5月29日，由四川大學錦江學院、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦的2025年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會邀請行業相關領導、酒業專家、酒類企業代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數智賦能·科創共生——共筑酒業高質量發展及創新人才培養新生態，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　四川大學錦江學院校長李旭鋒，四川省科學技術廳處長董文剛，四川省經濟文化協會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協會執行會長周勁松等領導嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯盟為中國酒行業做出的貢獻表示高度認可。

　　值得關注的是，本次大會對創新創意酒品品鑒活動中的獲獎企業進行了頒獎。在頒獎名單中，四川省源窩子酒莊選送的“中國名莊源窩子”榮獲2025釀酒創新聯盟創新創意酒品大賽杰釀獎，“鴻運源窩子”產品獲得善釀獎。

　　在“美酒搖籃”邛崍，源窩子酒莊坐落于天臺山與文井江的懷抱交匯之處，守著釀好酒的初心，以“做實實在在的真酒”作為酒莊發展的核心理念，描繪著“天臺山下常飄香，原是老酒林中藏”的絕美畫卷。

　　源窩子酒莊占地800余畝，擁有美學民宿酒店及養生、釀酒有機原料種植區、傳統釀造工藝展示區、林藏酒存壇區、法式品鑒區等五大核心功能區，別具一格的民宿、獨具風味的飲食、引人入勝的景致，滿足了現代人對中國古典釀酒莊園的一切美好想象。

　　40多年的家族釀酒史，母親的耳濡目染，讓張波對白酒的釀造始終懷抱著敬畏、赤誠之心。他認為，源窩子要回歸酒莊本源，為消費者提供具有生態價值、滋味價值、文化價值、時間價值的高品質酒，在不斷加大酒莊的體驗深度同時，堅守釀酒底線。

　　“生在源窩子，長在陶壇中，養在天臺山，藏在森林里。”源窩子老酒靜靜躺在壇中清淺呼吸，與天地日月交談，靜靜地訴說源窩子酒莊的故事。源窩子酒莊以釀造生態、釀造文化等為建造核心，結合旅游體驗、老酒品鑒、文化展示、消費服務，讓游客在享受原生態自然風光的同時，深度體驗中華傳統釀酒文化的魅力。

　　在探索酒旅融合的道路上，源窩子酒莊將不斷守正創新，以中國白酒酒莊之典范氣勢持續前行，為中國酒業的發展注入活力與動力。（國酒研究所）