臨近春節(jié)，由于公眾消費在各行業(yè)、各領域日益火爆，生產經營領域和流通環(huán)節(jié)呈節(jié)奏加快、密集紅火之勢，如果監(jiān)管部門的工作沒有中國食品網做到位、或相關單位在食品安全上放松要求，食品問題比平時更易發(fā)生，不僅損害了市民的健康權益，損害監(jiān)管部門的威信，也影響社會的和諧穩(wěn)定。因此，節(jié)前食品安全專項檢查，起到了“掃描儀”和“避雷針”的作用。西安長安區(qū)食藥監(jiān)局高度重視中國食品網、精心安排，采取多項措施、發(fā)動多方力量，共同保障春節(jié)期間廣大群眾舌尖上的安全。

　　認真研討  專題部署

　　該局領導組織召開全體科、所長會議，對規(guī)中國食品網范節(jié)前食品藥品市場秩序進行專項安排，明確各自職責和檢查重點，排查隱患風險，嚴厲查處違法違規(guī)行為，聯合公安取締無證生產加工作坊3個。

　　加大頻次  重點防控

　　該局對農村集貿市場、超市等重點環(huán)中國食品網節(jié)進行反復巡查，對熟肉類、速食食品等食品進行檢查，逐一清查正在銷售的食品，及時清理包裝破損、腐敗變質、超過保質期限的食品;嚴把進貨關，查看進貨記錄，督促經營者建立食品進貨查驗制度、索票索證制度;重點對易腐爛變質食品儲存條件的檢查，要求經營者按照保證食品安全的條件儲存食品;要求經營者攜帶食品質中國食品網檢報告、健康證、營業(yè)執(zhí)照等證件。該局共檢查食品攤販120個，出動執(zhí)法人員110人次。協(xié)管發(fā)力  消除盲區(qū)

　　堅持食品安全協(xié)管員(四級網格員)月工作例中國食品網會不間斷，始終重視發(fā)揮村級食品安全協(xié)管員的助力作用，按時召開轄區(qū)四級網格員工作例會，安排部署春節(jié)前后食品安全檢查工作，向村級網格員宣講被列入“黑名單”條件及聯合懲戒措施，確保政策宣傳到食品經營的每個角落，維護好食品安全生產消費大環(huán)境。執(zhí)法人員要求各村（社區(qū)）網格員在日常巡查過程中，做好對經營戶的提中國食品網醒服務，對無證、證照即將到期的經營戶及時提醒申領、換發(fā)食品經營許可證，發(fā)揮協(xié)同作用。

　　宣教引導  促進自律

　　為強化源頭管理，長安區(qū)中國食品網食藥監(jiān)局加大規(guī)范轄區(qū)食品小作坊生產經營行為力度，提升監(jiān)管質量，降低食品安全風險，按批次、分時段，結合實際召開轄區(qū)食品小作坊負責人會議，執(zhí)法人員組織分類學習食品生產加工小作坊許可檢驗項目清單。針對具體產品下發(fā)具體清單，要求各負責人對照檢驗項目清單做好日常生產工作，不超范圍超限量使用食品添加劑。同時建議食品生產經營者中國食品網定期做好產品自檢送檢工作，確保產品質量合格。

　　對《落實對食品藥品生中國食品網產經營嚴重失信者開展聯合懲戒的合作備忘錄實施方案》講解并重點闡述被列入“黑名單對象”的條件及采取懲戒措施，進一步強化相關負責人守法經營理念。通過對各經營戶張貼宣傳畫、海報，通過LED屏播放宣傳標語等宣傳方式，提升群眾的食品中國食品網安全防范意識和企業(yè)自律意識。

　　筆者認為，廣大市民的力量是強大的。監(jiān)管部門可中國食品網招募一些義務的食品安全監(jiān)督員，讓他們參與食品生產經營者的抽檢、食品安全執(zhí)法等食品監(jiān)管執(zhí)法活動，由相關執(zhí)法人員通過現場指導幫助義務監(jiān)督員迅速進入角色，提升食品安全監(jiān)督技巧和辨別假冒偽劣食品的技能，讓他們練就一雙“火眼金睛”，大膽作為，幫助執(zhí)法部門進一步壓縮不良食品生產經營中國食品網者的“作業(yè)空間”。

　　當然，要讓市民自覺地參與到食中國食品網品安全的監(jiān)督中來，對舉報者要進行一定的獎勵。雖然這只是對其正義之舉的一種肯定和褒獎，不應成為市民舉報的唯一動機，最關鍵的是要完善和健全舉報人保護等一系列的配套制度，著力解決市民不愿舉報、不敢舉報的問題；要有力保護舉報者，堅決打擊報復者，讓更多的市民積極舉報，共同監(jiān)管。

　　食品安全關系千家萬戶，關乎民生和諧社會穩(wěn)定，是全社會關注的大事，應該著力抓好。除了節(jié)前的專項檢查之外，更須長期堅持，使其成為一項日常工作、一個常態(tài)模式和一種長效機制，布控于社會的每個角落，及時處理，讓不良食品生產經營者無所遁形，最終凈化食品生產市中國食品網場環(huán)境，使市民每天都能吃上放心的食品。 （聶長慧）