5月29日，由四川大學錦江學院、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦的2025年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會在四川大學錦江學院舉行。本次大會邀請行業相關領導、酒業專家、酒類企業代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數智賦能·科創共生——共筑酒業高質量發展及創新人才培養新生態，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　四川大學錦江學院校長李旭鋒，四川省科學技術廳處長董文剛，四川省經濟文化協會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協會執行會長周勁松等領導嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯盟為中國酒行業做出的貢獻表示高度認可。

　　值得關注的是，本次大會對創新創意酒品品鑒活動中的獲獎企業進行了頒獎。在頒獎名單中，勁牌南溪酒業（宜賓）有限公司選送的“42度南溪草本紅窖”榮獲2025釀酒創新聯盟創新創意酒品大賽優秀獎，“42度南溪草本藍窖”產品獲得善釀獎。

　　三江匯聚，濃香天下。勁牌南溪酒業位于中國酒都宜賓，“長江第一灣”南溪區的九龍灘，前身是宜賓六尺巷酒業，成立于2012年，是勁牌公司主導投資興建的多糧濃香型白酒企業。這座占地上千畝面積的酒廠滿目蒼綠，生態優良，被稱為“長江第一灣”畔的花園酒廠。

　　作為勁牌多年潛心深耕的清香、濃香、醬香“三香”地標基地之一——濃香型原酒基地，南溪酒業主要任務是產、存優質原酒，直到2022年起，開始推出自主品牌“南溪”，及南溪10年紀念酒、南溪草本酒等產品。

　　南溪酒業傳承濃香白酒古法釀造技藝，以五糧為基，經泥窖發酵、混蒸續糟工藝，嚴格遵循傳統濃香白酒的理化及口感評價標準，并借助現代化理念、技術與裝備進行生產模式及生產場景創新，在行業內率先推動“機械化、自動化、信息化、智能化”釀造，改變傳統釀酒行業作坊式的生產模式，“四化”釀造水平行業領先。

　　南溪草本酒作為勁牌南溪酒業的戰略性產品，承載著其對品質與健康的不懈追求。歷經無數次潛心研究，勁牌南溪酒業科研團隊將傳統草本文化賦能產品研發，融合宜賓五糧濃香美酒特色與勁牌健康賦能技術，讓南溪草本酒于2024年正式上市。

　　憑借勁牌公司獨有的脫色去味、中藥提取技術，南溪草本酒既保留了五糧濃香白酒的經典風格，又融入了“葛根、枸杞、桑葉、羅漢果”四味草本藥材精華，是一款既能滿足消費者味蕾享受，又能讓飲酒體驗更為輕松的身體友好型白酒產品。

　　秉持“好而不同、追求極致”的理念，勁牌南溪酒業將持續以匠人之心鑄南溪品質，做好濃香白酒傳統工藝的傳承者，構建更為優質的商業業態。

　　國酒研究所、酒莊頭條報道