡萄酒、蒸餾酒（烈性酒）、米酒（中國黃酒、日本清酒）、低酒精度或無醇酒、雞尾酒、增味酒等多個品類。

△圖源：IWSC組委會

　　IWSC賽事獎項由業(yè)內專家評選、過程極為嚴苛，賽事評委來自30多個國家和地區(qū)的400余名評委，從“專業(yè)盲品”和“化學及微生物技術分析”兩個階段進行評比，確保比賽結果的公平公正性。評比時間從每年3月至9月，賽程不斷。 

△IWSC烈性酒賽事評審現(xiàn)場

（圖源：IWSC組委會）

　　自2022年起，IWSC除了每年例行在總部倫敦舉辦的各項評比外，還將其資深的國際專家評委邀請到全球各大產地進行評審。截止到2024年底，IWSC已成功在全球5大洲的9個國家和地區(qū)舉辦了環(huán)球評審活動。其中，中國新疆天山北麓產區(qū)在2024年成為IWSC進入亞洲市場的首個葡萄酒評比。

△圖源：IWSC組委會

　　2025年，四川邛崍將成為IWSC烈性酒環(huán)球評審在亞洲的首秀之站，與成都春季糖酒會形成“春糖秋賽”產業(yè)的號召力。按計劃，2025 IWSC中國區(qū)烈性酒大賽(四川·邛崍）將于9月下旬在邛崍市舉行。

△圖說：古川酒莊 （上）、源窩子酒莊（下）

　　守正創(chuàng)新

　　差異化發(fā)展的邛酒產業(yè)

　　作為成都市域副中心，邛崍建有成都唯一的酒業(yè)產業(yè)園，近年來在酒產業(yè)方面始終穩(wěn)步前行，取得了不錯的成績，營業(yè)收入實現(xiàn)了三年翻番；“邛酒”地標也連續(xù)7年榮登中國品牌價值區(qū)域品牌百強榜。

　　白酒方面，邛崍入駐有水井坊、文君、金六福等29家白酒企業(yè)，其中，水井坊被評為“川酒六朵金花”，文君、古川被評為“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”。從傳統(tǒng)的手工釀造到融入現(xiàn)代科技的智能生產，邛崍的釀酒師們在傳承與創(chuàng)新之間找到了完美的平衡。酒的品類豐富多樣，涵蓋濃香型、醬香型等經(jīng)典香型，滿足了不同消費者的需求。

　　但邛崍也正在以多元化、差異化的模式走出一條聚焦創(chuàng)新創(chuàng)造的酒業(yè)發(fā)展之路。作為國產威士忌的重要建設者，坐擁崍州和回瀾兩大酒廠的邛崍，產區(qū)的威士忌桶陳量占全國的85%以上。2023年，邛崍威士忌產業(yè)產值較2022年度增長了 30%，展現(xiàn)出強勁的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

△崍州蒸餾廠

　　在新潮飲方面，聚集了全國預調雞尾酒市場占有率第一品牌——RIO銳澳雞尾酒（邛崍工廠年產2000萬標箱）；在果酒方面，擁有國內規(guī)模最大的青梅原果發(fā)酵工廠——覓山青梅酒（年產1500噸原酒），全國品類最全的創(chuàng)新型酒飲一站式服務商——嘉桐酒業(yè)（邛崍項目年產各種果酒6000萬瓶），以“國家農產品地理標志產品”“邛崍中蜂蜜”為創(chuàng)新的“蟲鑫”蜂蜜酒（年產1萬噸蜂蜜酒）。

　　在文旅融合方面，邛崍成果顯著。即將于今年年底呈現(xiàn)的成都酒業(yè)夢工場2.0，將帶游客穿越 2300 年的時光，沉浸式感受邛酒的厚重文化；中國酒村?大梁酒莊，依山勢打造地下酒宮，將各朝代文化融入其中，讓人領略中國酒文化的博大精深；三十六坊酒莊，傳承民間燒坊的釀藝精髓，堅持傳統(tǒng)手工釀造，展現(xiàn) “前店后坊” 的經(jīng)營格局；源窩子酒莊，利用天臺山林間的天然環(huán)境，讓酒體在陶壇中自然陳化，香氣四溢。

△成都酒業(yè)夢工廠1.0調酒室（上）；夢工廠景觀（下）

　　世界前沿烈性酒評審團

　　將在9月齊聚邛崍

　　在當今全球化和多元化并存的酒類市場中，酒類大賽作為推動行業(yè)發(fā)展的重要平臺，不僅是對產品品質的嚴格檢驗，更是產區(qū)品牌塑造和提升的關鍵驅動力。基于英國為發(fā)源地，IWSC在近60年的發(fā)展過程中經(jīng)歷了豐富的國際烈酒品牌和評審資源，借助本次中國區(qū)賽事的首次舉辦，IWSC將把世界蒸餾酒行業(yè)的目光聚焦邛崍，讓行業(yè)的引領者將成熟和先進的理念帶進來，將邛崍國際烈性酒的特色和優(yōu)勢傳播出去。

△2024IWSC烈性酒大賽在美國肯塔基州的評審現(xiàn)場

（圖源：IWSC組委會）

　　秉持開放、包容的理念，2025IWSC中國區(qū)烈性酒大賽將是四川邛崍產區(qū)的一次全球展現(xiàn)，更是品質專業(yè)性和市場導向性雙驅動，讓世界頂級的烈酒專家、買手更好地了解中國白酒和其他烈性酒產品，對提升四川邛崍產區(qū)和中國整體烈酒產業(yè)的國際影響力具有重要意義。

△2024 川酒成都產區(qū)傳承與創(chuàng)新大會

暨成都產區(qū)酒業(yè)產業(yè)聯(lián)盟成立儀式